抗黄曲霉产毒花生种质的筛选与评价

摘要：

黄曲霉毒素污染是制约花生产业健康发展的重要因素之一，而培育抗产毒花生品种是从根本上解决这一问题的有效方式。为评估国内外花生种质的产毒抗性能力，本研究以侵染抗性鉴定过的320份花生种质为材料，采用高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS)测定籽仁中的黄曲霉毒素B₁ (AFB₁)和B₂ (AFB₂)含量，筛选抗产毒花生种质，并分析毒素含量与侵染指数、籽仁营养品质之间的相关性，同时比较不同植物学类型、株型种质间黄曲霉毒素含量之间的差异。研究结果表明，前期基于320份种质筛选获得的13份稳定抗侵染花生材料中，黄曲霉毒素B₁含量均显著低于抗产毒对照品种，其中C203和C206的毒素含量低于10.00 mg kg^?1，表现为稳定高抗侵染和抗产毒特性。相关性结果表明，黄曲霉毒素B₁和B₂含量呈极显著正相关(P < 0.001)，侵染指数与毒素含量亦呈极显著正相关(P < 0.001)。此外，籽仁营养品质性状与黄曲霉毒素含量之间无显著相关性。对不同植物学类型和株型的分析表明，抗产毒材料在普通型和蔓生型花生种质中占比更高。综上所述，本研究筛选出13份兼具稳定抗侵染和抗产毒特性的花生种质，可作为优异抗源用于黄曲霉抗性基因挖掘和抗黄曲霉花生品种的遗传改良。