• 基于配位驱动分子桥接的鳞片状微粗糙SiO₂/MXene分级纳米纤维膜用于高稳定性压力传感

  摘要基于聚合物基底并集成导电纳米材料的柔性压力传感器已被广泛研究。然而，聚合物基底不可避免的热降解以及难以实现导电材料的牢固负载仍然是关键瓶颈。在本研究中，我们通过配位驱动的协同组装策略，结合静电纺丝与表面氨基官能化，成功开发了一种高性能柔性SiO2/MXene复合压力传感器

  来源：Materials Today Nano

  时间：2026-09-30

• 基于激发-发射矩阵荧光光谱和双通道多任务网络的牛肉新鲜度非破坏性多属性预测

  摘要快速、无损的牛肉新鲜度评估对冷链运输、质量分级和安全控制具有重要意义。传统的理化方法耗时较长、具有破坏性，且不适合同时评价多个指标。本研究开发了一种以挥发性盐基氮（TVB-N）为导向的不对称级联激发-发射矩阵（EEM）网络（TAC-EEMNet），用于从EEM荧光光谱中同

  来源：Food and Bioprocess Technology

  时间：2026-09-30

• 菖蒲根茎采后干燥行为、能耗及挥发性成分谱的尺寸敏感性

  摘要干燥是影响药用植物干燥效率、能耗及化学成分的关键采收后操作。本研究评估了干燥方法与根茎尺寸对石菖蒲（Acorus calamus）根茎干燥时长、能源性能及挥发性成分组成的影响。小片（5 mm）和大片（8 mm）根茎切片分别进行了荫干、日晒、热风干燥和微波干燥处理。与热风干

  来源：FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY

  时间：2026-09-30

• 虎坚果射频干燥传热传质分析的数值模拟

  摘要新鲜收获的油莎豆极易发生脂质氧化和品质劣变，这对采后干燥提出了严格要求。由于传统干燥通常因持续时间较长而导致品质损失，射频热风联合干燥 (RFHD) 凭借其快速和体积加热特性被提出作为解决方案。基于油莎豆测定的介电和热学性质，阐明 RFHD 过程中的传热传质机制是必要的。

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2026-09-30

• 猕猴桃与刺果仙人掌果皮中污染物及细胞毒性潜力的综合分析：基于脉冲电场的增值利用方法

  # 摘要 水果皮等农食品副产物的资源化利用因其富含生物活性化合物而有利于促进循环经济，但在将其作为食品配料使用前，需要进行全面的毒理学和微生物学风险评估。本研究对干猕猴桃（*Actinidia deliciosa*）皮和仙人掌果（*Opuntia ficus-indica*

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2026-09-30

• 高剂量与低剂量静态拉伸和离心运动：一项针对伴有腘绳肌紧张和可能存在肌少症的老年人的随机对照试验

  摘要目的本研究考察了居家大负荷静态拉伸对伴有腘绳肌紧张及可能存在肌肉减少症的老年人的关节活动范围（ROM）、肌腱单元（MTU）刚度、肌肉形态、力量、平衡和身体功能的影响。方法68名社区居住老年人（67.2 ± 4.5岁）被随机分配至大负荷静态拉伸组（30分钟/天）、小负荷静态

  来源：European Journal of Applied Physiology

  时间：2026-09-30

• 健康年轻男性步行与骑行对循环软骨相关生物标志物的急性反应存在差异

  ## 摘要 ### 背景 不同运动方式对循环生物标志物的急性影响尚不完全清楚，而这些生物标志物与软骨相关过程存在间接关联。本研究旨在探讨步行和骑行对健康年轻男性循环软骨相关生物标志物的急性影响。 ### 方法 20名健康男性分别在两个独立的实验日完成30分钟步行和30

  来源：European Journal of Applied Physiology

  时间：2026-09-30

• 径向压力波治疗加速了制动诱导的比目鱼肌萎缩恢复，并改善了小鼠的踝关节活动范围

  摘要目的制动后废用性肌肉萎缩的特征为肌肉质量减少和关节活动范围（ROM）降低。径向压力波（RPW）治疗是一种将机械能传递至肌肉骨骼组织的非侵入性疗法，但其对废用性萎缩后骨骼肌恢复的疗效目前仍知之甚少。本研究考察了RPW治疗是否能加速小鼠制动性萎缩后腓肠肌的结构恢复及被动踝背屈

  来源：European Journal of Applied Physiology

  时间：2026-09-30

• CIE-L*a*b*结合人工智能/机器学习用于食品基质中罗丹明B的快速检测

  摘要罗丹明B（Rh-b）是一种被印度食品安全与标准局（FSSAI）禁止使用的合成染料，但仍被非法用于加工即食食品中以增强视觉吸引力。传统的检测方法，如高效液相色谱法（HPLC）和紫外-可见分光光度法，需要昂贵的仪器和复杂的样品前处理。本概念验证研究提出了一种非侵入性的人工智能

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2026-09-30

• 一种物理引导的Transformer用于实际电动汽车中稳健的健康状态估计

  •IG 分布和 STEKF 将内在特征从嘈杂的电动汽车数据中解耦。 •机制引导的 PatchTST 将物理先验与数据表示对齐。 •PCGrad 缓解了数据拟合与物理正则化之间的梯度冲突。 •在 300 辆真实电动汽车上验证，实现了高度稳健的 SOH 跟踪。 •该模型每次前向传

  来源：Journal of Energy Storage

  时间：2026-09-30

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