研究人员指出，本土鸡长期以来被认为可在低蛋白饲粮条件下维持基本生产表现，但在半集约化养殖模式下其蛋白质需求量仍缺乏系统界定。本研究旨在评估梯度粗蛋白（CP）水平对萨基尼鸡生长性能、肠道形态、生理应激及新城疫（ND）疫苗诱导抗体反应的影响。试验共纳入300只1日龄雏鸡，前7天饲喂商品代育雏料，自第8至63天随机分配至等能量（2800 kcal ME/kg）且粗蛋白水平分别为18%、19%、20%、21%和22%的5种等能饲粮处理组，每组设3个重复。每日记录采食量，每周测定体重，并于疫苗接种后第7、14和21天检测ND抗体效价。试验结束时分析肠道组织形态学指标及异嗜细胞与淋巴细胞比值（H/L）。结果显示，饲喂≥20% CP饲粮的鸡群体重显著高于18–19% CP组（p < 0.05），饲料转化率（FCR）亦显著改善。十二指肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度比值在较高CP组中显著升高，而空肠形态在各组间无显著差异。22% CP组H/L比值最低（p < 0.05），提示生理应激程度降低。保护性ND血凝抑制（HI）效价（≥ log24）仅在21–22% CP组达到，≤20% CP组未能稳定维持该水平。屠宰性状及肌肉pH值则未受饲粮CP水平显著影响。上述结果表明，在萨基尼鸡育雏期，饲粮粗蛋白水平可显著影响生长性能、部分肠道特征、生理应激及疫苗诱导的抗体反应。≥20% CP有助于改善生长性能，而21–22% CP则在试验条件下与更佳的生理状态及疫苗免疫反应相关。
研究背景方面，南亚地区本土鸡种因其适应性强、耐低投入饲养及抗病力高等特点，在农村生计保障中占据重要地位。其中，尼泊尔萨基尼鸡因文化价值高、抗逆性强、适合小农户生产而被广泛关注。传统观念认为本土鸡在放养或低蛋白摄入环境下仍能维持可接受的生产水平，但随着养殖模式逐步转向半集约化，其营养需求尤其是蛋白质需要量的科学界定成为亟待解决的问题。目前关于饲粮粗蛋白水平对本土鸡生长性能、肠道发育、生理应激及疫苗免疫反应的系统性研究仍较匮乏，尤其针对萨基尼鸡的相关数据几乎空白。在此背景下，研究人员开展了本次试验，旨在明确不同粗蛋白水平对其早期生长及相关生理指标的具体影响，从而为制定精准营养策略提供依据。该研究发表于《Poultry Science》。
在研究方法上，研究人员采用完全随机设计，选用300只1日龄萨基尼雏鸡，预饲期统一饲喂粗蛋白22%、代谢能3087 kcal/kg的育雏料，之后随机分为5组，分别给予粗蛋白水平为18%、19%、20%、21%和22%的等能饲粮，试验期自第8天持续至第63天。生长性能指标包括每日采食量、每周体重及饲料转化率计算；免疫指标包括新城疫疫苗免疫后第7、14和21天的血凝抑制（HI）抗体效价；生理应激指标采用第8周时的异嗜细胞与淋巴细胞比值（H/L）；肠道形态学指标测定十二指肠、空肠及回肠的绒毛高度、隐窝深度及其比值；屠宰及肉质性状测定包括屠体组成比例、肌肉pH值、滴水损失和蒸煮损失。所有统计分析均采用单因素方差分析及Duncan多重比较法。
研究结果方面，在生长性能部分，饲粮粗蛋白水平显著影响累积采食量与体重变化。低CP组在前4周采食量较高，但体重始终低于≥20% CP组，最终饲料转化率亦以高CP组最优。在生理与免疫反应部分，肠道形态学结果显示，高CP组十二指肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度比值显著增加，空肠无显著差异，回肠比值随CP水平呈上升趋势；H/L比值以22% CP组最低，表明高蛋白质摄入可降低生理应激；ND疫苗免疫后HI效价在高CP组显著升高，仅21–22% CP组在免疫后各时间点均达到或超过保护性效价（≥ log24）。在屠宰品质部分，各组的屠体性状比例及肌肉滴水损失、蒸煮损失均无显著差异，仅肌肉终pH值在48小时时略随CP水平升高而下降，但仍处于正常生理范围。
在讨论部分，研究人员指出，萨基尼鸡育雏期的蛋白质需求高于传统放养条件下的经验推荐值，≥20% CP可显著促进生长效率，21–22% CP则更有利于维持较低的生理应激水平和较高的疫苗免疫效力。肠道形态学变化与生长性能及免疫指标相互印证，提示足够的蛋白质供应可促进早期肠道发育及功能完善。尽管屠宰性状对粗蛋白水平的变化不敏感，但免疫相关指标显示出较强的营养依赖性。研究同时强调，这些结果应结合遗传背景与生产模式综合考虑，不能直接推广至所有本土鸡种。结论部分明确，萨基尼鸡在早期生长阶段对饲粮粗蛋白水平具有显著响应，高蛋白质摄入不仅提高生产性能，还优化免疫与生理状态，这为半集约化养殖条件下的营养配方提供了实证依据。
