• 紫外线B诱导人真皮成纤维细胞衰老表型与细胞骨架力学性能的互作关系解析

  引言： 细胞力学特性在调控细胞功能中发挥关键作用，其动态变化受生理和病理状态等多种因素影响。皮肤光老化与成纤维细胞衰老及细胞外基质（ECM）功能障碍密切相关，然而细胞衰老与细胞骨架力学之间的相互作用仍知之甚少。本研究旨在表征细胞骨架力学变化，并探讨维持F-肌动

  来源：Frontiers in Physiology

  时间：2026-10-20

• 睡眠期间脑-心-肠系统慢功率包络定向信息流：一项探索性多元转移熵研究

  睡眠和脑-肠轴均涉及中枢神经系统（central nervous system, CNS）、自主神经系统（autonomic nervous system, ANS）和肠神经系统的协调调节。尽管脑-肠轴在睡眠调节中的作用日益受到重视，但睡眠期间大脑、心脏和肠道

  来源：Frontiers in Physiology

  时间：2026-10-20

• 日本消费者营养成分标签认知、理解与使用现状及影响因素分析

  摘要背景人们对营养成分标签的兴趣和使用与其人口统计学及健康相关因素有关。然而，目前很少有研究全面考察不同性别、年龄段、生活方式相关疾病及调查年份下人们对营养成分标签的认知、理解和使用情况。本研究在日本考察了这些关联，并识别出潜在的高风险人群。方法本研究采用横断面分析方法，使用

  来源：BMC Nutrition

  时间：2026-10-20

• 埃塞俄比亚南沃洛西南部乡镇农村家庭粮食不安全的严重程度及其特征分析

  埃塞俄比亚目前正面临严重的粮食危机，冲突、干旱、高昂的生活成本和自然灾害导致急性粮食不安全状况广泛蔓延。本研究分析了埃塞俄比亚南沃洛西南部乡镇农村家庭粮食不安全的严重程度及其特征，该地区反复遭受冲击且生计不稳定，持续削弱了粮食获取和利用能力。研究利用366个随机抽取家庭的第一

  来源：BMC Nutrition

  时间：2026-10-20

• 超加工食品成瘾患者中复杂型创伤后应激障碍与解离型PTSD的高共病特征

  **摘要** **引言** 有研究报道，超加工食品成瘾（UPFA）个体一生中遭受创伤事件的比例更高，并伴随创伤后应激障碍（PTSD）症状。然而，复杂型创伤后应激障碍（CPTSD）和解离型PTSD亚型（DPTSD）在UPFA中的作用仍未被探索。 **方法** 参与者是入住较

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2026-10-20

• 北京老年护理护士健康科学传播能力的潜在剖面及相关因素分析

  摘要老年护理护士处于将临床知识转化为老年人可用的健康信息的有利位置；然而，关于其健康科学传播能力及其异质性的证据仍然有限。本研究考察了北京老年护理护士的能力水平、潜在剖面及相关因素。2025年11月至12月在中国北京开展了一项横断面在线调查。共分析了537份有效问卷。使用经过

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-10-20

• 腰果苹果果渣复合面包粉的功能化利用：营养品质、物理性质、色泽与接受度的多项式回归建模

  腰果苹果果渣（cashew apple pomace）是从腰果树（Anacardium occidentale L.）果实榨汁后剩余的纤维质残渣，是西非地区普遍存在但大部分被废弃的营养丰富型农业食品废弃物。本研究将腰果苹果果渣粉（CAPF）以0%、5%、10%

  来源：JOURNAL OF FOOD QUALITY

  时间：2026-10-20

• 可食用玫瑰（Rosa spp.）与洛神花（Hibiscus sabdariffa L.）：营养组成、安全性、法规协调与产品开发标准化的批判性综述

  对可持续且促进健康产品的需求不断增长，增加了科学界和工业界对可食用花卉作为功能性配料的兴趣。玫瑰（Rosa spp.）和洛神花（Hibiscus sabdariffa L.）因其传统用途、多样的植物化学成分（phytochemical composition）

  来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE

  时间：2026-10-20

• 促进青少年与年轻成人儿童癌症幸存者（AYA-CCS）健康生活方式的行为改变干预：一项范围综述

  青少年与年轻成人儿童癌症幸存者（Adolescent and Young Adult Childhood Cancer Survivors, AYA-CCS）面临慢性健康状况和过早死亡的较高风险，而不良生活方式行为（包括缺乏身体活动、营养不良和物质使用）进一步

  来源：Cancer Reports

  时间：2026-10-20

• 多品种樱桃番茄可溶性固形物近红外检测：UVE波长选择与SHAP驱动的模型解释

  本研究针对四种不同颜色和尺寸的樱桃番茄栽培种，开发了基于近红外（NIR）光谱的多品种可溶性固形物含量（SSC）预测模型。研究人员将偏最小二乘回归（PLSR）与无信息变量消除（UVE）相结合，在显著减少波长数量的同时实现了残余预测偏差（RPD）达2.76的预测精

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2026-10-20

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