• 椎间盘退变致衰老脊柱结构失效：从细胞通路、风险因素、影像诊断到手术治疗

  腰痛是全球致残的主要原因。虽然非特异性腰痛占大多数病例，但老年人因年龄相关的脊柱退变（包括椎间盘退变）而面临更高的病理性和结构性病因风险。尽管常规诊断性影像学检查应用广泛，但其往往无法可靠地识别疼痛来源。治疗决策仍然具有挑战性，许多现有干预措施的长期疗效有限。

  来源：GeroScience

  时间：2026-09-17

• MRP8-Cre转基因小鼠抵抗饮食诱导肥胖不依赖于中性粒细胞：Serpine1/PAI-1与Ap1s1缺失的脱靶效应

  肥胖是代谢综合征、癌症、糖尿病及其他疾病的主要风险因素。合并症的发生与全身性和脂肪组织（adipose tissue, AT）炎症相关，其特征为脂肪组织中存在巨噬细胞和中性粒细胞。中性粒细胞在驱动脂肪组织炎症和病理中的作用研究尚不充分，可能具有治疗前景。M

  来源：European Journal of Immunology

  时间：2026-09-17

• **可持续蛋白质提取用于食品应用：基于质子型离子液体与天然低共熔溶剂从黑水虻（*Hermetia illucens*）幼虫中提取蛋白质**

  研究人员利用质子型离子液体和天然低共熔溶剂从黑水虻（*Hermetia illucens*）幼虫中提取蛋白质，并对其理化性质及潜在食品应用进行了评估，同时与常规碱处理法所得蛋白质进行了比较。研究结果显示，可回收且环境友好的质子型离子液体1,5-二氮杂双环[4.

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-09-17

• 综述：卵巢LHCGR年龄相关衰退的转运假说：阶段依赖性表面呈现紊乱与晚期卵泡LH反应性的关系

  摘要卵巢是早期出现具有临床意义的年龄相关衰退的器官之一。促黄体生成素/绒毛膜促性腺激素受体（LHCGR）介导促黄体生成素（LH）和人绒毛膜促性腺激素（hCG）在卵巢中的营养作用，受体丰度降低有时被引述为年龄相关LH反应性丧失的可能解释。通过基于PubMed的聚焦性叙述性检索，

  来源：npj Aging

  时间：2026-09-17

• 富果胶和单细胞蛋白的低糖西瓜果冻的生物活性与功能特性研究

  摘要 西瓜（Citrullus lanatus）是一种广泛消费的果实，富含类胡萝卜素、酚类化合物、维生素及其他与抗氧化和健康促进特性相关的生物活性成分。本研究旨在开发新型的富含果胶和单细胞蛋白（SCP）的低糖西瓜果冻配方，并评估其70%乙醇（70% EtOH）提取物的生物

  来源：Molecules

  时间：2026-09-17

• 秘鲁成年人水果蔬菜购买意向的关联因素及态度的中介作用研究

  摘要

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-17

• 甲型肝炎病毒与戊型肝炎病毒在模拟胃肠消化中跨越多种食物基质的高持久性

  甲型肝炎病毒（HAV）和戊型肝炎病毒（HEV）是全球范围内食源性病毒感染的主要病因。尽管已知这两种病毒均通过粪-口途径传播，但它们在通过人体胃肠道过程中的持久性，尤其是在不同食物基质存在下的持久性，仍缺乏充分研究。在本研究中，研究人员采用两种互补的体外消化

  来源：Food Microbiology

  时间：2026-09-17

• 高光谱成像技术在食品真菌毒素监测中的应用：技术、算法与应用的全面综述

  真菌毒素污染是全球最紧迫的食品安全挑战之一，每年有数百万吨农产品受到影响。常规检测方法虽具有较高的准确性，但操作劳动密集、具有破坏性，且不适合大规模筛查。高光谱成像（Hyperspectral Imaging，HSI）已成为一种变革性的无损分析技术，能够在数百

  来源：Toxins

  时间：2026-09-17

• 养分管理调控土壤微生物组动态与植物健康：从根际机制到生态系统功能

  土壤蕴藏着地球上最多样化的微生物群落。每克土壤可包含数十亿个微生物，跨越数千个分类单元（taxa），这些群落构成了驱动养分循环（nutrient cycling）、有机质分解（organic matter decomposition）以及植物-微生物互作（pl

  来源：Plants

  时间：2026-09-17

• Dystrophin缺乏在mdx小鼠膈肌中营造促铁死亡环境并受饮食与糖皮质激素治疗调节

  杜兴氏肌营养不良症（Duchenne muscular dystrophy, DMD）以进行性肌肉萎缩为特征，伴有铁稳态改变和脂质代谢失调。胰岛素抵抗和肥胖在DMD中常见，但其对疾病进展的影响，尤其是在糖皮质激素（glucocorticoid, GC）治疗期间

  来源：Biomolecules

  时间：2026-09-17

知名企业招聘：