• ## 一、专业标题 整合单细胞转录组学与代谢组学揭示红曲霉（*Monascus pilosus*）发酵代谢物与糖尿病相关胰腺转录网络的潜在关联

  ## 三、摘要专业翻译 糖尿病（diabetes mellitus）是一种以免疫—代谢失调为特征的全球性代谢疾病，但其发病机制仍不明确。药食两用真菌红曲霉（*Monascus*）来源的天然产物具有降血糖活性，然而由于缺乏对细胞异质性和分子靶点的系统性认识，其

  来源：Biomolecules

  时间：2026-10-31

• 牙槽骨吸收的表观遗传与转录后协同调控机制：基于证据分级的整合性框架

  牙槽骨吸收伴随牙周炎、拔牙后机械卸载及衰老相关炎症发生，受相互作用的表观遗传与转录后机制共同调控。来自DNA甲基化、组蛋白修饰、非编码RNA（ncRNA）、RNA结合蛋白及N6-甲基腺苷（m6A）研究的证据表明，这些层级联合调控骨形成与骨吸收之间的平衡，尽管其

  来源：Biomolecules

  时间：2026-10-31

• 槲树（Quercus salicina Blume）70%乙醇提取物通过RUNX2/NFATc1双向调控骨重塑改善骨质疏松：来自卵巢摘除小鼠模型的临床前证据

  背景/目的：骨质疏松是一种进行性代谢性骨病，以骨量减少和骨微结构破坏为特征，导致骨折风险增加。随着全球人口老龄化，对骨质疏松安全有效的长期治疗方法的需求日益增长，而药用植物有望成为新型骨质疏松治疗药物的候选者。在本研究中，研究人员探究了韩国传统药用植物Quer

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• α-酮戊二酸（AKG）通过抑制氧化应激与调节免疫应答缓解系统性红斑狼疮（SLE）的发病机制

  背景：系统性红斑狼疮（systemic lupus erythematosus, SLE）是一种由免疫调节异常驱动的系统性自身免疫疾病，具有异质性的临床表现并可导致多器官损伤。α-酮戊二酸（α-ketoglutarate, AKG）是三羧酸循环（tricarb

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• 基于阿卢糖与氨基酸的无糖电解质饮料对运动诱导脱水后自主补水期间体液恢复效果的研究

  目的：本研究评估了一种以阿卢糖（allulose）和氨基酸（amino acids）增甜的新型无糖口服补液溶液（SF-ORS）与传统含糖口服补液溶液（SS-ORS）及水相比的补水效果。方法：20名休闲活跃成年人（9名女性）参与了一项随机交叉研究，在热环境下运动

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• 转谷氨酰胺酶交联胶原蛋白凝胶延缓胃肠道传输并延长抗氧化胶原源二肽与三肽的血清出现时间

  背景：转谷氨酰胺酶交联胶原蛋白凝胶（transglutaminase-crosslinked collagen gel, CHG）是一种经转谷氨酰胺酶（transglutaminase, TGase）交联的胶原蛋白产物，具有良好的热稳定性，在功能性食品制剂中具

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• 巴西老年2型糖尿病或糖尿病前期患者进食能力（Eating Competence）变化及其与膳食和临床结局的关联：一项公共卫生服务中的纵向研究

  背景/目的： 这项前瞻性、纵向、类实验研究评估了巴西患有2型糖尿病（T2DM）或糖尿病前期的老年人进食能力（EatC）的变化，及其与营养风险、膳食标志物和临床结局（包括体质指数（BMI）、身体脂肪百分比和糖化血红蛋白（HbA1c））的关联。方法： 33名老年人

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• 进食时间窗早晚之辩：早期与延迟限时进食对体成分和运动表现影响的叙述性综述

  背景：时间限制进食（time-restricted eating, TRE）将每日食物摄入限制在一个一致的时间窗内，该时间窗可能位于一天中的较早时间（early TRE, eTRE）或较晚时间（delayed TRE, dTRE）。进食时间是否对体成分和运动表

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• 家庭烹饪参与度与巴西青少年情绪问题呈负相关：基于罗赖马州博阿维斯塔市的横断面研究

  ： 背景/目的：参与家庭烹饪与健康饮食相关。然而，其与青少年情绪问题（包括孤独感、悲伤、心理压力和自杀意念）之间的关系尚未被研究。本研究旨在探讨巴西青少年参与家庭烹饪与上述情绪问题之间的关联。方法：本研究为横断面研究，评估了2025年巴西罗赖马州博阿维斯塔市九

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

• 豌豆蛋白补充剂在运动与训练营养中的应用：肌肉蛋白质合成与训练适应的叙述性综述

  背景：植物源蛋白在运动营养中的地位日益凸显，然而豌豆蛋白（Pisum sativum）常被误认为多成分混合物或强化配方。本叙述性综述评估了关于豌豆蛋白在骨骼肌合成代谢、运动恢复及训练适应方面的人体及临床前证据。方法：检索了截至2026年9月的MEDLINE、S

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-31

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