• 基于天然低共熔溶剂绿色提取与微胶囊化罗非鱼内脏生物质中Omega-3脂肪酸的综合研究：脂肪酸谱、挥发性化合物及体外消化行为

  天然低共熔溶剂（Natural Deep Eutectic Solvents, NADES）辅助超声处理协同最大化鱼油回收率（77.58%）及Omega-3脂肪酸含量（9.35 ± 0.10%）。绿色提取技术所得油脂中挥发性化合物含量降低，包括醛类、醇类、酮类

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-10-19

• 大蒜（Allium sativum）与大丽花（Dahlia pinnata）菊粉作为益生菌发酵鸡肉香肠中益生元成分的研究

  研究人员发现大丽花和大蒜是菊粉（inulin）的潜在替代来源。菊粉改善了发酵香肠的风味、嫩度和可接受性。所测试的菊粉在体外（in-vitro）促进了瑞士乳杆菌（L. helveticus）和嗜热链球菌（S. thermophilus）的生长。大丽花和大蒜菊粉在

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-10-19

• 细菌纤维素（BC）浸渍Physalis peruviana L.与Passiflora tripartita提取物的纳米复合膜：结构、热学、抗氧化与抗菌性能及可持续活性食品包装潜力

  研究人员将细菌纤维素（BC）与Physalis peruviana（AG）和Passiflora tripartita（PP）提取物复合以实现功能化。Passiflora tripartita（PP）表现出最高水平的酚类化合物和抗氧化活性。提取物浸渍保留了纤维

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-10-19

• Postbiotin-E8：源自Lacticaseibacillus sp. E8的新型抗菌后生元肽——抗菌、抗生物膜与食品保鲜潜力

  Postbiotin-E8是一种来源于Lacticaseibacillus sp.的新型3.75 kDa后生元肽。经反相高效液相色谱（RP-HPLC）纯化后，该肽获得4.15倍纯化，回收率为29%。Postbiotin-E8表现出强效的杀菌活性和抗生物膜活性。

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-10-19

• 中国大学生心理社会资源、日常太极拳练习与心理健康：一项混合方法研究

  摘要专业翻译 目的：检验情绪智力（emotional intelligence）、领悟社会支持（perceived social support）、心理资本（psychological capital）与心理健康之间的直接及序列间接关联；评估上述变量与日常太极

  来源：Psychology Research and Behavior Management

  时间：2026-10-19

• 瓜籽蛋白的高值化利用：酶解工艺优化与水解产物功能特性解析

  瓜籽是富含蛋白质但长期未被充分利用的副产物。本研究以六种蛋白酶（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶）对瓜籽蛋白进行酶解，制备蛋白水解物并评价其功能特性。水解物的抗氧化活性及α-淀粉酶（α-amylase）抑制活性被系统评估。结果

  来源：CyTA - Journal of Food

  时间：2026-10-19

• 足月非综合征型婴儿睡眠呼吸障碍的表型与多导睡眠图特征相关性：一项病例系列研究

  睡眠呼吸障碍（SDB）在非综合征型足月婴儿中的研究不足，因为大多数研究集中于高风险群体，如早产儿或患有基础疾病的婴儿。对于易使该人群发生SDB的表型，目前的认识仍存在空白。诊断阈值缺乏标准化，关于有效治疗策略的数据也有限。目的：描述因疑似睡眠呼吸障碍（SDB）

  来源：Frontiers in Sleep

  时间：2026-10-19

• 一例宫内节育器隐匿移位至直肠伴双节育器并存的罕见病例及临床诊断启示

  摘要背景宫内节育器（IUD）移位至直肠是一种罕见但可能危及生命的并发症。两个宫内节育器同时存在，其中一个位置正常，另一个已悄然移位，则更为罕见，且给诊断带来重大挑战，因为异位节育器可能在常规超声检查中反复被漏诊，并被误认为已自然排出。病例介绍一名47岁女性（孕4产2）因一个月

  来源：BMC Women's Health

  时间：2026-10-19

• 德黑兰居民塑料消费、回收与微塑料认知及行为的横断面研究

  这项横断面研究调查了300名15至60岁德黑兰居民的塑料消费、回收和乱扔垃圾行为、对塑料相关风险的感知以及微塑料认知。研究人员通过非概率便利抽样和自我选择抽样招募参与者，使用通过Instagram、Telegram和个人网络分发的在线问卷收集数据。数据分析采用

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-10-19

• 加纳老年人非正式照护者中性别与自评身体疼痛关联的横断面研究

  背景：男性和女性非正式照护者在照护任务强度上存在差异。因此，男性和女性非正式照护者可能经历照护带来的不平等影响，包括自评身体疼痛。然而，目前尚不清楚在加纳老年人非正式照护者中，性别与自评身体疼痛之间是否存在关联。更好地理解这种关联有助于制定针对不同性别的健康干

  来源：Discover Public Health

  时间：2026-10-19

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