• 补充智利榛子的智利本土化地中海饮食对高胆固醇血症成人外周血单个核细胞氧化应激和炎症标志物的影响：一项六个月随机对照试验

  摘要

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-17

• 综述：乌尔凡 - 壳聚糖 - ZnO 三元复合可食用薄膜的概念框架与实验路线图

  摘要 对可持续食品包装的日益关注促使人们开始研究从海洋多糖中提取的可食用薄膜。乌尔凡（Ulvan）是一种从Ulva lactuca中提取的硫酸化多糖，具有生物活性和成膜性能，但其高亲水性和有限的机械性能限制了其作为独立包

  来源：Polysaccharides

  时间：2026-10-17

• 基于贝叶斯双组分混合模型的生乳中凝固酶阳性葡萄球菌（CPS）低/高污染状态概率预测与不确定性传播

  研究人员开发了一个贝叶斯双组分混合模型（Bayesian two-component mixture model），用于预测生乳中凝固酶阳性葡萄球菌（coagulase-positive staphylococci, CPS）污染。CPS污染被表征为潜在的低污

  来源：International Journal of Food Microbiology

  时间：2026-10-17

• NLGN3自闭症相关变异对果蝇突触结构与睡眠行为具有差异化功能影响

  Neuroligin-3（NLGN3）最初被鉴定为与自闭症谱系障碍（ASD）相关的X连锁风险基因。大多数已报道的变异见于男性个体，这些变异遗传自未受影响的母亲，但de novo变异也已在受影响的杂合女性及半合子男性中被鉴定。p.R451C变异是最早将NLGN3

  来源：PLOS Genetics

  时间：2026-10-17

• 胺基润滑剂暴露下啤酒厂生物膜的类群组成与功能适应：16S/18S rRNA基因扩增子与纳米孔宏基因组研究

  胺基润滑剂（amine-based lubricants）广泛用于啤酒厂以减少输送系统摩擦，且常被认为具有抑菌（bacteriostatic）作用，但其对微生物生物膜（biofilms）的影响仍很大程度上未被探索。在此，研究人员将16S/18S rRNA基因扩

  来源：Food Microbiology

  时间：2026-10-17

• 超越蛋白质限制：四种肾脏饮食基于eADI-17的抗炎特性比较

  背景/目标：慢性低度炎症促进慢性肾脏病（CKD）进展和心血管并发症。尽管营养治疗是CKD管理的核心，但肾脏饮食的估算抗炎特性仍未得到充分刻画。方法：研究人员分析了40份日常菜单，其能量含量大致相当但不完全相同（每种饮食模式10份）：地中海肾脏饮食（MedRen

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-17

• 极低热量生酮饮食对代谢功能障碍相关脂肪性肝病及循环生物标志物的短期影响：一项配对纵向分析

  背景：代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）是全球最常见的慢性肝病，其患病率持续上升，尤其在肥胖人群中更为显著。生活方式干预仍是MASLD管理与治疗的一线方案，其中最广泛推荐的饮食模式为地中海饮食（MedDiet）。尽管该饮食模式益处众多，但在某些情况下难以

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-17

• 肠道微生物饮食指数与心血管疾病风险：一项基于德黑兰脂质与葡萄糖研究的队列研究

  摘要背景与目的基于研究提出的肠道微生物饮食指数 (DI-GM) 可用于代表肠道微生物群组成，并与心血管疾病 (CVD) 风险相关。来自美国国家健康与营养调查 (NHANES) 数据库的一些横断面研究考察了 DI-GM 与 CVD 可能性之间的关联；然而，来自其他社区的队列研究

  来源：Nutrition & Metabolism

  时间：2026-10-17

• 饮食炎症指数与体型指数联合与早期心血管-肾脏-代谢综合征患者全因死亡及心血管死亡风险的关联研究

  摘要 背景心血管-肾脏-代谢（CKM）综合征是一种新近被确认的多系统疾病，涵盖代谢功能障碍、慢性肾脏病和心血管疾病，大多数个体仍处于疾病早期阶段（0-3期）。慢性炎症和脂肪组织分布异常是该综合征发病机制的核心；然而，在此早期阶段，饮食相关的炎症暴露与体

  来源：Nutrition & Metabolism

  时间：2026-10-17

• 昼夜节律失衡与新发高血压风险的关联：遗传易感性及分子通路的综合研究

  摘要昼夜节律失衡可能加剧高血压的发生，但其与新发高血压、遗传易感性及分子通路之间的关系尚不明确。本前瞻性研究纳入了107,270名基线时未患高血压的英国生物样本库参与者。昼夜节律失衡指数（CII）由5个因素构建：时间型、睡眠时长、神经质、含咖啡因咖啡摄入量以及血清维生素D水平

  来源：npj Cardiovascular Health

  时间：2026-10-17

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