• 代谢组学、葡萄糖代谢调节及抗氧化活性揭示Gracilaria gracilis硫酸化多糖对2型糖尿病大鼠肝组织的保护作用

  糖尿病肝病是2型糖尿病（Type 2 diabetes，T2D）的并发症之一，也是与该疾病相关的死亡率和发病率的主要原因。海藻是具药用价值的生物活性化合物的良好来源，并显示出作为糖尿病替代疗法的潜力。本研究评估了来自红藻物种（Gracilaria gracil

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-10-25

• 基于夜间多导睡眠图中每个REM期前一睡眠阶段序列的改良分析用于识别发作性睡病检查候选者

  摘要 中枢性嗜睡障碍常在生命早期起病，并对教育、工作和社会功能造成沉重负担。1型发作性睡病（narcolepsy type 1, NT1）以orexin神经元缺失为特征，具有可靠的生物标志物——脑脊液hypocretin-1（CSF-HCRT1）缺乏，以及疾病

  来源：Sleep Medicine

  时间：2026-10-25

• 尼日利亚生物强化黄木薯（BFYC）采纳强度、减贫与家庭福利：分布效应及生产力中介路径

  本研究考察生物强化黄木薯（BFYC）采纳强度与人均消费支出、贫困发生率、贫困缺口及贫困严重性之间的关联。研究人员利用来自1738个农户和2937个木薯地块的横截面数据，采用工具变量两阶段最小二乘法（IV-2SLS）、Lewbel两阶段最小二乘法（Lewbel

  来源：Food and Energy Security

  时间：2026-10-25

• 灌溉绿洲农业产量与土壤有机碳保持脱钩的碳转移瓶颈：水盐、底物—微生物与土壤基质保护诊断框架

  干旱地区维持粮食生产日益依赖灌溉绿洲农业，但这些系统的高生产力并不能保证土壤有机碳（SOC）的持久保持。本整合性叙述综述探讨灌溉绿洲农田中产量—碳脱钩为何发生，以及如何通过农艺调控加以应对。研究人员综合证据表明，关键限制并非仅在于生物量输入，而在于一组限制地下

  来源：Food and Energy Security

  时间：2026-10-25

• 小反刍动物慢病毒（SRLV）感染对集约化饲养奶绵羊健康、福利及血液学指标的影响——基于ELISA与PCR联合诊断的前瞻性队列研究

  小反刍动物慢病毒（SRLV）感染对奶绵羊健康、福利及血液学参数的影响。健康相关问题在经酶联免疫吸附试验（ELISA）未检出的感染动物中更常见。感染母羊表现为较低的白细胞（WBC）、淋巴细胞（LC）、粒细胞（GC）和单核细胞（MC）计数。感染但血清学阴性母羊表现

  来源：Veterinary Microbiology

  时间：2026-10-25

• 基线循环脂肪因子谱对腹腔镜袖状胃切除术后减重结局的预测价值有限：前瞻性纵向研究

  摘要减重手术是治疗重度肥胖最有效的手段，但术后减重效果在个体间存在显著差异，目前仍缺乏可靠的术前预测指标。脂联素等脂肪因子参与调控能量稳态、炎症反应和胰岛素敏感性，因此被视为预测手术效果的潜在候选标志物。本研究评估了基线循环脂肪因子谱是否能预测腹腔镜袖状胃切除术（LSG）后的

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-10-25

• 伊朗西北部多发性硬化症患者共享决策质量与希望感的相关性研究

  摘要多发性硬化症（MS）对患者的心理和社会健康产生深远影响。本研究调查了伊朗西北部多发性硬化症患者共享决策（SDM）过程质量与希望感之间的关系。本分析性横断面研究通过简单随机抽样，选取了阿尔达比勒多发性硬化症协会管理的300名多发性硬化症患者。数据通过社会人口学问卷、AGA-

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-10-25

• 共处理与浸泡法功能化橄榄油中姜黄与生姜添加对质量、抗氧化性及酶抑制活性的长期比较研究

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-25

• 小浮萍蛋白质组学表征及其食物致敏性评估

  摘要 小浮萍（Lemna minor L., LM）近年来因富含蛋白质且具有可持续性，作为一种新型食品备受关注；然而，由于物种特异性序列数据库稀缺以及缺乏全面的基于质谱的研究，其蛋白质组相关信息仍然有限。本研究首次利用高分辨串联质谱技术对小浮萍进行了广泛的蛋白质组学表征，并

  来源：Foods

  时间：2026-10-25

• 多糖基共轭载体系统用于益生菌包封与结肠靶向释放：合成化学、网络结构及功能食品应用可行性综述

  多糖共轭物（polysaccharide conjugates）为益生菌包封（probiotic encapsulation）提供统一平台。共价及能量辅助路线用于构建多糖-益生菌载体（polysaccharide–probiotic carriers）。包封益

  来源：Food Chemistry: X

  时间：2026-10-25

知名企业招聘：