• 牛磺酸通过调节炎症和细胞凋亡途径，保护机体免受镉引起的神经心肌损伤

  摘要镉（Cd）是一种极具毒性的环境污染物，可通过炎症和细胞凋亡导致多器官损伤，包括大脑和心脏。牛磺酸（Tau）是一种含硫的氨基酸，已知可以调节炎症信号传导并维持细胞稳态。本研究探讨了牛磺酸对大鼠体内镉诱导的大脑和心脏毒性的保护作用。将3-4个月大的成年雄性Sprague–Dawl

  来源：Journal of Molecular Histology

  时间：2026-11-06

• α-硫辛酸对2.45 GHz射频电磁辐射暴露引起的心脏组织变化的调节作用

  摘要 2.45 GHz电磁辐射（EMR）发射设备的广泛使用引发了人们对它们对生物系统，尤其是心血管系统潜在影响的担忧。本研究旨在表征反复暴露于2.45 GHz EMR所引起的心脏组织变化，并评估ALA（α-硫辛酸）的给药是否能够调节这些变化。EMR通过电压-controlle

  来源：Journal of Molecular Histology

  时间：2026-11-06

• 过量补充孕猫维生素B12会改变其后代的脂肪酸组成，增加氧化应激、炎症反应以及心血管疾病的风险

  •母亲摄入过量的维生素B12会改变后代的脂肪酸水平。•母亲摄入过量的维生素B12会增加后代女性的氧化应激。•母亲摄入过量的维生素B12会降低后代的抗炎指标IL-10的水平。•这会增加后代男性的甘油三酯和极低密度脂蛋白（VLDL）水平。引言妊娠期间的营养对支持胎儿生长、发育以及母亲

  来源：Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids

  时间：2026-11-06

• 代谢综合征改变了JCR:LA-cp大鼠前列腺周围脂肪组织和前列腺腹侧的膜脂质：亚麻籽饮食的独特影响

  摘要 背景 代谢综合征（MetS）与前列腺健康受损有关，但其对局部脂质环境的影响尚不清楚。亚麻籽含有n-3脂肪酸、纤维、木酚素和其他成分，这些成分可能会改变这些影响。我们研究了MetS和饮食中添加亚麻籽对JCR大鼠周围前列腺脂肪组织（PPAT+VP）脂质谱的影响。

  来源：Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids

  时间：2026-11-06

• γ-氨基丁酸能够提高葡萄果串在采收后的抗灰葡萄孢（Botrytis cinerea）能力，并调节其抗氧化防御机制及苯丙素代谢

  • 外源性GABA可以减少灰霉病的发生，并限制真菌的定殖。 • GABA增强抗氧化酶的活性并降低脂质过氧化。 • 转录组分析识别出与GABA相关的苯丙素代谢变化。 • 代谢组分析突出了酚类、芪类和氧化脂质代谢的改变。 • 综合组学研究表明苯丙素的转录和代谢响应是协调的。 引言

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2026-11-06

• RcMYB78激活RcLOX10，从而增强切花玫瑰对灰霉病的茉莉酸相关抗性

  • RcLOX10 能够正向调节切玫瑰花瓣对灰霉病的抗性。

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2026-11-06

• 生长素处理通过调节果皮褐变和果肉蔗糖代谢来保持荔枝的采后品质

  •使用生长素（IAA或NAA）处理可以保持荔枝的采后品质。•IAA或NAA的处理对荔枝的果皮和果肉具有有益效果。•NAA通过保持次生代谢物和抗氧化能力来延缓果皮褐变。•NAA通过调节蔗糖代谢来控制果肉糖分的降解。•NAA在荔枝的保存中具有很大的潜力。引言荔枝（Litchi chi

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2026-11-06

• 盐胁迫改变了Apocynum venetum L.中的代谢物和抗氧化特性

  ``` • 研究在盐胁迫下Apocynum venetum L.中具有抗氧化活性的复合化合物。 • 结合HS-GC-MS指纹图谱技术和多元统计方法进行多指标分析。 • 确定100 mM NaCl为增强活性成分和抗氧化能力的最佳胁迫浓度。 • 为盐

  来源：Analytical Biochemistry

  时间：2026-11-06

• 微热和尼辛（nisin）通过破坏产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）的内膜，共同使其孢子失活

  • 单独使用温和的热处理或奈瑟林（nisin）对C. perfringens孢子的灭活效果较差。 • 热处理与奈瑟林联合使用可产生强烈的协同杀菌效果。 • 联合处理能够破坏孢子膜并释放其内部成分。 • 这种温和的复合策略有助于实现低损失、清洁标签

  来源：Anaerobe

  时间：2026-11-06

• 针对SARS-CoV-2核衣壳的小分子揭示了人类冠状病毒中一种普遍存在的RNA结合脆弱性

  • 核衣壳（N）蛋白的RNA结合口袋在SARS-CoV-2、SARS-CoV和MERS-CoV中高度保守。

  来源：Biochemical and Biophysical Research Communications

  时间：2026-11-06

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