• 野生关联类群、多功能性与瓦伦西亚自治区（西班牙东南部）烹饪调味植物民族植物学中的区域同质性

  烹饪调味植物常被作为物种名录呈现，而非作为结构化的烹饪知识体系加以考察。研究人员对其在瓦伦西亚自治区（西班牙东南部）的组成、区域相似性及与文化显著性（cultural salience）相关的因素进行了表征。该分析使用了1999年至2025年间开展的356次半

  来源：International Journal of Gastronomy and Food Science

  时间：2026-09-05

• 超吸水碳基材料与烟气脱硫石膏协同改良盐渍土：提升土壤健康、作物产量及其驱动机制

  CB+FGD改善了土壤团聚体稳定性，增强了水分保持、盐分抑制和养分富集。CB+FGD在提升土壤健康和籽棉产量方面表现出双重效益和协同效应。土壤团聚体和盐分是盐渍土土壤健康的核心驱动因素。CB+FGD通过团聚体结构改变了土壤水盐状况和养分状况，从而促进棉花生长和

  来源：Industrial Crops and Products

  时间：2026-09-05

• 发芽绿豆-米粉混合物的理化性质及曲奇饼干品质

  发芽处理已被广泛应用于改善谷物和豆类面粉的营养与功能特性。本研究利用发芽大米与发芽绿豆粉的混合物，在适宜焙烤条件下制备无麸质曲奇饼干，并对其物理、功能及感官特性进行了分析。与小麦粉相比，混合发芽面粉的糊化黏度显著降低，而混合发芽面粉的水溶性随发芽绿豆粉添加量的

  来源：Food Materials Research

  时间：2026-09-05

• 在新西兰奥特亚罗瓦将研究咨询小组纳入言语-语言治疗研究：一项范围综述

  在新西兰奥特亚罗瓦（Aotearoa New Zealand, NZ），响应毛利人（Māori）需求并履行《怀唐伊条约》（Te Tiriti o Waitangi）义务的言语-语言治疗（Speech-Language Therapy, SLT）研究，对实现全民

  来源：Speech, Language and Hearing

  时间：2026-09-05

• 交接棒予儿童：瑞典儿童健康服务中全科医生在三岁儿童健康访视时使用图像支持的经验

  背景：在瑞典，全科医生（general practitioner, GP）在儿童健康服务（Child Health Services, CHS）的健康访视中几乎接触到所有儿童，此类访视依据国家健康项目设有预定议程。访视中GP需评估儿童健康与发育并促进其参与。既

  来源：Scandinavian Journal of Primary Health Care

  时间：2026-09-05

• 工作中的周期性女性健康需求：日本年龄分层焦点小组中的低披露支持与隐私保护自我追踪

  日本女性劳动力参与率有所上升，但针对周期性、性别特异性健康需求的工作场所支持仍不均衡。本研究探讨了日本职业女性如何在工作中管理这些需求，以及数字自我追踪如何支持与工作相符的调整。2024年在关东地区开展了三个年龄分层焦点小组（20–29岁，n=7；30–39岁

  来源：Women & Health

  时间：2026-09-05

• 基于衍生碳水化合物的具有双重紫外屏蔽和抗氧化活性的工程化可生物降解包装膜

  摘要塑料衍生物的使用引发的环境危机要求开发高效的生物降解包装材料替代品。利用农业废弃物开发可作为生物塑料的纳米复合材料的策略具有重要价值。在本研究中，我们报告了通过将香蕉假茎衍生碳量子点 (CQDs) 和纳米纤维素 (NC) 纳入聚乙烯醇/淀粉/甘油/羧甲基纤维素 (CMC)

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-09-05

• 综述：用于食品发酵的极端酶：整合人工智能、宏基因组学和蛋白质工程

  •气候变化会损害微生物的稳定性并降低发酵效率 •极端酶能够在恶劣的工业加工条件下保持催化性能 •人工智能平台加速了极端酶的发现和功能表征 •基于人工智能的极端酶识别和整合提升了发酵系统的韧性和一致性 引言 食品发酵系统与微生物群落密切相关，这些微生物的代谢活

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-09-05

• 综述：乳酸菌发酵谷物中生物活性大分子：形成机理、功能特性与健康益处

  摘要基于谷物和伪谷物的发酵食品产品在全球饮食、营养以及粮食安全中占有重要份额。发酵，特别是乳酸菌（LAB）的发酵，通过提高适口性、生物利用度并最大限度减少抗营养因子，增加了食物的营养和功能价值。乳酸菌在合成生物活性肽、维生素、矿物质以及同时减少抗营养因子方面发挥着关键作用。本

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-09-05

• 基于智能增材制造类人电子皮肤模型的一点点触阿普唑仑药物电化学传感

  打开图形查看器 摘要 本文分析了用于检测阿普唑仑

  来源：ACS Applied Bio Materials

  时间：2026-09-05

知名企业招聘：