• 中国农村高风险、资源匮乏地区食管鳞癌的预防：一项14年随访研究中的异型增生筛查与可改变危险因素

  •食管异型增生的组织病理学严重程度强烈预测癌症进展。•频繁食用香蕉和山楂与降低食管鳞状细胞癌（ESCC）风险相关。•使用浅井水和极辣饮食与ESCC风险增加相关。•长期筛查和早期治疗可能降低了ESCC的进展率。引言食管鳞状细胞癌（ESCC）仍然是一个重大的全球健康挑战，尤其是在

  来源：Cancer Epidemiology

  时间：2026-10-11

• 马匹早期肠道微生物组的发育及非活微生物制剂（副益生菌和后生元）在马匹营养中的新兴作用

  摘要早期生活阶段马匹胃肠道微生物组的建立对消化功能、免疫发育以及幼驹发育期间的胃肠道健康起着重要作用。在新生儿期和断奶期，微生物迅速定植，并受母体、营养、环境和管理相关因素的影响。在此发育窗口期出现的紊乱与微生物群失调以及胃肠道疾病风险增加有关，尽管许多长期结果尚未完全了解。

  来源：Animal Feed Science and Technology

  时间：2026-10-11

• 基于环糊精增强离子迁移率-质谱结合计算分析的四环素异构体区分

  •通过与环糊精（CD）相互作用，利用离子淌度质谱（IM-MS）实现了土霉素（TC）/多西环素（DC）异构体的分离。•Rp-p 随环糊精空腔尺寸的增大而降低。•密度泛函理论（DFT）计算表明，随空腔尺寸增大，TC/DC 与 CD 的相互作用增强。•TC-CD 复合物的结构比 D

  来源：Analytica Chimica Acta

  时间：2026-10-11

• 重新定义恢复：对心肺适能与心率恢复关系的批判性审视

  摘要目的旨在探讨心肺适能及性别与相对和绝对心脏恢复之间是否存在关联。方法本研究共纳入2331名男性和484名女性，在跑步机或功率自行车上进行递增负荷运动测试。测试中测定的变量包括：通气阈值1（VT1）和2（VT2）、最大摄氧量（VO2max)）、静息心率（HRrest）、最大

  来源：Sport Sciences for Health

  时间：2026-10-11

• 家长营养素养及其与3–6岁儿童早期儿童龋齿的关联：一项横断面研究

  摘要 背景 饮食习惯、口腔卫生和 parent 行为都会影响早发性儿童龋齿（EC

  来源：Journal of Public Health Dentistry

  时间：2026-10-11

• 衔接升级再造食品市场中消费者接受度证据与利益相关者优先事项：一项基于文献的德尔菲研究

  - 识别消费者行为与利益相关者假设之间的错位。 - 将行为洞察与基于德尔菲法的专家前瞻性研究相结合。 - 表明食品安全和信任感比抽象的可持续性宣传更具影响力。 - 揭示扩大再加工食品市场的系统性杠杆。 - 为循环食品体系的政策、标签和沟通策略提供依据。 引言 食品和饮料行

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2026-10-11

• 面向可持续食品体系的新型蛋白质：选定欧盟受访者的技术经济可行性与消费者接受度

  •提出了一种将TEA、LCA、AHP、FNS和PSM相结合的新框架，用于评估新型蛋白质。•健康性和安全性在食品质量偏好中占据主导地位。•大多数受访者对新型食品表现出中立的新食品恐惧症。•昆虫蛋白的可接受价格范围为每公斤3.66至5.85欧元。•技术可行性高于消费者信任度和市场

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2026-10-11

• 中国中部工业园区地下水污染风险分类的概率高斯混合模型框架

  •开发了一个整合污染、健康风险和受体敏感性的多维地下水风险框架。•高斯混合模型（GMM）识别了工业场所的潜在风险结构和概率隶属度。•构建了受体敏感性评分系统（TSS），以量化周围受体的空间暴露情况。•将15个化工工业园区的地下水风险分为三种具有异质性机制的不同类型。引言工业园

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2026-10-11

• 推动农业食品行业数字循环经济：一种基于社会技术和社会流程的框架

  摘要： - 提出了一个基于过程的社会技术框架，用以解释组织层面的数字循环经济实践。 - 阐述了数字循环经济举措得以实施的各个分析领域。 - 提出了社会技术使能因素，并解释其构型安排。 - 提供了一套自我诊断工具，以支持从业者战略性地参与数字循环经济实践。 **引言**

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2026-10-11

• 基于纤维素-聚乙烯醇的活性可生物降解食品包装薄膜的合成与表征

  •作为传统塑料替代品的生物聚合物材料。•对已开发生物聚合物材料的特性评估。•可持续材料，可长期用于食品包装。引言日益增长的工业化和包装食品需求加剧了对石油基聚合物（如聚苯乙烯（PS）、聚乙烯（PE）[1]和聚丙烯（PP）[2]）的依赖。尽管这些材料在食品包装中具有耐用且经济的

  来源：Journal of the Indian Chemical Society

  时间：2026-10-11

知名企业招聘：