• 综述：抗坏血酸在生物聚合物食品包装中的多功能作用：从性能优化到延长保质期——综述

  抗坏血酸（AA）作为多功能添加剂，在提升生物聚合物基食品包装薄膜的机械性能、抗氧化及抑菌功能方面展现显著潜力。其通过抗氧化、交联/塑化、氧吸收及绿色纳米合成等多重机制改善包装性能，并采用封装技术增强稳定性与可控释放。AA增强的薄膜在果蔬保鲜、肉类抑菌及坚果抗氧化中有效延长保质期，但需解决其热氧敏感性导致的性能衰减问题。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-04-23

• 阿卡波糖-瓜胶固体分散体制剂的制备、表征以及在糖尿病大鼠中的临床前评估

  阿卡波糖- Guar gum 固态分散体系（AGSDs）通过喷雾干燥技术制备，显著提高药物包封效率（84.24±0.48%）和溶出控制（86.19±1.66% over 24h），抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性（IC50分别为6.97±0.21 μg/mL和12.86±0.18 μg/mL），同时改善胃肠道耐受性（腹泻评分1）。动物实验证实AGSD-3能降低高脂饮食加链脲佐菌糖尿病大鼠模型血糖（p<0.001）、体重及氧化应激（p<0.001），恢复胰腺重量和病理结构。该研究首次系统验证Guar gum固态分散体在糖尿病管理中的多效协同作用。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-04-23

• 通过柠檬酸交联的Canna edulis淀粉稳定的盐稳定型ZnO纳米颗粒

  本研究通过合成不同取代度的柠檬酸交联Canna edulis果皮淀粉（CEkS），探究其在盐水环境中稳定ZnO纳米颗粒的机理。结果表明，中交联（DS≈0.30-0.40）的CA35%样品在200 mM NaCl下稳定性最佳，纳米胶体尺寸仅1271±5 nm，而未改性样品达2633±18 nm。高交联样品因结构刚度过大，在离子压缩下更易聚集。该研究为优化生物基稳定剂提供了设计规则。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-04-23

• 三种马铃薯品种细胞壁的结构差异：纤维素、半纤维素和果胶的空间分布与组装

  土豆品种细胞壁多尺度结构差异及其对淀粉消化的影响。通过染色、扫描电镜、氮气吸附脱附和原子力显微镜分析，揭示不同品种细胞壁在纤维素/半纤维素骨架密度、孔隙分布（XS孔隙率低但骨架致密，ZZ孔隙率高且表面积大）、微纤丝排列（XS致密交织，ZZ平行伸展）及多酚分布上的显著差异，阐明结构-功能关系为慢消化食品开发提供理论支撑。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-04-23

• 动态交联的聚醋酸乙烯（PVA）水凝胶，通过添加聚（γ-谷氨酸）（poly(γ-glutamic acid)）进行增强，从而制备出具有高度可拉伸性和快速自修复特性的可穿戴传感器

  本研究合成了一种基于聚乙烯醇（PVA）、硼酸、聚γ-谷氨酸（γ-PGA）和单宁酸的多功能导电水凝胶（PBGT）。该材料具有高弹性（>500%）、快速自愈能力（10分钟恢复94%强度）、对不同表面（如猪皮和PET膜）的稳定粘附，以及高灵敏度（应变10-100%时GF=1.31，200-1000%时GF=0.61）。将其集成至单电极摩擦纳米发电机后，输出电压达0.437V，表明其作为自供电智能柔性电子材料的潜力。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-04-23

• 揭示人类P2X3受体结构：西沃匹坦亚型选择性抑制的结构基础

  P2X3受体是治疗慢性疼痛和慢性咳嗽的关键靶点，但现有药物存在亚型选择性差、副作用大等问题。为此，研究人员解析了人类P2X3受体与ATP及新一代选择性负性变构调节剂（NAM）西沃匹坦（sivopixant）的冷冻电镜（cryo-EM）结构，结合电生理和分子动力学模拟，阐明了西沃匹坦的亚型选择性机制及其非竞争性抑制通道开放的原理，为设计高选择性的下一代P2X3受体靶向药物提供了结构框架。

  来源：PLOS Biology

  时间：2026-04-23

• 综述：Aha1型共伴侣蛋白与Hsp90核苷酸依赖性结构域相互作用揭示进化保守的结合决定因素

  本文系统研究了Aha1型共伴侣蛋白与分子伴侣Hsp90在不同核苷酸状态下的结合机制。通过等温滴定量热(ITC)和ATP酶活性测定，发现Aha1的C端结构域是稳定结合Hsp90核苷酸结合闭合状态的关键模块，连接区也参与其中，而该功能在物种间具有保守性。这为理解Hsp90-共伴侣蛋白-客户蛋白复合物的动态调控提供了新见解。

  来源：Cell Stress and Chaperones

  时间：2026-04-23

• 迈向稻壳成分的全面利用：一种同时生产果胶、木寡糖、木质素-硅杂化材料及可发酵糖的序贯工艺

  稻壳通过两步水热预处理、溶胶-凝胶法及酶解实现多产品协同制备：低甲酯化果胶（1.88%）、木糖寡聚糖（43.76%）、木质素-硅复合材料（61.96%）及葡萄糖/木糖（96.55%/81.64%）。研究建立了一种可持续的稻壳全组分高值化利用策略。

  来源：Biomass and Bioenergy

  时间：2026-04-23

• SEL1L在人类皮肤黑色素瘤中具有促进肿瘤生长和血管生成的作用

  SEL1L基因在皮肤恶性黑色素瘤中高表达，与 Clark分级、Breslow厚度、溃疡形成及微血管密度正相关，其沉默抑制肿瘤增殖、促进凋亡坏死并降低血管生成，提示其在肿瘤进展和血管重塑中起关键作用。

  来源：Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular Cell Research

  时间：2026-04-23

• 批次正己烷提取作为规模化预处理的系统评估：实现废弃咖啡渣全组分增值的关键路径

  为解决废弃咖啡渣（SCG）全组分增值过程中，脂质高效提取与残余木质纤维素基质完整性难以兼顾的难题，本研究通过全因子实验设计，系统评估了批次正己烷提取工艺。研究确定了45°C、60 min、35 mL g−1的最佳条件，可在回收约90%索氏提取脂质的同时，大幅降低共提杂质，并完整保留纤维素、半纤维素和木质素结构，为SCG的规模化、序列化生物炼制提供了兼顾得率、选择性与可扩展性的优化方案。

  来源：Biomass and Bioenergy

  时间：2026-04-23

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