• 巴拿马五地区居民埃及伊蚊幼虫栖息地控制感知障碍：基于健康信念模型的横断面分析

  ： 背景： 家庭源头削减仍是埃及伊蚊（Aedes aegypti）控制的核心措施，但报告的行为意向可能与实际及情境性障碍并存。研究人员对巴拿马五个地区受访居民中感知到的障碍及相关健康信念模型（Health Belief Model, HBM）构念进行了考察。

  来源：Frontiers in Tropical Diseases

  时间：2026-09-24

• 木瓜籽粉强化小米制品的健康益处与感官接受度系统综述

  以小米为基础的产品因其营养价值以及在增强可持续食品系统中的作用而受到认可。由于高纤维含量、必需矿物质和无麸质特性，小米类产品营养密集且广受欢迎。通过添加具有抗菌、抗氧化和消化健康益处的生物活性成分，木瓜籽粉（papaya seed powder, PSP）增强

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-24

• 基于物联网与机器学习集成的坦桑尼亚玉米产量预测及智慧农业框架

  摘要 玉米产量预测在加强农业规划和粮食安全方面发挥着关键作用，尤其是在坦桑尼亚等农业生产受环境变异性高度影响的国家。本研究评估了六种机器学习（ML）算法——支持向量机（SVM）、分类与回归树（CART）、K近邻（KNN）、线性判别分析（LDA）、逻辑回归（L

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-24

• 豆类、布尔格麦与边界：自闭症谱系条件或注意缺陷多动障碍学生的学校餐挑战

  食物相关挑战在自闭症谱系条件（ASC）或注意缺陷多动障碍（ADHD）确诊个体中十分常见。虽然学校是日常进餐的常见场所，但很少有研究探讨这些确诊学生如何体验学校餐，以及他们的进食实践如何与组织和文化结构相互作用。这项民族志研究基于在四所瑞典学校为期五个月的参与式

  来源：Food and Foodways

  时间：2026-09-24

• 大豆异黄酮与其他植物雌激素来源对乳腺癌风险及进展影响的比较：一项系统综述

  乳腺癌是全球女性中最常见的恶性肿瘤，其发病率存在显著的地理差异，这可能反映了饮食及其他环境因素，包括但不限于大豆摄入的影响。本综述旨在比较作为异黄酮来源的大豆与其他植物雌激素来源，并评估在亚洲饮食背景下习惯性大豆摄入是否与乳腺癌风险的差异相关，相较于大豆摄入极

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-24

• 超越性别：巴基斯坦开伯尔-普赫图赫瓦省粮食安全的结构性与社会资本决定因素

  粮食安全是多维的，然而研究常依赖单一指标，掩盖了测量、性别、社会资本和地理方面的差异。研究人员利用巴基斯坦开伯尔-普赫图赫瓦省班努（Bannu）和德拉伊斯梅尔汗（Dera Ismail Khan）两地区300户家庭的调查数据，通过三种指标考察了粮食安全：家庭粮

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-24

• 商业超高温灭菌牛奶的集成化品质分型：物理、感官与消费者响应特征之间的关系

  摘要翻译：商业超高温灭菌（UHT）牛奶的感官品质存在差异，原因是市售产品间的成分、加工历史与产品结构共同变化。本研究采用描述性感官分析、理化测量、仪器化香气与滋味轮廓分析以及针对韩国年轻成年人的接受性测试，表征了商业UHT牛奶的集成化品质模式，并考察了这些模式

  来源：FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY

  时间：2026-09-24

• 社会经济弱势群体中图形素养、健康素养与计算能力对数字健康信息不同呈现格式理解的影响：一项横断面研究

  背景：风险沟通仍是公共卫生领域的一项重大挑战。采用条形图或图标阵列等图形化展示方式或可提供帮助，尤其是在社会经济弱势群体中。 目的：本研究旨在1）测量图形素养（GL）并探究与高图形素养相关的因素（包括健康素养与计算能力）；2）根据社会经济弱势群体的图形素养水平

  来源：Health Literacy and Communication Open

  时间：2026-09-24

• 基于媒体素养的主动参与干预对青少年卷烟与电子烟认知的影响：一项随机整群试验

  媒体是青少年使用（电子）烟的重要社会化因素。本研究评估了基于媒体素养的干预对青少年（电子）烟认知的即时和延迟效应。研究以主动参与理论（Theory of Active Involvement, TAI）为基础，探讨了：(a) 让青少年设计自己的反宣传运动（co

  来源：Health Communication

  时间：2026-09-24

• 从医疗服务提供者视角看以患者为中心的沟通及其在德国植入治疗决策中的作用：挑战与促进因素

  摘要：以患者为中心的沟通（Patient-centered communication, PCC）被视为建立有效、信任的治疗关系的理想模式。它有助于决策制定、患者赋权以及获得更好的治疗结果。尽管PCC产生于患者与医疗服务提供者之间的互动，但关于医疗服务提供者对

  来源：Health Communication

  时间：2026-09-24

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