• 上皮衰老相关SASP经TGF-β₁/SMAD2轴促进前列腺癌成纤维细胞重编程与细胞外基质重塑

  背景：细胞衰老通过衰老相关分泌表型（SASP）影响肿瘤进展，但前列腺上皮细胞中衰老相关改变是否促进基质重塑仍知之甚少。方法：整合人前列腺癌标本、公共单细胞RNA测序数据集、前列腺特异性Pten条件性敲除（Pten-cKO）小鼠模型、小鼠单细胞转录组分析及机制性

  来源：Neoplasia

  时间：2026-10-06

• 食品工业副产物作为植物化学物可持续来源：绿色提取（UAE、MAE、PLE、SFE）与包封技术整合驱动功能性食品开发

  食品工业副产物，包括果蔬渣、果皮和种子，日益被认为是生物活性化合物的可持续来源，特别是酚类化合物和类胡萝卜素，包括花青素和番茄红素。这些植物化学物表现出一系列生物活性；然而，其在食品体系中的应用常受稳定性差、生物利用度低和易受环境降解的限制。本综述总结了从食品

  来源：International Journal of Molecular Sciences

  时间：2026-10-06

• 15 种微生物危害 D_HPP 值荟萃分析及高压处理耐受性分类决策框架

  •对15种微生物危害的2692个D_HPP值进行了荟萃分析。•根据D_500MPa值，将这些危害分为三类耐高压处理（HPP）类别。•食品基质的组成显著影响危害对高压处理的耐受性。•多元线性回归分析表明，pH值和水分活度（a_w）是预测高压处理效果的关键因素。•开发了一种决策支持框

  来源：International Journal of Food Microbiology

  时间：2026-10-06

• 木质纤维素生物质制备纤维食品体系

  随着全球人口持续增长、耕地资源约束加剧以及极端天气事件频发，传统食品体系正面临资源限制、环境压力和成本上升的多重挑战，并对公共健康产生影响。与此同时，全球老龄化趋势加速以及高血压、高血脂、高血糖患病率的扩大，正推动食品需求从“满足基本需求”向“促进健康”快速转

  来源：The Innovation

  时间：2026-10-06

• 热量限制减轻肥胖患者白细胞中NLRP3炎症小体激活与氧化应激

  摘要专业翻译 肥胖通过代谢应激和NOD样受体家族含pyrin结构域蛋白3（NLRP3）炎症小体的激活促进慢性低度炎症。热量限制对人类该通路的影响尚不明确；因此，研究人员评估了一项为期6个月的低热量饮食干预对45名肥胖成人的影响，通过检测外周血单个核细胞（PBM

  来源：iScience

  时间：2026-10-06

• 气候行动赋能：面向生物多样性、水、食物与健康的nexus方法及治理—地球系统正义（Earth System Justice, ESJ）条件分析

  气候响应选项很少以一致方式影响生物多样性、水、食物与健康。该比较分析考察为何技术上可行的响应选项会产生不均衡的跨nexus结果，以及治理与正义条件如何塑造这些结果能否成为持久协同效益。该分析以IPBES Nexus Assessment（IPBES关联评估）为

  来源：iScience

  时间：2026-10-06

• 行星健康饮食通过肠-肝-脑轴影响代谢功能障碍相关脂肪性肝病与认知老化的机制与证据综述

  背景：代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）与认知老化是普遍存在且相互关联的疾病，二者共享源于肠道的病理机制。行星健康饮食（PHD）是由EAT–柳叶刀委员会提出的可持续植物优先膳食框架，可能通过肠-肝-脑轴对肝脏和神经健康产生双重靶向益处。方法：研究人员在P

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-06

• 肠道褪黑素–内脏脂肪组织轴：营养、昼夜节律调控与代谢整合的概念框架

  内脏脂肪组织（visceral adipose tissue, VAT）功能障碍是肥胖相关代谢紊乱（包括胰岛素抵抗、代谢综合征、心血管疾病及慢性低度炎症）的主要决定因素。越来越多的证据表明，VAT功能受营养、昼夜节律、肠道褪黑素分泌及肠道菌群之间复杂相互作用的

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-06

• 土耳其版清洁食品消费主义量表（CFCS）的文化调适与心理测量学评估：五因子结构、效度、信度及时间稳定性研究

  背景：清洁食品消费主义（clean food consumerism）反映消费者对被认为天然、真实、透明和促进健康的食品的偏好。本研究旨在将清洁食品消费主义量表（Clean Food Consumerism Scale, CFCS）进行文化调适为土耳其语版本，

  来源：Nutrients

  时间：2026-10-06

• 不同族裔女性健康焦虑、健康素养与乳腺癌预防行为关系的横断面研究

  **摘要** **背景** 文化差异在个人的健康焦虑、健康素养水平以及乳腺癌预防行为中起着重要作用。本研究旨在探讨不同族裔女性的健康焦虑、健康素养，并识别影响其乳腺癌预防行为的因素及其各变量之间的关系。 **方法** 本研究为描述性横断面研究，在土耳其马尔丁市的403

  来源：BMC Psychology

  时间：2026-10-06

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