在突尼斯农业气候条件下种植的六个番石榴品种的生化成分和抗氧化特性的比较评估

Ibtissem Ghanmi|Roberto Pérez-Torrado|Jaime Zacarias-García|Anis Boukrain|Sonia Dhifli|Yassine Mrabet|Hedia Chaabane|Abdennacer Boulila|Hela Mahmoudi|Mondher Mejri

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  六种突尼斯番石榴品种表现出强烈的基因型依赖性生物活性变异。
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  L-49和RI品种富含维生素C、多酚类物质，并具有优异的抗氧化能力。
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  HKP和LAL品种含有丰富的黄酮类化合物，具有较高的营养保健潜力。
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  与其他品种相比，PW品种具有较高的亲脂性抗氧化活性。
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  主成分分析（PCA）将生物活性成分与品种群进行了关联，为针对性功能应用提供了指导。