• 青少年成瘾行为、心理健康与生活质量：迈向脆弱性早期识别的整合评估

  **研究目标：** 成瘾行为常与焦虑和抑郁障碍相关。青春期是这两种障碍易感性升高的关键时期。近年来，全球青少年心理健康显著下降——尤其是女孩群体——引发了人们对成瘾行为短期演变的担忧。尽管已有数据，但这一关系仍认识不足，需要进一步研究以改善预防和照护策略。 **方法：**

  来源：Journal of Addiction Medicine

  时间：2026-10-27

• 创业者活得更久吗？一项关于创业与寿命的Cox生存分析

  摘要关于创业对健康是有益还是有害的实证证据结果不一，部分原因在于以往研究侧重于短期症状和医疗诊断，而非累积性结果。我们将注意力转向寿命（总生存年数），将其作为一个综合性的生命历程终点，并将创业理论化为一种嵌入时间中的职业经历，其健康结果取决于能动性（机会型创业与生存型创业）、累积

  来源：Journal of Business Venturing

  时间：2026-10-27

• 健康与医学中的非精确马尔可夫队列模型

  • 一个实用的工作流程将模型假设与干预措施比较联系起来。 • 不精确的马尔可夫队列模型在不确定转移下界定期望结果的边界。 • 证据和建模假设共同决定可接受的模型。 • 经验干预偏好不一定在所有可接受模型中都成立。 • 奖励时机可能会改变示例中极小极大遗憾的选择。 **引言*

  来源：International Journal of Approximate Reasoning

  时间：2026-10-27

• 碳纤维平针纬编复合材料的宏观导电行为与微观电阻分布

  摘要 碳纤维平纹纬编织物复合材料表现出优异的导电性和对曲面的贴合性，在具有不规则几何形状的先进纤维增强复合材料结构中作为传感单元具有巨大潜力。本文研究了碳纤维平纹纬编织物复合材料的导电行为，以揭示编织工艺参数和结构对微观尺度电阻分布的影响。基于编织拓扑结构和纱线接触行为，构建了等

  来源：COMPOSITES SCIENCE AND TECHNOLOGY

  时间：2026-10-27

• 用于结构异常检测的边缘部署式电机械特性融合技术，采用双通道能量采集压电传感技术

  摘要 持续的结构健康监测（SHM）对于老化民用基础设施的监测仍然受到电力供应有限、动态传感数据高带宽传输以及故障前标记损伤示例稀缺的限制。尽管压电传感、基于振动的能量收集和边缘机器学习已经得到了广泛研究，但它们集成到一个可复制的、可在边缘部署的诊断工作流中的程度仍然有限。本研究开

  来源：ADVANCED ENGINEERING INFORMATICS

  时间：2026-10-27

• 食品系统中的叶黄素：从分子不稳定性到结构导向递送及工业转化

  玉米黄质的不稳定性受分子特征和基质定位的影响。 递送系统必须在储存保护与消化释放之间取得平衡。 载体性能取决于结构-功能关系，而非单纯类型。 食品基质需要针对稳定性、色泽和生物可及性的定制规则。 工业转化需要考虑工艺、包装和成本的设计。 引言 玉米黄质正逐渐成为食品创

  来源：TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

  时间：2026-10-27

• 空间结构化的食品发酵：矩阵传输、微生物功能与预测建模的整合

  •结构化食品基质产生无法通过整体测量捕捉的空间微环境。 •基质依赖的传质将微生物代谢与局部发酵条件联系起来。 •考虑传质的发酵剂选择可提高发酵可重复性和放大生产可行性。 •混合机理与数据驱动模型可预测空间发酵行为。 引言 食品发酵长期以来一直依赖微生物转化来提升安全性、货架期

  来源：TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

  时间：2026-10-27

• 金属有机框架基纳米酶在食品应用中的最新进展：结构-活性关系、挑战与未来展望

  •连接MOF纳米酶结构、催化活性与食品应用。 •总结其在传感、绿色加工、保鲜和活性包装方面的应用。 •阐明孔道、活性位点和刺激响应结构-活性效应。 •识别相容性、稳定性、迁移和食品接触安全性方面的空白。 •提出人工智能引导设计和面向食品应用的全链条转化。 引言 随着全球消费者

  来源：TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

  时间：2026-10-27

• AI智能体加速食品分子的发现与工程化

  •感知-认知-行动-反馈框架定义了食品分子AI智能体•气味研究将分子感官潜力与食品香味的贡献区分开来•闭环工作流程筛选信息性实验并返回结构化证据引言食品分子研究旨在阐明化学定义的化合物如何与食品系统中的可测量特性和感官体验相关联。分析化学的进展增加了可在复杂样品中检测到的分子

  来源：TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

  时间：2026-10-27

• 蛋清蛋白对豌豆分离蛋白凝胶行为的影响：流变学、结构和理化特性表征

  本研究探讨了蛋清蛋白（EWP）的添加对豌豆蛋白分离物（PPI）凝胶特性的协同效应。在不同质量比（PPI: EWP = 1:0、6:1、3:1、1:1、1:3、1:6、0:1）下制备了PPI-EWP复合凝胶和溶液。系统分析了凝胶特性、分子间相互作用和溶液特征。结果表明，添加EWP显

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2026-10-27

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