• 青春期晚期体重控制运动与成年早期饮食障碍精神病理学：英国千禧队列研究的前瞻性分析

  摘要 目标 探讨在考虑14岁时特征的基础上，17岁时进行体重控制锻炼是否与23

  来源：International Journal of Eating Disorders

  时间：2026-10-20

• 创新技术采纳补贴：布基纳法索疟疾问题的实验证据

  摘要 我们评估了一种需要重复购买且能够克服蚊帐局限性的疟疾防治工具的需求及其影响。我们采用随机实验，考察了在布基纳法索对一种防蚊膏的补贴对产品销售和疟疾病例的影响。该防蚊膏可保护皮肤免受蚊虫叮咬并预防疟疾。约3100个家庭被随机分配至三个由补贴水平定义（0、50或100%）

  来源：Journal of Health Economics

  时间：2026-10-20

• DHA乳化辅助凝胶包埋增强益生菌应激耐受性

  •创新性地提出了利用对人体有益长链脂肪酸（如二十二碳六烯酸/DHA）填充水凝胶三维网络结构的想法。•DHA水包油乳化液可在模拟工业加工条件下提高益生菌的存活率。•DHA水包油乳化液可有效填充水凝胶网络中的孔隙。•与未改性的传统水凝胶相比，采用DHA乳化液制备的改性水凝胶对包埋

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2026-10-20

• 食用粉末在气力输送过程中的粉体力学与摩擦起电

  •粉体特性影响可食性粉体在输送过程中的摩擦起电。•湿度调节减少了小麦粉和小麦淀粉的电荷积累。•管道几何形状改变了颗粒–壁面接触和静电积累。•CFD–DEM碰撞统计与实测荷质比相关联。•离子化气流实现了高达61%的静电消除效率。引言可食性粉体在食品加工中通常通过气力输送进行处理

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2026-10-20

• 黄原胶对卵黄磷蛋白基乳液性质与稳定性的影响：一种包埋热敏性成分的策略

  XG 处理使 PV 乳液的乳化稳定性提高了 1.6 倍。 XG 通过较强的静电排斥和界面压力维持乳液稳定性。 乳液稳定性能够承受所测试的热加工条件。 在较低姜黄素负载量下，PV-XG 乳液实现了 90% 的姜黄素包埋率。 负载姜黄素的 PV-XG 乳液在高温短时（HTST）处

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2026-10-20

• 基于铁蛋白的高内相乳液实现生物活性物质的空间可控共递送

  铁蛋白纳米笼可在阿拉伯胶（GA）的辅助下稳定高内相乳液（HIPE）。 具有半固体网络的铁蛋白基HIPE可增强β-胡萝卜素的稳定性。 铁蛋白基HIPE可作为用于分层包埋的双室系统。 **引言** 生物活性化合物可提供多样的生理益处，并表现出互补作用，从而产生协同的营养和健康

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2026-10-20

• 爱尔兰共和国境内爱尔兰籍旅行者中COVID-19流行病学的差异

  摘要引言根据全国人口普查数据，爱尔兰旅行者是一个独特的少数民族群体，占爱尔兰共和国总人口的0.64%（人数约为32,949人）。旅行者与普通人群之间存在显著的健康差异，包括预期寿命较短以及呼吸系统和心血管疾病的死亡率较高。方法本文研究了爱尔兰旅行者中COVID-19的流行病学情况

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2026-10-20

• 健康公平工作坊对护理学生健康社会决定因素知识及其实践可迁移性感知的影响

  摘要背景贫困是影响健康的社会决定因素之一，它会形成获取医疗服务的障碍。护理学生可能缺乏接触和照护服务不足人群及社区的经验。目的本研究探讨了健康公平研讨会对护理学生社会决定因素知识、对贫困的态度以及如何在学习应用于实践方面的认知所产生的影响。方法采用准实验、单组重复测量设计，并

  来源：Teaching and Learning in Nursing

  时间：2026-10-20

• UltraFlux IDM-Learn：在非稳态快速充电条件下，将运行条件的变化性与电池固有老化过程分离

  `` • IDM-Learn 将运行条件与电池内在退化分离，以实现稳健的锂离子电池健康状态跟踪。 • 通过条件感知的序列编码，将不可逆容量衰减与瞬态动力学极化区分开来。 • 热力学不可逆性和多尺度动力学连续性作为退化路径的拓扑正则化器。 • 异构的

  来源：Sustainable Energy Technologies and Assessments

  时间：2026-10-20

• 在不确定性环境下，用于食品供应链中可持续且具有韧性的供应商选择的综合模糊决策支持框架

  •开发了一种以知识为中心的多属性决策（MADM）框架，用于在p,q-准Rung正交对模糊（p,q-QOF）环境下评估可持续且有韧性的供应商。•使用FWZIC和WENSLO方法分别确定主观和客观标准权重。•一种组合加权机制整合了主观专业知识和客观数据，以提高权重设定的可靠性。•采用

  来源：Journal of Industrial Information Integration

  时间：2026-10-20

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