埃塞俄比亚提格雷地区受战争影响社区的粮食危机与应对策略研究：对保障民生及推动人道救援的重要意义

时间：2025年4月22日

来源：BMC Nutrition

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为解决受战争影响社区的粮食危机及应对策略不明的问题，研究人员以提格雷州梅克勒市为对象开展社区横断面研究。结果显示多数家庭面临粮食短缺并采取多种应对策略。该研究为制定人道救援政策提供依据12。

在全球范围内，粮食危机已成为一个日益严峻的问题，受到冲突、气候变化和经济不稳定等多种因素的影响。据相关报告显示，36 个国家和地区长期面临粮食危机，其中 19 个被列为重大粮食危机地区，众多人口面临着严重的粮食不安全问题。在东非，由于冲突和气候问题的双重影响，情况更为危急，大量人口陷入粮食短缺的困境。

在埃塞俄比亚的提格雷地区，曾经依靠小农耕作、商业芝麻生产、采矿、工业和安全网计划实现了粮食安全。然而，自 2020 年 11 月战争爆发以来，一切都发生了改变。战争和随之而来的封锁严重破坏了当地的市场、粮食供应和基础设施，导致居民的生计受到极大影响。许多家庭失去了收入来源，粮食价格上涨，获取食物变得异常困难。与此同时，当地的医疗系统崩溃，食品援助和医疗用品被阻断，银行和交通系统陷入瘫痪，通信也中断了。在这样的背景下，儿童的营养不良率急剧上升，严重影响了他们的健康成长。因此，了解当地居民在面对粮食短缺时采取的应对策略，以及评估这些策略对健康的影响，显得尤为重要。

为了深入研究这些问题，来自梅克勒大学（Mekelle University）等机构的研究人员开展了一项针对提格雷州梅克勒市受战争影响社区的研究。研究结果对于制定有效的人道主义援助政策，保障当地居民的基本生活需求，以及推动地区的恢复和发展具有重要意义。该研究成果发表在《BMC Nutrition》杂志上。

研究人员采用了社区横断面研究方法。首先，他们确定了研究区域为梅克勒市，该市是提格雷地区的首府，具有一定的代表性。在样本选择上，研究人员通过计算，确定了 315 个家庭作为研究样本。这些样本来自梅克勒市的七个分区，采用比例分配和简单随机抽样的方法选取。数据收集方面，研究人员使用了预先测试过的结构化问卷，问卷内容涵盖了家庭社会人口学信息、粮食情况、生计来源以及应对策略等方面。问卷先以英文编制，再翻译成当地语言提格雷尼亚语，并进行回译以确保准确性。研究人员还对数据收集人员和监督人员进行了培训，并在正式研究前进行了预测试。在数据处理阶段，使用 Stata 14 软件进行录入、清洗、编码和分析，运用描述性统计、t 检验等方法对数据进行处理，并通过计算减少应对策略指数（rCSI）来评估家庭粮食短缺的程度。

研究结果

受访者的社会人口学特征：在 315 名家庭户主受访者中，310 人完成了访谈，回复率达 98.40%。家庭户主的平均年龄约为 36.6（9.81）岁，平均家庭规模为 4（1.82）人。65% 的家庭由男性当家，69% 的受访者已婚，28% 拥有大学学历3。
战前和全面封锁期间受访家庭的生计来源：战前，45.8% 的受访者依靠政府工资，16.77% 受雇于私营部门，14.19% 从事零售业，5.81% 在建筑业工作等。而在战争和封锁后，69% 的家庭失去了生计来源，主要依靠人道主义粮食援助。22% 的受访者转向贸易活动，部分前政府雇员也开始从事街头贩卖等生意45。
粮食短缺和应对策略：研究发现，梅克勒市家庭在战争和封锁期间，最常采用的前三种应对机制为：送孩子去亲戚家吃饭（38%）、减少成人餐量（14%）和一整天不吃饭（9%）。约 46% 的受访家庭综合采用了这些策略6。
减少应对策略指数（rCSI）结果：采用不吃饭作为应对策略的家庭，其平均 rCSI 为 181.84，而未采用该策略的家庭为 38.6，两者差异显著。采用减少食物内容应对策略的家庭，平均 rCSI 为 152.4，未采用的家庭为 51.12，差异同样显著。此外，研究还发现，36 - 45 岁以及 65 岁及以上户主的家庭受影响最严重；识字且完成小学教育的户主家庭更倾向于通过消费相关应对机制来应对粮食危机；离婚或分居的户主家庭在采用消费相关应对机制方面最为突出；以手工艺、日薪劳工和领取养老金为生的家庭受战争和封锁影响较大，而从事批发、零售和小生意的家庭相对更能抵御危机789。

研究结论与讨论

研究表明，在梅克勒市的封锁期间，超过 80% 的家庭面临粮食短缺问题，他们采取了如不吃饭、改变膳食质量等应对策略。这些策略虽然在一定程度上缓解了粮食短缺的压力，但也带来了严重的健康风险。例如，不吃饭会导致人们无法满足每日最低热量需求，进而引发蛋白质 - 能量营养不良，增加孕产妇发病和死亡的风险。减少膳食质量或依赖不太喜欢的食物，会影响育龄妇女的营养摄入，对胎儿的生长发育产生不良影响。

从更宏观的角度来看，战争和封锁彻底摧毁了提格雷地区原本的粮食安全体系，使该地区面临着饥荒的风险，大量人口急需人道主义援助。国际社会应高度重视这一问题，根据国际人道主义法，确保为当地居民提供足够的食物和重要物资。同时，研究结果也为相关机构制定更有针对性的人道主义援助计划提供了依据。例如，实施全面补充喂养计划（Blanket Supplementary Feeding Programme），对特定风险群体进行有针对性的食物分配，有助于减少急性营养不良和死亡率，促进地区的恢复和发展。此外，政策制定者还应关注综合项目开发、支持当地农业、改善金融援助、增强社区抵御能力以及提高市场可及性等方面，从根本上恢复提格雷地区的粮食安全。

这项研究不仅揭示了受战争影响社区的粮食危机现状，还为解决这一问题提供了重要的参考方向，对于推动人道主义救援工作和保障当地居民的健康和生活具有重要的意义。