• 哨兵与卫星：从近到远的粮食安全监测

  摘要 过去十年，粮食安全测量领域出现了两项重大创新。第一是哨兵站点调查的建立——即在粮食安全普遍受到威胁的地区开展高频、长期的面板调查——以协助发现和精准分配援助。第二是使用遥感数据来预测粮食不安全状况，而无需依赖当地调查团队收集的数据。我们利用哨兵站点数据，以前所未有的时

  来源：Food Policy

  时间：2026-09-27

• 基于有机相调控界面聚合的地下水保矿纳滤

  •有机相PE调控创建了薄膜型、亲水性且具有高度选择性的PA层。•PE-30的水通量达到PE-0的2.65倍，同时Na₂SO₄截留率高达99.20%。•PE-30在地面水处理中实现了高效的DOM去除与矿物质的优先透过。•在保留矿物质的同时有效去除了多种新兴微污染物。•选择性的提

  来源：Desalination

  时间：2026-09-27

• 肉豆蔻精油功能化木薯淀粉-κ-卡拉胶复合可食膜的流变学、生物物理与抗菌特性表征

  摘要 随着对可持续食品包装的重视不断增加，基于生物聚合物的薄膜得到了发展；然而，提高其功能性能仍然是一个挑战。在本研究中，开发了木薯淀粉-κ-卡拉胶复合薄膜，并通过添加肉豆蔻精油（NEO）对其进行功能化，以改善其理化、机械和微生物学性能。NEO的掺入范围（0.5–3.0%

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-09-27

• 食品多孔固体的显微计算机断层扫描（µCT）：为什么样品制备很重要

  摘要微计算机断层扫描（µCT）为食品及其他生物样本的结构特征研究提供了有价值的见解。然而，含水量较高和/或结构紧密堆积的样本（如食品细胞固体）会导致扫描图像中相关结构特征与背景之间的对比度有限。尽管在扫描前干燥样本可以提高对比度，但同时也可能导致微结构破坏或变形，从而降低所得

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2026-09-27

• 儿童期体脂遗传架构的全生命周期解析：从常见与罕见变异到下丘脑神经回路

  研究人员对肥胖遗传架构的理解主要基于成人研究，儿童期数据较稀疏。研究人员在挪威母婴父辈队列（MoBa）中对6周至8岁共11个时间点、最多62,276名儿童的年龄标准化与性别标准化身体质量指数（BMI）开展年龄段分层基因组广关联研究（GWAS），并以英国生物银行

  来源：Nature Genetics

  时间：2026-09-26

• 连接蛋白26 V37M变异影响小鼠对高脂饮食的系统性代谢适应能力

  摘要GJB2编码连接蛋白26（Cx26），致病性GJB2变异是遗传性听力损失最常见的遗传病因之一。由于Cx26在肝脏、胰腺和脂肪组织等代谢相关组织中表达，与听力损失相关的c.109G>A（p.V37M）变异是否也会改变机体对高脂饮食（HFD）暴露的系统性代谢反应尚不清楚

  来源：International Journal of Molecular Sciences

  时间：2026-09-26

• 肥胖与癌症免疫检查点抑制剂治疗反应关联的研究进展：从“肥胖悖论”到机制探索

  肥胖是一个日益严重的公共卫生问题，与多种合并症相关，包括心脏病、肝病、糖尿病及多种癌症。已有研究证明，肥胖会增加多种癌症的发病风险，并与更差的预后、更高的转移率、更高的复发率及更差的治疗反应相关。矛盾的是，早期免疫检查点抑制剂（ICI）临床试验发现肥胖与ICI

  来源：International Journal of Molecular Sciences

  时间：2026-09-26

• 番茄汁与番茄红素摄入对人体血浆microRNA表达的调控作用：一项随机、双盲、平行组研究

  MicroRNAs（miRNAs）通过靶向特定mRNAs调控生物学反应。尽管miRNA表达受疾病和生活方式因素影响，但食物摄入对人类miRNA表达的影响尚不清楚。本研究探讨了番茄汁（T）及其所含番茄红素（lycopene）对人类miRNA水平的影响。这项随机、

  来源：Food and Function

  时间：2026-09-26

• circKif26b通过稳定MOB4调控Hippo通路维持内皮细胞血管新生功能

  摘要衰老会诱导内皮细胞衰老，导致血管新生功能受损。表观遗传改变是细胞衰老的标志性特征，非编码RNA（ncRNAs）在表观遗传调控中发挥关键作用。然而，环状RNA（circRNAs）在衰老内皮细胞（ECs）和血管新生障碍中的具体作用尚 largely 未知。本研究通过转录组测序

  来源：npj Aging

  时间：2026-09-26

• 表观遗传加速预测的多领域因素分析：健康行为的主导作用

  摘要表观遗传加速（EAA）与社会、生活方式和行为暴露有关，但当将它们同时考虑时，它们之间的相对重要性仍然不清楚。为了解决这一空白，我们采用综合、多领域的方法，比较人口统计、社会经济、社会心理、健康行为、临床和遗传因素在预测EAA时的相对重要性。在这项横断面研究中，我们分析了4

  来源：npj Aging

  时间：2026-09-26

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