• 综述：无麸质饮食的可持续谷物：粟类和假谷物在缓解麸质相关疾病中的潜力

  麸质相关疾病(GRDs)患病率的持续上升，推动了对营养均衡无麸质饮食的需求增长。然而传统无麸质产品普遍存在营养质量偏低、微量营养素缺乏的问题。本综述重点阐述粟类与假谷物作为可持续、营养密集的无麸质食品体系替代原料的价值。这类天然无麸质谷物富含优质蛋白质、膳食纤

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-06-11

• 去唾液酸糖蛋白受体亚基 ASGR1 缺失减弱西方饮食喂养斑马鱼胆固醇吸收

  摘要：清除循环中糖蛋白的主要途径之一是通过肝脏特异性的去唾液酸糖蛋白受体（asialoglycoprotein receptor, ASGPR）。人 ASGPR 主要亚基 ASGR1（asialoglycoprotein receptor 1）基因缺失与血浆含

  来源：Journal of Biological Chemistry

  时间：2026-06-11

• 未来食品中微生物蛋白质的采用障碍及其应对策略

  摘要微生物生物质发酵通过培养微生物来生产富含营养的生物质，为可持续蛋白质生产提供了一条可扩展的途径，同时减少了土地、水资源和温室气体的消耗。然而，将其从一种特殊用途转变为主流食品仍然面临诸多挑战。本文不仅概述了相关技术，还提出了一个三阶段的采纳框架：创新障碍的克服、早期信任的建立

  来源：Nature Communications

  时间：2026-06-11

• 综述：短寿命与长寿命长链非编码RNA（lncRNAs）：RNA稳定性作为调控功能的决定因素

  田英纪（Hidenori Tani）横滨药科大学健康药学系，日本横滨市户冢区松野601，邮编245-0066摘要长链非编码RNA（lncRNAs）根据序列、基因组背景和亚细胞定位进行分类，然而RNA的稳定性仍然是功能分类中一个尚未充分研究的维度。通过BRIC-seq进行的全基因组

  来源：Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Gene Regulatory Mechanisms

  时间：2026-06-11

• 小麦秸秆来源木寡糖（Xylooligosaccharides，XOSWS）的益生元、抗氧化及免疫调节特性

  摘要：木寡糖（xylooligosaccharides，XOS）是一类新兴的益生元，其生物学功能受结构特征（取决于来源和生产方法）的强烈影响。本研究旨在评估由小麦秸秆（wheat straw，WS）衍生的XOS水解物粉末（XOSWS，一种丰富的木质纤维素副产物

  来源：Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre

  时间：2026-06-11

• 综述：从长寿遗传学到精准干预：整合营养基因组学与衰老的表观遗传机制

  人类衰老与长寿正日益被理解为由遗传易感性、表观遗传重塑以及环境调节之间相互作用所塑造的、在生物学上高度整合且具有异质性的过程。本叙述性综述在营养基因组学（nutrigenomics）框架内考察了这些相互联系，特别强调遗传变异与表观遗传可塑性如何影响衰老相关干预

  来源：Genes

  时间：2026-06-11

• 慢性阻塞性肺疾病中氧化应激与细胞衰老通路的整合分析

  背景/目的：慢性阻塞性肺疾病（COPD）日益被认为是一种细胞对慢性应激适应受损的疾病，涉及氧化损伤、线粒体功能障碍和加速的细胞衰老。研究人员旨在探讨这些通路中的遗传变异是否贡献于疾病易感性、肺功能损害及多基因风险预测。方法：在747例COPD患者和703例对照

  来源：Genes

  时间：2026-06-11

• 综述：设施栽培体系下由土传真菌及卵菌引起的番茄苗期猝倒病综合管理

  猝倒病是温室番茄（Solanum lycopersicum）生产中的主要限制因子，其病原主要为土传真菌及卵菌，集约化栽培模式进一步增强了该类病原的持久性。本综述系统梳理了针对设施种植体系中此类病原的综合病害管理策略研究进展，对农业措施（如基质消毒、灌溉调控）、

  来源：Agriculture

  时间：2026-06-11

• 我先按你要求的四段结构整理：标题翻译、关键词、摘要翻译、论文解读；并严格保留术语、上下标格式与分隔符。中文标题：猪营养中以替代蛋白源取代转基因大豆及其对肉品与肉制品品质的影响

  本研究旨在确定蓝羽扇豆籽（BLS）和菜籽粕（RM）作为饲料混合物中大豆粕（SBM）替代物时，对生长育肥猪肉品质、健康促进性指标以及一种模型肉制品品质的影响。试验共使用20头生长育肥猪。动物被分为两组：C组——SBM；E组——17.5% BLS和约6.0% RM

  来源：Agriculture

  时间：2026-06-11

• 健康膳食指数2020与结直肠癌风险：基于PLCO队列的一项前瞻性研究

  摘要 背景：健康膳食指数（Healthy Eating Index, HEI-2020）是基于2020-2025年美国居民膳食指南评估整体膳食质量的指标，但其在结直肠癌（Colorectal Cancer, CRC）发病率和死亡率方面的研究尚不充分。为填补这一

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-06-11

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