• 专业农产品地理标志（SAGI）认证能否激活中国农地租赁市场？——基于2020年中国乡村振兴调查（CRRS）与内生转换Probit（ESP）模型的平均处理效应证据

  农地租赁市场低效仍是发展中经济体农业现代化和高效土地配置的重要约束，尽管制度性改革持续推进，土地租赁交易参与仍有限。已有研究强调土地租金、信贷获取和农业补贴等有形经济因素，但对地理标志品牌化等无形资产是否影响农地租赁市场参与关注较少。本研究考察专业农产品地理标

  来源：Food and Energy Security

  时间：2026-10-07

• 农村土地流转（RLT）促进农业高质量发展（HQAD）了吗？——基于中国30个省份的连续DID与NABE中介效应检验

  作为农业规模化经营的基础路径，农村土地流转（rural land transfer, RLT）已成为促进农业高质量发展（high-quality agricultural development, HQAD）的重要制度机制。然而，如何有效释放土地资源的生产潜力

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-10-07

• 茴香胡豆种子的营养成分、植物化学组成及体外消化抗氧化特性研究

  茴香胡豆（Bunium ferulaceum）种子被用作不同食品的原料，为各种烹饪制品增添风味和香气，但其作为营养和生物活性化合物来源的潜力尚未得到充分探索。本研究旨在全面表征B. ferulaceum种子的营养和植物化学组成，涵盖其宏量营养素、矿物质和酚类物质成分，并在模拟

  来源：Foods

  时间：2026-10-07

• 高压加工技术对橄榄渣生物稳定化及其功能性食品原料开发潜力的效果评估

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-07

• 综述：超声强化食品生物制造过程的综述：四种操作的应用、组合策略与产业化前景

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-07

• 超临界CO₂萃取回收咖啡樱桃果肉生物活性化合物及果胶寡糖的绿色增值利用研究

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-07

• 自我报告素食饮食的暴露错分及其对健康结局影响：基于美国国家健康与营养调查的定量偏倚分析

  背景：关于素食饮食健康影响的文献正在不断扩展，然而暴露测量及其对研究结果的影响却远未受到同等关注。本研究旨在展示暴露错分偏倚对研究结果的方向、程度及不确定性的影响。 方法：研究人员纳入来自美国国家健康与营养调查（NHANES，2007–2010）的11 180

  来源：International Journal of Epidemiology

  时间：2026-10-07

• 妊娠晚期行星健康饮食与超重/肥胖孕妇妊娠结局的关联：来自PEARS研究的启示

  论文摘要翻译 背景：孕期膳食质量是一个可改变的因素，对母婴结局具有重要影响。旨在促进人类健康和环境可持续性的行星健康饮食（Planetary Health Diet, PHD）尚未在高危产科人群中进行全面评估。 目的：本研究旨在探讨身体质量指数（body ma

  来源：Current Developments in Nutrition

  时间：2026-10-07

• 感知种族歧视与儿童及青少年膳食炎症潜力升高相关：青少年大脑认知发育研究（ABCD）的纵向证据

  背景：感知种族歧视（perceived racial discrimination）是一种心理社会应激源（psychosocial stressor），在成人中与慢性炎症（chronic inflammation）及膳食相关疾病风险相关。其在青少年中的影响知之

  来源：Current Developments in Nutrition

  时间：2026-10-07

• 文化权威、代际权力与资源约束如何塑造南非农村孕产妇膳食实践——基于社会生态模型与布迪厄实践理论的质性研究

  背景 孕产妇营养不良仍是南非持续存在的公共卫生挑战，影响孕产妇和儿童健康结局。妊娠和哺乳期膳食实践受复杂社会动态塑造，超出个体选择范围。本研究探讨妊娠期孕产妇膳食实践，即女性报告摄入、避免、替代或隐藏的食物，并考察文化规范和代际权力关系如何在常规产前营养咨询背

  来源：Current Developments in Nutrition

  时间：2026-10-07

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