• 通过含有高生物质含量的桦树皮栓质素水解物和水解半纤维素衍生的乳胶粘合剂的水性分散体实现的可持续疏水涂层 开放获取

  打开图形查看器 高性能阻隔涂料的开发对于向可持续包装的转变至关重要。在本研究中，利用软木半乳甘露聚糖（GGM）合成了可持续的乳胶粘合剂，其GGM含量从50%增加到了90%，从而将合成的月桂酸丙烯酸酯成分降低

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-08-25

• ## 中文标题 清洁与消毒程序对控制肉鸡舍弯曲杆菌污染的效果

  弯曲杆菌病(campylobacteriosis)是新西兰通报率最高的食源性疾病，家禽是主要的暴露来源。本研究评估了现行行业清洁与消毒方法在消除肉鸡舍弯曲杆菌(Campylobacter)污染及防止批次间传播方面的有效性。卫生指示物检测(h hygiene

  来源：Food Microbiology

  时间：2026-08-25

• 综述：丛枝菌根真菌和植物促生根际细菌在开心果中的功能作用：对胁迫耐受性、养分获取和病害抑制的影响

  叶片衰老是一个高度程序化的发育过程，使植物能够实现养分从源器官到库器官的再动员。叶绿体作为植物体内主要的氮素储存库，其组成蛋白的及时降解对于维持籽粒灌浆和作物产量至关重要。为了实现高效的氮素循环利用，叶绿体蛋白质组必须通过细胞器内外协同作用的蛋白水解途径，以受

  来源：Plants

  时间：2026-08-25

• 综述：睡眠、压力、昼夜节律与饮食在儿童肠脑互动障碍中：一项叙述性综述

  摘要

  来源：Nutrients

  时间：2026-08-25

• 膳食紫菜摄入与韩国成年人新发腹部肥胖风险：一项18年前瞻性队列研究

  背景/目标：腹部肥胖（abdominal obesity）是代谢性疾病（包括2型糖尿病和心血管疾病）的主要风险因素。紫菜（Laver，Porphyra spp.）是一种在韩国常食用的海藻，含有膳食纤维（dietary fiber）和生物活性化合物（bioact

  来源：Nutrients

  时间：2026-08-25

• 综述：水凝胶和气凝胶吸收垫在食品包装中的应用：从渗出液管理到主动与智能保鲜

  吸收垫是调控高水分易腐食品包装中渗出液与局部微环境的重要材料。然而，传统吸收垫常存在功能有限、保液不足以及缺乏主动响应性等问题。水凝胶与气凝胶凭借可调控的三维聚合物网络，为新型功能吸收垫的设计提供了重要的材料基础。本综述聚焦于结构、功能与应用之间的关系，从网络

  来源：Gels

  时间：2026-08-25

• 利用聚合物嵌套的可重构光纤腔实现动态心脏健康监测

  打开图形查看器 摘要 实时监测人体脉搏信号对于评估心血管健康和检测心脏疾病的早期迹象至关重要。在这方面，可穿戴系统为持续的心脏监测提供了一个有前景的平台；然而，现有设备存在制造复杂、精度低、身体佩戴灵活性有限以及

  来源：ACS Applied Bio Materials

  时间：2026-08-25

• 细菌胁迫重连硅藻时间生物学与生态系统功能

  硅藻是海洋生态系统中重要的初级生产者，在蓝碳封存中发挥关键作用。尽管其昼夜节律已在纯培养中被研究，但这些节律如何受共栖细菌调控仍不清楚。研究人员利用三角褐指藻（Phaeodactylum tricornutum）与海洋细菌费氏阿里环菌（Aliivibrio f

  来源：iScience

  时间：2026-08-25

• 啤酒热凝固物中富含抗氧化物的提取物拮抗Caco-2细胞中的氧化应激

  全球啤酒生产产生大量副产物，包括麦汁煮沸过程中形成的固体残渣热凝固物（hot trub）。尽管传统上被视为废弃物，热凝固物代表一种复杂基质，富含变性蛋白、酒花来源多酚和酵母残留物，显示出回收生物活性化合物的良好潜力。既往研究主要关注酿酒副产物的化学成分和技术增

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-08-25

• 综述：MXene基复合材料用于食品污染物的多模态传感：近期进展与未来展望

  确保食品供应的安全性正变得越来越困难，原因是污染物的种类繁多，包括真菌毒素、病原体、重金属、农药残留和抗生素，而传统的分析方法仍然昂贵、劳动密集且不适合快速现场筛查。MXenes是一类新兴的二维过渡金属碳化物和氮化物，具有高电导率、可调的表面终止基团和良好的生

  来源：Sustainable Food Technology

  时间：2026-08-25

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