• 综述：发酵肉制品中的代谢组学研究方法：聚焦乳酸菌与发酵剂

  乳酸菌（Lactic Acid Bacteria, LAB）及其他发酵剂在发酵肉制品中通过调控发酵进程、保障产品安全性、塑造感官特性及驱动代谢产物生成发挥关键作用。基于质谱技术的代谢组学方法，涵盖气相色谱-质谱联用（GC-MS）、液相色谱-质谱联用（LC-MS

  来源：Microorganisms

  时间：2026-07-22

• 使用不同人体测量技术估计土耳其青少年心血管代谢风险：机器学习模型的开发与时间验证

  背景：尽管肥胖是公认的心血管代谢风险决定因素，但关于最合适的人体测量技术仍存在争议。本研究评估了不同人体测量技术在预测土耳其青少年心血管代谢风险中的表现，并旨在开发并时间验证一个基于机器学习（machine learning）的预测模型，报告过程遵循TRIPO

  来源：Nutrients

  时间：2026-07-22

• 近距离精准喷施中辣椒器官分割的特权深度调制方法

  基于智能手机的精准喷施旨在将化学施药限制在目标器官上，但其同时需要一个在部署时仅依赖RGB、无需专用深度传感器的器官级感知模型。结合Depth Anything V2等单目深度基础模型，RGB图像可在训练期间通过密集伪深度(pseudo-depth)进行增强，

  来源：Smart Agricultural Technology

  时间：2026-07-22

• 迈向丙烯酸这种大宗化学品的酶级联合成方法

  摘要丙烯酸是一种大量生产的化学品，其主要通过化石基工艺制造。在本研究中，我们对一种依赖硫胺素二磷酸的酶进行改造，使其能够催化二羟基丙酮磷酸中的\({{{\rm{H}}}}_{2}{{{\rm{PO}}}}_{4}^{-}\)直接脱除反应，从而用于丙烯酸的合成。量子化学计算揭示了该

  来源：Nature Communications

  时间：2026-07-22

• 利用功能基因组疫苗学技术进行高通量抗原发现，可筛选出具有保护作用的肺炎链球菌疫苗候选株

  摘要保护性抗原的发现仍是细菌疫苗研发中的重大瓶颈。为克服这一难题，我们提出了功能基因组疫苗学（FGV）这一高通量抗原发现平台，该平台结合全基因组抗原预测、蛋白质组规模筛选以及实验性免疫原性验证，用于识别具有保护作用的细菌抗原。利用FGV技术，222种保守的肺炎链球菌蛋白在体外被表

  来源：Nature Communications

  时间：2026-07-22

• 基于质子陷阱的工程化电摆动吸附技术，用于实现大规模且经济高效的直接空气捕集

  摘要直接空气捕集技术对于实现碳中和至关重要，但目前的技术在大规模、低成本应用方面存在诸多障碍。基于胺类的电摆动吸附技术为一种具有潜力的低能耗、无需蒸汽的解决方案，但其效率受限于固有的2:1胺与二氧化碳的化学计量比限制。在此，我们通过在吸附剂中设计出由点缺陷介导的质子捕获网络，实现

  来源：Nature Communications

  时间：2026-07-22

• 一种基于磁性微珠的差分DNA提取新方法及其在法医案件高通量自动化中的潜力：概念验证研究

  背景/目的：性犯罪仍是全球面临的挑战，在发展中国家和受冲突影响的国家尤为严重。在这类案件中收集到的亲密拭子通常标准应用差分DNA提取(Differential DNA Extraction, DDE)来在DNA分型前分离和纯化精子组分与上皮组分。虽然使用磁性微

  来源：Genes

  时间：2026-07-22

• 基于低成本单目RGB技术的三维结构映射方法，用于园艺植物的语义场景重建

  精准农业日益依赖冠层高度和冠层体积等详细结构信息，以增强作物健康监测和操作安全性。然而，基于昂贵的激光雷达（LiDAR）或RGB-D传感器的现有方法通常在不动态的、非结构化的园艺环境大规模部署中不切实际。此外，传统的二维分割和基于同步定位与建图（SLAM）的流

  来源：Frontiers in Plant Science

  时间：2026-07-22

• 从PVP树脂前驱体得到的保护涂层：一种低成本方法应对锂离子电池铝基负极材料的挑战

  铝因其高理论容量、低成本和天然丰度而成为一种有前景的锂离子电池（LIBs）负极材料。然而，循环过程中严重的体积变化导致结构快速退化和性能不佳。在这项工作中，研究人员提出了一种简单且可扩展的表面改性策略，以提高铝负极的电化学性能。将商业铝粉均匀涂覆聚乙烯吡咯烷酮

  来源：ChemistryOpen

  时间：2026-07-22

• 综述：微塑料修复策略的比较综述：物理和化学方法的限制与合成生物学的机遇

  微塑料污染已成为一项关键的环境挑战，然而现有修复策略在环境相关条件下实现更完全矿化的能力仍然有限。在本综述中，研究人员比较了基于物理、化学和合成生物学的不同微塑料修复方法在降解效率、环境安全性和适用性方面的表现。物理技术可用于高效去除颗粒物，但通常会将污染物从

  来源：Frontiers in Synthetic Biology

  时间：2026-07-22

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