• 五花水提取物复方对AGS胃癌细胞氧化应激的细胞保护及抗氧化作用：基于分子对接的体外评价及机制洞察

  五种花水（Five Flower Water, FFW）是一种传统泰国草药复方，因其促进健康的特性而被广泛使用，然而其药理活性仍未得到充分表征。本研究利用胃癌和非癌性上皮细胞模型，结合植物化学谱分析和推定注释代谢物的计算分析，评估了FFW的细胞毒性、细胞保护和

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2026-08-19

• 亏缺灌溉与有机肥替代对枸杞（<i>Lycium barbarum</i> L.）光合特性、荧光参数和产量的影响

  在干旱和半干旱地区，水肥失衡制约了枸杞（<i>Lycium barbarum</i> L.）的生长和产量。有机肥部分替代化肥是减少化学投入和提高农业生产效率的重要途径。因此，在为期两年的田间试验中，研究人员设置了三个灌溉水平（W1、W2和W3：60% ET<s

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2026-08-19

• 膳食绿原酸与高密度肉鸡胸肉品质改善及宰后能量代谢指标改变相关

  摘要：高饲养密度（HD）可能损害肉鸡胸肉品质，但相关的宰后生化变化以及膳食绿原酸（CGA）的潜在价值尚未完全明确。本研究将612只雄性Arbor Acres肉鸡分配到正常密度（ND；14只/m²）、HD（22只/m²

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2026-08-19

• 生物炭基改良剂减少贝宁北部小农农业中玉米和棉花的产量变异性并提高经济效益

  在撒哈拉以南非洲（sub-Saharan Africa），玉米和棉花对于粮食安全与经济发展至关重要，然而其生产力仍受土壤肥力低下和气候变异性制约。本研究评估了生物炭基改良剂对贝宁北部小农经营条件下玉米和棉花产量变异性、稳定性及盈利能力的影响。研究人员于2020

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-08-19

• 基于表型分析的鱼菜共生作物生长与营养特征

  摘要 引言：鱼菜共生作为一种创新性的循环水养殖系统（RAS）与无土栽培系统的整合，作为城市及城郊环境可持续食品生产策略已获得日益关注。尽管鱼菜共生研究取得进展，但仍存在若干挑战，包括植物养分效率、可靠的水质和微生物质量、系统设计优化及技术实施。本研究旨在为

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-08-19

• 欧洲食品系统科学教育：绘制课程体系并识别系统转型所需能力

  摘要引言：培养新一代具备知识、技能和技术，成为可持续和韧性食品系统变革推动者，对食品系统教育至关重要。本文旨在绘制和分析欧洲食品系统科学领域的现有课程体系。方法：研究人员采用文献综述识别食品系统转型所需能力，用以检查现有课程体系，以了解这些能力如何被体现。绘制

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-08-19

• 气候变化适应策略在加强斯威士兰粮食和水安全韧性方面的有效性

  气候变化正通过频繁的干旱、不规律的降雨和气温上升严重影响斯威士兰小农农业系统，特别是在半干旱的卢邦博地区，这些因素削弱了粮食和水安全。作为回应，家庭、政府和非政府组织引入了各种适应策略以增强韧性。然而，关于这些策略在改善实际韧性结果方面的有效性，实证证据有限。

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-08-19

• 基于大型电子健康记录数据库的机器学习识别非心脏手术术后急性肾损伤

  术后急性肾损伤（PO-AKI）是非心脏手术后的常见并发症，显著增加患者的死亡率和发病率。早期识别高风险患者可改善患者护理。研究人员调查了一个大型单中心数据库，包含13,890例接受非心脏手术的患者，其中1,718例（12.37%）发生了PO-AKI。基于62项

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-08-19

• 屏幕工作后的视觉功能与调节性及非斜视性双眼视功能异常的关系

  摘要尽管调节性和非斜视性双眼视功能异常非常普遍，但研究日常屏幕使用对视觉健康影响的方法通常未考虑视觉功能的个体差异，这可能导致研究结果和建议的过度泛化。在这项探索性研究中，对 31 名 21–47 岁成年人的视觉功能变化进行了调查，其中包括 22 名患有调节性和/或非斜视性双

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-08-19

• 基于电感耦合等离子体原子发射光谱法和混合机器学习框架的伊朗谷物产品重金属健康风险评估

  摘要本研究评估了伊朗阿拉克 13 种常见谷物制品（11 个通心粉品牌、Ash-Novin 通心粉和小麦胚芽粉）中重金属污染相关的健康风险。使用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定了砷（As）、镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）和铜（Cu）的浓度。通过计算每日摄

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-08-19

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