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解锁非酿酒酵母代谢多样性用于生产低醇及减醇葡萄酒与啤酒
中文摘要翻译 全球饮料市场对低醇及减醇葡萄酒和啤酒的需求日益增长,这一趋势由消费者向更健康生活方式的偏好转变以及日趋严格的法规共同驱动。传统物理脱醇方法往往损害终产品的感官特征与质地,而利用非酿酒酵母(non-Saccharomyces)的生物方法已作为一种可
来源:Fermentation
时间:2026-10-29
乳酸乳球菌NCFB 724发酵乳清过程中蛋白水解与功能变化:ACE与DPP-IV抑制活性的综合分析
从食品蛋白质中衍生的生物活性肽作为潜在的功能性食品组分已受到关注。本研究评估了利用乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)NCFB 724发酵乳清过程中的蛋白水解与功能性变化,重点关注其对血管紧张素转化酶(angiotensin-converting
原发性纤毛运动障碍患者纤毛上皮功能评估:基于气-液界面培养与高速视频显微镜的综合诊断研究
目的:本研究旨在运用多种方法对原发性纤毛运动障碍(PCD)患者进行诊断,这些方法包括遗传学分析、免疫荧光检测、透射电子显微镜(TEM)以及气-液界面(ALI)培养中纤毛摆动频率(CBF)的评估。方法:研究对象包括35例原发性纤毛运动障碍患者和10例健康对照(H
来源:Diagnostics
糖尿病视网膜病变中系统性硫醇-二硫化物稳态、缺血修饰白蛋白与超氧化物歧化酶活性的横断面评估
背景/目的:氧化应激参与糖尿病视网膜损伤,但糖尿病视网膜病变中的系统性氧化还原生物标志物仍未得到充分表征。本研究旨在评估糖尿病视网膜病变(DRP)患者、无视网膜病变的糖尿病患者及健康对照者中的系统性硫醇-二硫化物稳态(TDH)、缺血修饰白蛋白(IMA)以及血清
基于YOLO11m的肩袖MRI人工智能诊断模型与不同年资骨科医师面板的关节镜对照比较研究
背景/目的:人工智能(AI)可能辅助肩袖磁共振成像(MRI)判读,但其相对于不同经验水平临床医师的表现仍不确定。研究人员将一种锁定的YOLO11m模型与预设的骨科医师面板进行比较,并以关节镜检查作为参考标准。方法:这项回顾性单中心研究包含一个独立的300例患者
血清硫醇-二硫化物稳态与糖尿病视网膜病变的关联:一项基于治疗初治患者的横断面研究
专业术语翻译的摘要部分 背景/目的: 氧化应激参与糖尿病视网膜损伤,但糖尿病视网膜病变中的全身性氧化还原生物标志物仍不完全清楚。本研究旨在评估糖尿病视网膜病变(DRP)患者、无视网膜病变的糖尿病患者和健康对照者的全身性硫醇-二硫化物稳态(TDH)、缺血修饰白蛋
基于干血斑直接洗脱与多重数字PCR的SMN1/SMN2拷贝数及CFTR变异检测:一种分子筛查工作流程的开发与验证
背景/目的:可扩展的分子工作流程可能有助于脊髓性肌萎缩症(SMA)和囊性纤维化(CF)的携带者筛查。本研究旨在开发并验证一种基于干血斑(DBS)的多重数字PCR(dPCR)工作流程,用于SMN1和SMN2拷贝数分析及CFTR p.Phe508del的靶向检测。
基于干血斑直接洗脱与多重数字PCR的SMN1/SMN2拷贝数分析及CFTR p.Phe508del检测用于生殖携带者筛查:一项初步验证与人群筛查研究
背景/目的:可扩展的分子工作流程可能有助于脊髓性肌萎缩症(SMA)和囊性纤维化(CF)的携带者筛查。本研究旨在开发并验证一种基于干血斑(DBS)的多重数字PCR(dPCR)工作流程,用于SMN1和SMN2拷贝数分析以及CFTR p.Phe508del的靶向检测
去脂体重指数校正估算肾小球滤过率增强与心血管代谢危险因素的关联
背景/目的: 基于血清肌酐(SCr)的肾小球滤过率估算值(eGFRSCr)受肌肉质量影响。本研究旨在探讨将SCr校正至双能X线吸收法(DEXA)测得的去脂体重指数(LMI)是否会改变其与心血管代谢表型的关联。方法: 研究人员分析了来自奥地利LEAD(肺、心脏、
基于门控多序列融合网络(DenseGated-MSNet)的脑部MRI多发性硬化症分类研究
背景/目标: 多发性硬化症(multiple sclerosis, MS)是一种中枢神经系统的慢性脱髓鞘疾病,磁共振成像(magnetic resonance imaging, MRI)在其诊断和监测中发挥核心作用。由于不同的MRI序列提供关于MS相关病理的互
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