• 柠檬草精油负载芸豆淀粉/纳米淀粉生物聚合物膜用于活性食品包装应用

  本研究旨在利用芸豆天然淀粉和纳米淀粉开发可食性膜，并加入柠檬草精油（LEO）。研究中，从芸豆中提取淀粉并降至纳米尺度，进一步与LEO复合以开发活性食品包装膜。与天然淀粉（分别为0.11%、2.34%和25.34%）相比，芸豆纳米淀粉表现出显著更高的灰分含量（0

  来源：Food Chemistry Advances

  时间：2026-09-07

• 综述：基于健康的排放限值：以HCl为例整合阈值与非阈值健康效应的证据

  美国环境保护局（US Environmental Protection Agency, EPA）在预期某种物质的暴露遵循非线性阈值模型时，可依据一个纳入充分安全边际的最大暴露阈值制定排放标准。针对正在考虑致癌性的有害空气污染物（hazardous air po

  来源：Journal of the Air & Waste Management Association

  时间：2026-09-07

• ²⁺交联海藻酸盐/Ti₃C₂T_x MXene多功能抗菌抗氧化活性食品包装薄膜

  本研究通过简单的溶液浇铸法结合无毒CaCl₂交联制备了柔性透明的Ca-海藻酸盐/Ti₃C₂T_x MXene（MX@Alg）纳米复合材料。傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射

  来源：Carbohydrate Polymer Technologies and Applications

  时间：2026-09-07

• 东非和南非有机肥料价值链升级机遇以实现农业生产力持续增长

  摘要：关于提高非洲农业生产力增长的必要性已达成共识，但在如何以可持续方式实现这一目标上尚未形成一致意见。有机土壤健康改良剂是关键所在。然而，关于非洲有机肥料价值链现状及升级机遇的证据仍然薄弱。研究人员对马拉维、坦桑尼亚和赞比亚的有机肥料价值链进行了评估，以识别

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-07

• 综述：尼日利亚农业中智慧农业实践的出现：成本、收益及对青年农业参与的影响

  尼日利亚的传统农业实践日益与显著的环境退化和青年参与度下降相关联，对粮食安全和该部门的长期可持续性构成严重威胁。为应对这些挑战，特别是在人口快速增长的背景下，采用智慧农业技术等创新方法的需求日益迫切。本研究对尼日利亚智慧农业实践的出现和应用的相关现有文献进行了

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-07

• 基于马铃薯淀粉、山芋（arracacha）淀粉与蛋黄果（lucuma）籽淀粉制备可生物降解托盘的优化与表征

  一次性塑料托盘仍是食品包装废弃物的主要来源，这促使研究人员对源自残余原料的淀粉基替代材料产生浓厚兴趣。本研究以山芋（Arracacia xanthorrhiza）、马铃薯（Solanum tuberosum）和蛋黄果籽（Pouteria lucuma）淀粉为原

  来源：Carbohydrate Polymer Technologies and Applications

  时间：2026-09-07

• 自愿可持续性标准在欧盟-越南自由贸易协定下对湄公河三角洲稻米部门的影响：来自湄公河三角洲的证据

  研究人员在欧盟-越南自由贸易协定(EVFTA)框架下考察了湄公河三角洲(MKD)稻米生产者的可持续性挑战，以及自愿可持续性标准(VSS)、水稻面积与合作社会员身份如何影响收入。采用混合方法，结合12次利益相关者访谈与110位农民调查，研究发现单独采用VSS与收

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-07

• 气候智能农业实践带来的生产力和收入增益能否转化为粮食安全？来自马拉维中部小农的证据

  气候智能型农业（CSA）被广泛推广，以在日益增加的气候风险下改善小农生计，但关于其超越生产力影响的证据，特别是多维粮食安全方面的证据仍然有限。本研究调查了马拉维中部卡松古区510个小农户对选定CSA实践的采纳决定因素及其对玉米产量、农业收入、食品支出份额和饮食

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2026-09-07

• 柔性刷洗的高效性赋予糙米在不同储藏条件下的货架期

  延长糙米（brown rice, BR）的货架期仍是稻米加工行业的一个瓶颈问题。柔性刷洗（flexible brushing）是一种温和的物理处理方法，可在去除表面麸皮粉末的同时保留麸皮层结构，是缓解糙米品质劣化的潜在技术。本研究将未处理的糙米以及分别经过一次

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-09-07

• 鼠李糖乳酪杆菌MTCC 25516与酿酒酵母WBS2A发酵潘查利羊奶来源生物活性肽的分子特性及功能活性研究

  本研究探讨了由鼠李糖乳酪杆菌（Lacticaseibacillus rhamnosus，M9，MTCC 25516）与酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae，WBS2A，MG101828）联合发酵的潘查利（Panchali）羊奶所产生的生物

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-09-07

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