包括 Mars,Incorporated 科学家在内的国际知名研究人员组成的研究小组的最新发现表明，可可黄烷醇可成为心血管疾病患者健康饮食的重要组成部分。美国拥有8000多万名心血管疾病患者。
这项突破性研究在加州大学旧金山分校开展，并在著名的《美国心脏病学会杂志》(JACC) 上发表。研究发现，每日食用可可黄烷醇可使血液中的循环血管生成细胞 (CAC) 的数量提高一倍多。这些细胞已表明具有血管修护功能，可促进血管健康。衰弱的血管功能被视为患上冠心病等心血管疾病的早期现象。2005年发表在《新英格兰医学杂志》上的一份研究表明，更高的循环血管生成细胞数量与心血管疾病死亡风险降低息息相关。
其它前沿研究已经证实，身体运动和实验性药物疗法可提高循环血管生成细胞数量，但发表于《美国心脏病学会杂志》的研究是首个证实饮食干预好处的此类研究。在随机、双盲受控饮食干预实验中，研究参与者或饮用含有 Mars Cocoapro(R) 工艺（确保一致的黄烷醇水平）制成的可可的黄烷醇含量丰富的可可饮料，或使用黄烷醇营养较低的可可饮料，如此每天两次，持续30天。
研究还显示，与食用了较少黄烷醇并接受最佳药物治疗的严重心血管疾病患者相比，饮用黄烷醇含量丰富的饮料可显著降低收缩压（收缩压是有关心脏病和中风的重要风险指标），并且心血管功能改善了47%。这份研究支持了先前 Mars 科学家及其学术合作人员共同发表的研究成果。先前的研究发现，食用可可黄烷醇与衡量血管健康（如血管扩张的能力）的血流介导性扩张改善之间具有积极相关性。
加州大学戴维斯分校营养学和内科医学教授、研究作者之一 Carl Keen 博士表示：“这是一个两全其美之策。我们能够确定一个天然食品成分比传统医学治疗的好处更高的情况并不多见。或许最重要的是，我们首次发现可可黄烷醇可直接使可修护受损血管的重要细胞进行循环。杜塞尔多夫大学医学博士、研究作者 Christian Heiss 补充说：“这些优势十分明显，并且我们没有观察到任何副作用。”
Mars,Incorporated 科学家、研究作者之一 Hagen Schroeter 博士表示：“Mars Incorporated 与学术合作伙伴一起对可可黄烷醇的研究已近20年。这是我们近年来发现的最令人兴奋、潜力最深远的研究成果之一，为了解人体健康如何获益于可可黄烷醇的研究开创了一个全新的局面。当然，需要进行更多的研究来证实这些发现，但就这些成果来看，黄烷醇在预防和治疗心血管疾病的饮食与医药战略中的潜力引发了我们浓厚的兴趣。”
大量证据已表明可可黄烷醇的好处
大量以前发表的研究已经表明，食用可可黄烷醇对人体的血管功能有重大的好处。但是，与大众媒体通常所宣称的不同的是，这些研究表明，可可黄烷醇对心血管的作用与体外试管中展现的一般“抗氧化”作用无关。大量研究不仅表明，这些可可黄烷醇可为保持心血管功能和健康提供饮食疗法，还指出基于可可黄烷醇的干预与年龄相关的血管功能障碍与2型糖尿病血管并发症之间新发现的可能性。
Mars 致力于可可研究
Mars, Incorporated 在对可可和可可黄烷醇的大量研究中发挥了主要作用。该公司拥有80多项专利，并发表或支持发表了100多篇科学出版物。这些出版物是与德国杜塞尔多夫大学和加州大学戴维斯分校等全球机构合作的成果。尽管研究清楚表明可可黄烷醇和人体健康之间的联系，但这些植物化合物很容易在普通的工艺中失去。鉴于多年的科学研究和生产经验，Mars,Incorporated 科学家们已经设计出一套完美的工艺，能减少高温对可可豆的影响，帮助保留内含的可可黄烷醇。这项具有专利的 Mars, Incorporated Cocoapro(R) 工艺能够确保在提供可可成分时一贯保证高含量的可可黄烷醇。有关可可黄烷醇的更多科学信息，请访问：
http://www.HealthyCocoa.com 。
摘自：Heiss C、Jahn S、Taylor M、Real WM、Angeli FS、Wong ML、Amabil N、Prasad M、Rassaf T、Ottaviani JI、Mihardja S、Keen CL、Springer ML、Boyle A、Grossman W、Glantz SA、Schroeter H、Yeghiazarians Y。黄烷醇饮食改善内皮功能与冠心病患者的循环血管生成细胞循环有关。《美国心脏病学会杂志》。2010;56:218-224。
Werner N、Kosiol S、Schiegl T、Ahlers P、Walenta K、Link A、Bohm M、Nickenig G。内皮祖细胞循环及心血管病。《新英格兰医学杂志》。2005:353;10。
Mars, Incorporated 简介
Mars, Incorporated 成立于1911年，是一家私有的家族企业，其65000多名员工分布在全球68个国家的230多个业务机构，包括135个工厂。Mars, Incorporated 总部位于美国弗吉尼亚州麦克林，是全球最大的是食品公司之一，全球年收入超过280亿美元。该公司经营6个业务类别：Chocolate、Petcare、Wrigley Gum and Confections、Food、Drinks 和 Symbioscience。这些类别包括一些全球最著名的品牌：Chocolate - M&M'S(R)、士力架 (SNICKERS(R))、德芙 (DOVE(R))、GALAXY(R)、MARS(R)、MILKY WAY(R) 和特趣 (TWIX(R))；Petcare -宝路 (PEDIGREE(R))、伟嘉 (WHISKAS(R))、SHEBA(R)、CESAR(R) 和 ROYAL CANIN(R)；Wrigley - ORBIT(R)、益达 (EXTRA(R))、STARBURST(R)、DOUBLEMINT(R) 和 SKITTLES(R)；Food - UNCLE BEN'S(R)、DOLMIO(R)、EBLY(R)、MASTERFOODS(R) 和 SEEDS OF CHANGE(R)； Drinks - KLIX(R) 和 FLAVIA(R)；Symbioscience – WISDOM PANEL(TM)、SERAMIS(R) 和 CIRKUHEALTH(R)。
生物通微信公众号
