• 糯米粉对米浆及无麸质米面包特性的影响

  •添加 GRF 增强了无麸质米面团的粘度和弹性储能。•添加 GRF 增加了无麸质米面团的还原糖含量和发酵体积。•添加 GRF 增加了 GRFB 面包组织中的结合水含量。•最佳 GRF 添加量（12%）改善了 GRFB 的面包体积和组织结构。•过量 GRF（>12%）损害了 G

  来源：Journal of Cereal Science

  时间：2026-09-06

• Resveratrol对5-氮杂胞苷诱导的人脂肪来源间充质干细胞心脏分化的调节作用

  •白藜芦醇通过关键调控基因促进心肌分化。•心脏基因表达随白藜芦醇剂量呈剂量依赖性增加。•白藜芦醇部分保护细胞免受5-氮杂胞苷引起的细胞毒性作用。•尽管标志物表达量较高，但诱导后的细胞未表现出自发搏动。引言心力衰竭是最重要的心血管疾病之一，全球估计患病人数约为6400万，且发病

  来源：Differentiation

  时间：2026-09-06

• CHAMP1在染色质介导的DNA损伤修复中的作用

  •CHAMP1 是一种参与双链断裂修复和复制应激的DNA损伤修复因子•CHAMP1 是两个DNA损伤修复复合体的一部分：CHAMP1-POGZ-REV7（复合体I）和CHAMP1-POGZ-HP1α（复合体II）•CHAMP1的缺失会增加对Fanconi贫血途径和DNA损伤检查点

  来源：DNA Repair

  时间：2026-09-06

• 综述：糖胺聚糖和蛋白聚糖化学-酶法合成的进展

  蛋白聚糖（PGs）是装饰有线状多硫酸化糖胺聚糖（GAGs）的复杂大分子，在协调广泛的生理和病理事件中发挥关键作用。重组酶和生物合成途径利用方面的进展加速了具有明确结构和均一性的 GAGs 的生产，帮助克服了化学合成的传统障碍。此外，GAG 链的合成越来越多地与其他关键结构元素

  来源：Current Opinion in Chemical Biology

  时间：2026-09-06

• N、P、Co掺杂中空碳负载Pt/TiO2异质结复合材料的构建及其对Cu2+电化学传感性能的研究

  PNHC@Pt/TiO₂核壳异质结用于痕量Cu²⁺监测。 N/P掺杂与氧缺陷增强Cu²⁺配位与富集。 低检出限0.006 µM，宽线性范围0.001–20 µM。 对多种共存重金属离子具有优异的选择性。 在自来水、土壤和血清中的回收率可靠（87.1–103.3%）。

  来源：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces

  时间：2026-09-06

• 在钛植入物上制备并喷涂抗菌和生物活性银纳米颗粒/纳米羟基磷灰石梯度复合凝胶涂层

  •通过在钛植入物上依次进行浸涂和原位凝胶化处理，制备了梯度双层SA-nHA/AgNPs复合水凝胶涂层。•nHA纳米粒子作为刚性增强节点，显著提高了机械稳定性和界面剪切强度。•该涂层具有强大的抗菌效果，同时增强了生物矿化能力和优异的细胞相容性。引言由创伤、结构退化和感染引起的骨组织

  来源：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces

  时间：2026-09-06

• 表面活性剂的竞争性界面吸附抑制酵母稳定皮克林乳液中的烷烃生物降解

  •表面活性剂严重抑制酵母皮克林乳液中的烷烃生物降解。•竞争性吸附使细胞与疏水性底物在物理上隔离。•表面活性剂改变细胞表面化学性质并放大静电排斥作用。•表面活性剂性质决定简单的脱附或灾难性的相反转。•原位聚合与共聚焦激光扫描显微镜为细胞位移提供可视化证据。引言海洋石油泄漏是最严

  来源：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces

  时间：2026-09-06

• 在酵母中高产制备免疫原性PV3类病毒颗粒

  VP0/VP3/VP1 共表达可高产 PV3 sVLP（*毕赤酵母*表达体系） • 酵母表达的 PV3 sVLP 具有 D 抗原性并具热稳定性 • PV3 sVLP 呈现紧凑的、类似病毒颗粒的构象 • PV3 sVLP 在小鼠中诱导中和抗体的能力与 IPV 相当 • 铝佐剂可

  来源：Antiviral Research

  时间：2026-09-06

• 综述：上转换纳米粒子用于指纹显影：从基础机理到法医应用

  摘要上转换纳米颗粒（UCNPs）已作为一种有前景的替代方案，可取代传统的指纹痕迹检测技术，具有高灵敏度、低背景干扰和近红外激发的可视化能力。本综述全面评估了基于UCNP的指纹痕迹显影策略，从早期的概念验证研究到近期的高级系统。文献被系统地分为干式和液相方法两大类，以便直接比较

  来源：TrAC Trends in Analytical Chemistry

  时间：2026-09-06

• 综述：人工智能驱动的质谱成像计算增强：检测灵敏度、空间分辨率、分子覆盖度和采集通量

  摘要质谱成像（MSI）是一种强大的分析技术，能够对组织进行空间分辨的分子分析，为理解生物学复杂性提供见解。尽管硬件和样品制备方面的进展改善了MSI在灵敏度、空间分辨率、分子覆盖范围和采集通量方面的性能，但这些提升通常受到权衡关系的限制，即优化某一指标会损害另一指标。计算策略已

  来源：TrAC Trends in Analytical Chemistry

  时间：2026-09-06

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