• 添加柑橘果胶的小麦面团3D打印性能关键挤出参数优化研究

  本研究以小麦面粉和柑橘果胶为原料制备了三维（3D）打印面团样品。添加0.2 g、0.5 g和0.7 g柑橘果胶的面团配方展现出较优的打印性能。获得优异打印性能的压缩压力、喷嘴移动速度、喷嘴孔径和填充率的最佳值分别为350 kPa、15 mm/s、1 mm和30

  来源：Foods

  时间：2026-09-23

• 咖啡酸（CA）与肌红蛋白（Mb）的非共价结合机制及其对肉色稳定性的保护作用——基于多光谱、分子对接与分子动力学模拟的研究

  本研究采用原位（in situ）和体外（in vitro）模型试验，结合理化分析、多光谱技术、分子对接（molecular docking）和分子动力学（molecular dynamics, MD）模拟，探究了咖啡酸（caffeic acid, CA）对肉类

  来源：Foods

  时间：2026-09-23

• 橄榄产业两种主要液体废水中抗氧化酚类提取物的回收与生物精炼应用研究

  摘要专业翻译 橄榄产业正经历显著增长，但其副产物可能引发的环境与管理问题制约了该产业的发展。该产业产生的两种污染最严重的废水分别为：从橄榄果渣（alperujo）中获得的新型水相（即“alpechín”），这是橄榄油产业产生的最重要废弃物；以及餐桌橄榄产业产生

  来源：Foods

  时间：2026-09-23

• 以下是对该学术论文的评审式解读，按您的要求依次回答四个问题。 --- **中文标题** 农村产业融合与农业龙头企业带动农户规模——电商销售与合同溢价的作用

  **摘要专业翻译** 农村产业融合（Rural Industrial Integration, RII）是推动全面乡村振兴的核心路径，农业龙头企业既是产业融合的关键驱动力，也承担着带动农村农户发展的重要社会责任。为考察RII对农业龙头企业带动农户规模的影响，

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

• 基于GTAP模型的RCEP对中国水产品贸易影响效应研究

  区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）的实施将重塑区域产业格局，并对水产品贸易产生显著影响。本研究基于正式签署的协定文本，构建全球贸易分析模型（GTAP），考察RCEP框架下关税减让与贸易便利化措施对中国水产品贸易的联合效应。研究结果表明，RCEP有效降低了区域

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

• 沿海农业中小企业管理能力、市场导向与企业绩效：创新能力的中介作用——以印度尼西亚南苏拉威西为例

  摘要 引言：沿海农业中小企业（SMEs）的企业绩效日益受到环境不确定性、市场波动和有限组织资源的挑战。尽管以往研究强调了组织能力的重要性，但关于这些能力如何通过创新能力转化为卓越企业绩效的研究仍然有限，尤其是在沿海农业情境下。 目的：本研究采用定量研究设计，考

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

• 中国牧区畜牧系统绿色转型：发展水平、效率错配与碳脱钩

  牧区畜牧系统被期望在支撑食物供给、农村生计、生态保护的同时降低排放强度。现有评估往往分别考虑综合绿色发展得分、生产效率或协调性，因此难以判断这些维度是否同步改善。本研究为新疆、内蒙古、青海和西藏构建了一个2006—2022年的综合诊断框架。该框架将熵权-TOP

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

• 利用RNA测序、聚类分析、加权基因共表达网络分析与机器学习模型鉴定小麦（Triticum aestivum L.）根和 shoot 组织中响应干旱的候选基因

  干旱胁迫严重影响小麦的生长、发育及产量形成。然而，小麦根与 shoot 组织在干旱适应过程中的分化调控机制仍有待进一步分析。因此，本研究利用来自多个小麦品种的根和 shoot 组织RNA-seq数据集，结合差异表达分析、基因本体（Gene Ontology,

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

• 尿素、农家肥与蚯蚓粪配施对红肉火龙果营养生长、产量、土壤肥力及根际微生物组的协同效应研究

  本研究旨在评估综合养分管理（Integrated Nutrient Management, INM）对火龙果（*Hylocereus costaricensis*）生长、产量及土壤性质的有效性。主要目标是确定有机与无机养分源的最优组合，以在维持土壤健康的同时实

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

• 牛粪生物炭与无机/有机肥配施对土壤性质、微生物群落及饲用玉米产量的协同效应

  生物炭对土壤肥力和植物生长的影响取决于其原料、理化性质和孔隙结构。然而，牛粪生物炭在实践中应用较少，其对作物产量的提升效果及内在机制仍不清楚。本研究对200 °C至600 °C热解得到的牛粪生物炭进行了性质和结构表征，随后开展田间试验，探究生物炭单独施用及其与

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2026-09-23

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