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肥胖与COVID-19严重程度独立塑造脂肪因子失调和免疫细胞重塑
背景：肥胖是重症COVID-19的主要危险因素，但其改变疾病进展的免疫机制仍未完全阐明。研究人员旨在解析肥胖与COVID-19严重程度对循环脂肪因子、细胞因子和免疫细胞群的独立及交互贡献。方法：60例确诊SARS-CoV-2感染患者按疾病严重程度（轻/中度，n
来源：Frontiers in Immunology
时间：2026-09-08
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轻度认知障碍老年人行走中类绊倒支撑面扰动下的恢复策略
摘要译文：患有轻度认知障碍的老年人（OAwMCI）跌倒的发生率是认知完好的老年人（CIOA）的2倍，这可能归因于反应性迈步功能受损。然而，针对OAwMCI的研究大多集中于滑倒样扰动（向后失去平衡），而非绊倒样扰动（向前失去平衡）。本研究考察了在跑台上行走时受到
来源：GeroScience
时间：2026-09-08
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发酵时间调控开菲尔奶对糖皮质激素诱导骨质疏松大鼠的下颌骨保护作用
开菲尔奶(Milk kefir, MK)已显示出骨保护潜力，但发酵时长是否影响其作用尚不清楚。研究人员评估了发酵时间对开菲尔奶微生物组成及其对糖皮质激素诱导骨质疏松大鼠下颌骨影响的作用。开菲尔奶分别发酵1、4、7天（MK1、MK4、MK7）。40只雄性Wist
来源：Molecular Nutrition & Food Research
时间：2026-09-08
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美国黑人女性中心代谢健康与乳腺癌亚型风险
在美国（US），中心代谢疾病与侵袭性乳腺癌在美国黑人女性中均比白人女性更常见。研究人员利用黑人女性健康研究（Black Women's Health Study，BWHS）中57,453名参与者的数据，前瞻性评估了体重指数（body mass index，BM
来源：International Journal of Cancer
时间：2026-09-08
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基于桦树皮木栓质水解物与半纤维素衍生胶乳黏合剂水性分散体系实现高生物质含量的可持续疏水涂层
本研究开发高性能屏障涂层对向可持续包装转型十分关键。研究人员利用软木半乳葡萄甘露聚糖（galactoglucomannan，GGM）合成可持续胶乳（latex）黏合剂，将GGM含量从50%提高至90%，从而将合成月桂基丙烯酸酯（lauryl acrylate，
来源：Sustainable Food Technology
时间：2026-09-08
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板栗粉强化面包降低健康成年人餐后血糖反应：一项随机对照交叉研究
升高的餐后血糖漂移会增加心脏代谢性疾病风险，这凸显了通过饮食策略减弱餐后血糖以进行预防的重要性。板栗（Castanea spp.）富含膳食纤维、抗性淀粉和具有生物活性的（多）酚类物质，可能调节碳水化合物消化，但人体研究证据仍然有限。研究人员研究了板栗粉强化面包
来源：Food and Function
时间：2026-09-08
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长期脑体积轨迹及其与生活方式的关联：Brain-Stride 研究
大脑衰老是认知健康的主要决定因素，但个体间结构性变化轨迹的差异程度及其与生活方式因素的关联仍未完全阐明。我们在日本一项城市学术健康筛查项目中开展了一项单中心、前瞻性纵向队列研究（2006年11月至2021年4月），随访时间长达15年。在10,209名接受筛查的人员中，那些连续
来源：Brain Communications
时间：2026-09-08
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中国伏翼肝脏蛋白质组在24小时周期中的动态图谱及能量代谢适应
摘要
来源：Biomolecules
时间：2026-09-08
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综述：营养补充剂对超重和肥胖成人炎症生物标志物的影响：随机对照试验的系统评价与网状Meta分析
**摘要**
**背景/目的**：肥胖常与慢性低度炎症相关，后者会加剧代谢功能障碍。然而，营养补充剂对超重或肥胖成人炎症生物标志物的比较效应尚不明确。为弥补这一空白，本文通过系统综述和网络Meta分析，比较了14种补充策略对该人群中炎症生物标志物的影响。
**方法**：检
来源：Nutrients
时间：2026-09-08
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AtMPK1/AtMPK2互作AtVQ25以增强其蛋白稳定性并协同调控水杨酸（SA）介导的叶片衰老
叶片衰老是植物中一个关键的发育程序，受包括水杨酸（SA）在内的多种信号精确调控。拟南芥VQ蛋白AtVQ25此前被表征为SA介导叶片衰老的正调控因子，通过与水杨酸（SA）通路转录因子AtWRKY53互作，解除AtWRKY53对自身启动子的转录自抑制。然而，调控A
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