• 综述：加工马铃薯制品中丙烯酰胺形成的缓解策略：策略、预防、缓解和监管挑战的综合评述

  这篇综述系统梳理了马铃薯加工过程中丙烯酰胺（AA）的形成机制与多维度减控策略，涵盖Maillard反应化学、CRISPR基因编辑、真空油炸（Vacuum frying）等新兴技术，并对比了欧盟（EU）与FDA等全球监管框架差异，为食品工业提供从农田到餐桌的全链条安全解决方案。

  来源：Food Chemistry Advances

  时间：2025-09-04

• 多功能细胞穿透肽RALA实现原代干细胞多模式CRISPR基因编辑的突破性进展

  这篇研究首次报道了RALA细胞穿透肽(CPP)作为多功能非病毒载体，可高效递送CRISPR系统(pDNA/mRNA/RNP)至原代间充质干细胞(MSCs)，在基因敲除(KO)、敲入(KI)和转录激活(CRISPRa)等编辑模式中均展现卓越性能。其纳米颗粒(<150nm)通过静电自组装形成，转染效率优于商业试剂(Lipofectamine/PEI)，且能保持细胞活力和增殖能力，在体内外实验中成功实现荧光报告基因编辑，为干细胞治疗提供了安全高效的新型递送工具。

  来源：Advanced Functional Materials

  时间：2025-09-04

• P450酶LyoI催化聚醚离子载体溶细胞素中氢-2,2′-联呋喃氧化的关键作用及其生物活性调控机制

  这篇研究揭示了P450酶LyoI在聚醚离子载体溶细胞素（lysocellin）生物合成中的独特作用，首次发现其催化氢-2,2′-联呋喃（HBF）氧化为半缩酮（HBFO）的关键反应。通过CRISPR-BEST基因敲除和体外酶活验证，证实该氧化修饰显著增强溶细胞素的抗菌活性（MIC 1 μg mL-1）。研究还发现LyoI缺乏保守酸性残基（I237替代D/E）的特殊结构特征，并通过序列相似性网络（SSN）鉴定出200余种非经典P450酶，为新型氧化酶的发现提供了新思路。

  来源：ANGEWANDTE CHEMIE-INTERNATIONAL EDITION

  时间：2025-09-04

• 综述：基因组学在HIV研究中的前沿：从发病机制到治愈策略

  本综述系统阐述了基因组技术（如NGS、CRISPR-Cas9、RNA-seq）如何革新对HIV病毒复制、潜伏机制及宿主互作的理解，重点探讨了靶向病毒基因组（如gag/pol/env）和宿主因子（如CCR5/APOBEC3G）的新型治疗策略（包括RNA疗法和基因编辑），同时指出当前面临潜伏库清除、递送系统安全性等挑战，为HIV功能性治愈提供了基因组学视角的突破方向。

  来源：Egyptian Journal of Medical Human Genetics

  时间：2025-09-04

• PKP1通过稳定PFKP调控能量代谢促进肺鳞癌进展的机制研究

  本研究针对肺鳞癌(LUSC)缺乏有效靶向治疗的临床难题，揭示了Plakophilin-1(PKP1)通过结合TRIM21稳定磷酸果糖激酶(PFKP)促进糖酵解和氧化磷酸化双重代谢重编程的分子机制。研究人员采用CRISPR筛选结合代谢组学分析，发现PKP1缺失导致线粒体功能异常和糖酵解抑制，最终通过功能拯救实验证实PFKP是PKP1促癌作用的关键效应分子，为LUSC的代谢靶向治疗提供了新策略。

  来源：Biomarker Research

  时间：2025-09-03

• 综述：解析疟原虫与按蚊相互作用的分子靶点以控制疟疾

  这篇综述系统阐述了疟原虫（Plasmodium）与按蚊（Anopheles）相互作用的分子机制，重点探讨了传播阻断疫苗（TBVs）、CRISPR/Cas9基因编辑和RNA干扰（RNAi）等新型防控策略。文章揭示了Pfs47-P47Rec、TRAP-Saglin等关键蛋白互作网络，以及JAK-STAT、Toll/IMD等免疫通路在疟疾传播中的调控作用，为开发靶向干预措施提供了理论依据。

  来源：The FEBS Journal

  时间：2025-09-03

• 综述：AI驱动的从头设计蛋白结合剂：从复杂代码到功能应用

  这篇综述系统阐述了人工智能（AI）在蛋白质从头设计领域的革命性应用，重点介绍了深度学习（如RFdiffusion、ProteinMPNN）如何实现高亲和力结合剂（binders）的精准设计，涵盖毒素中和、免疫调节等治疗场景，并探讨了计算瓶颈与伦理挑战。（专业术语：pLDDT/pAEinteraction/RMSD）

  来源：Structure

  时间：2025-09-03

• 隐孢子虫黏蛋白Muc25的分泌机制及其在宿主微绒毛重塑与致病性中的作用

  这篇研究揭示了隐孢子虫(Cryptosporidium)黏蛋白Muc25通过信号肽依赖途径分泌至宿主肠上皮微绒毛的分子机制。通过CRISPR/Cas9基因编辑技术，研究者证实Muc25作为小型颗粒蛋白(SG)在子孢子中储存，入侵后通过TGF-β等通路调控宿主细胞连接复合体（如黏附连接），导致微绒毛结构损伤。ΔMuc25敲除株在HCT-8细胞中生长减缓，并延长GKO小鼠存活时间，为理解隐孢子虫致病机制提供了新视角。

  来源：Virulence

  时间：2025-09-03

• AMOTL2作为抗病毒因子增强I型干扰素应答抑制寨卡病毒(ZIKV)的机制研究

  研究人员通过CRISPR基因敲除筛选技术，发现血管生成素样蛋白2(AMOTL2)能通过调控I型干扰素(IFN)信号通路抑制寨卡病毒(ZIKV)复制。该蛋白通过调节STAT1的水平和激活状态，增强IFN刺激基因(ISGs)表达，为理解ZIKV宿主-病原体互作提供了新靶点。

  来源：Proceedings of the National Academy of Sciences

  时间：2025-09-03

• 综述：CRISPR/Cas工具在芸薹属作物抗逆性改良中的应用

  这篇综述系统阐述了CRISPR/Cas（成簇规律间隔短回文重复序列/CRISPR相关蛋白）技术在芸薹属作物（Brassica）抗逆性改良中的前沿进展，重点解析了该技术通过靶向编辑病原体抗性基因（如NLRs、eIF4E）和胁迫响应通路（如ABA信号、HSFs、WRKYs）提升作物对生物胁迫（真菌、病毒、细菌）和非生物胁迫（干旱、盐碱、极端温度）的耐受性，为多倍体作物精准育种提供了创新策略。

  来源：Frontiers in Plant Science

  时间：2025-09-03

知名企业招聘：