• 综述：熊蒜（*Allium ursinum* L.）作为天然抗氧化剂的来源：植物化学成分多样性、生物学效应及功能性食品应用

  摘要

  来源：Antioxidants

  时间：2026-09-10

• 蛋白酶体在红细胞储存期间及输血后维护红细胞完整性

  输血前红细胞（RBC）浓缩物冷藏储存会诱导由代谢和氧化应激驱动的体外衰老，限制输血效能。与其他有核细胞中多种衰老标志不同，在无核红细胞中，蛋白稳态（proteostasis）预期发挥主要作用，包括蛋白酶体（proteasome）蛋白降解。尽管蛋白酶体活性在体外

  来源：Antioxidants

  时间：2026-09-10

• 综述：植物化学物质与鸢尾素作为脂肪组织褐变和代谢重编程的多靶点调节因子：与GLP-1通路的协同作用

  背景：肥胖是一种多方面的代谢紊乱，其特征是系统性功能障碍，特别是能量稳态受损、慢性低度炎症以及大脑、肠道、脂肪组织和肝脏轴上的线粒体功能障碍。目的：本综述旨在探讨六种关键植物化学物质（小檗碱、白藜芦醇、儿茶素、辣椒素、百里醌和藻蓝蛋白）与运动诱导的肌因子鸢尾素

  来源：Antioxidants

  时间：2026-09-10

• 天然抗氧化剂与水生动物健康——第二辑：膳食抗氧化剂的应用及抗氧化防御系统对环境应激的响应

  1. 引言可持续水产养殖不仅需要高生产效益，还需要维护养殖水生动物的生理健康 [1,2]。然而，随着养殖密度的增加，水质往往会恶化，拥挤应激也变得更加频繁，这可能导致更高的发病率 [3,4]。在这种压力下，抗氧化防御系统充当着第一道屏障 [5,6]。但它并非坚不可摧。当应

  来源：Antioxidants

  时间：2026-09-10

• 皮层协同信息传递与肥胖相关的工作记忆差异有关，这种关联通过不同的交互模式体现出来

  摘要背景肥胖与工作记忆（WM）的差异日益相关，然而将代谢状态与认知功能联系起来的神经生理机制仍不清楚。在这里，我们研究了大脑皮层信息传输的变化是否与肥胖相关的工作记忆差异有关。方法利用人类连接组项目（Human Connectome Project）的静息态功能磁共振成像（fMR

  来源：Behavioral and Brain Functions

  时间：2026-09-10

• 机器学习与生物信息学在人类健康与疾病中的应用（第2版）特刊

  机器学习与生物信息学已成为现代生物医学研究中不可或缺的组成部分。本特刊第1版已凸显其广泛应用，涵盖多组学（multi-omics）整合、疾病预测、生物标志物发现与可解释人工智能（explainable artificial intelligence，AI）。第

  来源：International Journal of Molecular Sciences

  时间：2026-09-10

• 综述：脾脏作为代谢调节器：协调全身的脂质流动及器官间的相互作用

  摘要 本综述综合了现有研究证据，探讨了脾脏如何通过协同调控脂蛋白的代谢过程、胆固醇的运输以及脂质与免疫系统的相互作用来调节全身脂质代谢。脾脏中的巨噬细胞和淋巴细胞参与ApoE和ApoAI的生成，从而促进高密度脂蛋白（HDL）的生成、脂质残片的清除以及胆固醇的反

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-09-10

• 奇亚籽粘液对重组油炸脆片吸油量、质地和品质特性的影响 开放获取

  打开图形查看器 奇亚籽黏膜是一种植物来源的胶凝物质，具有出色的热学、物理化学和流变学特性。本研究探讨了奇

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-09-10

• 综述：用于食品安全的 SERS 集成侧向流层析试纸条中的纳米标记工程：设计 - 性能关系、基质效应及向现场检测的转化 开放获取

  打开图像查看器 表面增强拉曼散射（SERS）集成的层析法（LFA）通过将试纸条的简便性与超高灵敏度的信号

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-09-10

• 马丁尼克中老年人罕见癌症发病率和死亡率趋势：一项基于人群的登记研究，2008–2022年

  摘要罕见癌症约占全球所有癌症的25%，约50%的癌症病例发生在65岁及以上人群中。然而，这类癌症在流行病学研究中仍严重缺乏代表性，加勒比地区尤其如此。我们利用马提尼克癌症登记数据库和法国国家死亡数据库的数据，开展了一项以人群为基础的队列研究。估计了年龄标准化发病率（ASIR）

  来源：npj Aging

  时间：2026-09-10

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