• 一种3,4-亚乙基二氧噻吩衍生荧光探针用于高选择性腐胺检测及食品新鲜度监测

  摘要生物胺是食品腐败和新鲜度的重要指标。在本研究中，合成了四种 3,4-乙二醇二氧噻吩（EDOT）衍生物，EDOT-EN1、EDOT-EN2、EDOT-EN3 和 EDOT-EN4，作为检测生物胺的荧光探针。这四种荧光探针是通过在 3,4-乙二醇二氧噻吩基础上引入不同取代基制

  来源：Journal of Fluorescence

  时间：2026-10-20

• 单细胞RNA测序揭示皮肤损伤诱导炎症的分子机制

  摘要组织修复需要细胞状态的快速转变以及组织驻留细胞与浸润免疫细胞之间强健的细胞通讯。损伤后，炎症的幅度和时间调节必须有效协调，以支持随后的组织修复。单细胞RNA测序（scRNA-seq）技术和计算数据分析方法已生成关于调控炎症的细胞状态和通讯的预测，从而促进伤口愈合。以皮肤作

  来源：Seminars in Cell & Developmental Biology

  时间：2026-10-20

• 由热、芦丁和转谷氨酰胺酶诱导的小麦蛋白膜中的结构-功能调控及大分子相互作用

  **摘要** 热能处理、转谷氨酰胺酶引起的酶促交联以及多酚与芦丁的相互作用改变了荞麦蛋白（BWP）的大分子结构和功能特性。本研究以薄膜形成作为模型系统，评估了结构与功能之间的关系。通过等电点沉淀获得BWP，并在25°C、50%相对湿度（RH）条件下进行处理。采用标准方法评估了

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-10-20

• 迈向射血分数保留型心力衰竭合并阻塞性睡眠呼吸暂停的预测性、预防性和个性化医学：一种用于再入院风险分层的多时间跨度可解释机器学习框架

  摘要背景射血分数保留型心力衰竭（HFpEF）合并阻塞性睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）是一种高风险的多重共病表型，以频繁再入院和显著的临床异质性为特征。现有的预测方法主要关注静态风险评估，对预测性、预防性和个性化医学（PPPM）的支持有限。了解再入院风险在不同临床时间点上的演变

  来源：EPMA Journal

  时间：2026-10-20

• 摘要A030：区域SDOH患者导航项目的实施

  打开图表查看器 摘要 重

  来源：Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention

  时间：2026-10-20

• 人及宠物口腔、鼻腔中分离链球菌属的分子检测

  摘要多种链球菌物种跨越人-动物-环境界面，使它们成为"同一健康"研究中特别引人入胜的研究对象。与严格宿主适应的病原体不同，这些物种被观察到在牲畜、伴侣动物、水产养殖业以及更广泛的环境中循环传播，并表现出向人类群体可证实的传播。在本研究中，从人类和动物中收集了200份拭子（10

  来源：Brazilian Journal of Microbiology

  时间：2026-10-20

• 基于整合生物信息学、机器学习及网络药理学探讨灵芝针对 EB 病毒介导的弥漫大 B 细胞淋巴瘤的潜在多靶点抑制机制

  摘要 EB病毒（EBV）相关的弥漫性大B细胞淋巴瘤（DLBCL）是一项重大临床挑战，且靶向治疗选择有限。尽管已知灵芝（Ganode

  来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE

  时间：2026-10-20

• 产后1年妊娠期糖尿病女性的身体活动和睡眠模式：Face-it研究结果

  **摘要** **目的** 中等至高强度体力活动（MVPA）以及充足的优质睡眠对近期患有妊娠期糖尿病（GDM）的女性的心血管代谢健康至关重要，但在初为人母期间，这些行为往往会减少。这些行为之间可能存在关联；然而，在该人群中，设备测量的睡眠数据以及研究这些关联的文献仍然匮乏。

  来源：Diabetic Medicine

  时间：2026-10-20

• 基于全基因组分析的肉腐败假单胞菌腐坏能力基因型-表型关联比较

  •通过全基因组ANI分析鉴定出六株来源于生乳的P. carnis菌株，并系统比较了它们的腐败潜力。•aprX启动子区域的结构性变异显著影响aprX的转录效率。•AprX中的关键氨基酸替换同时增强了酪蛋白结合亲和力和AprX的产量。•P. carnis在乳品中的腐败能力受到ap

  来源：Food Research International

  时间：2026-10-20

• 基于噬菌体尾丝蛋白RBP53的电化学阻抗谱生物传感器用于食品中沙门氏菌的快速特异性检测

  •通过噬菌体尾部纤维蛋白RBP53构建了沙门氏菌电化学阻抗谱（EIS）生物传感器。•GDE-AuNPs-Cys-RBP53传感器表现出对沙门氏菌快速、特异性的检测能力。•在鸡肉、叶类蔬菜和湖水样本中实现了高定量保真度。引言作为全球范围内主要的食源性病原体之一，沙门氏菌因其在动

  来源：Food Control

  时间：2026-10-20

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