编辑推荐：
摘要利用酵母作为生物控制剂来预防采后水果疾病，为合成杀菌剂提供了一种有前景的替代方案。微生物产生的挥发性有机化合物（VOCs）是管理采后腐烂的有效策略。本研究系统评估了拮抗性酵母 Hanseniaspora uvarum LE‑1 产生的 VOCs 对引起苹果、香蕉和橙子采后疾病
利用酵母作为生物控制剂来预防采后水果疾病，为合成杀菌剂提供了一种有前景的替代方案。微生物产生的挥发性有机化合物（VOCs）是管理采后腐烂的有效策略。本研究系统评估了拮抗性酵母 Hanseniaspora uvarum LE‑1 产生的 VOCs 对引起苹果、香蕉和橙子采后疾病的病原体 Alternaria alternata、Colletotrichum musae 和 Penicillium italicum 的作用。在初步的双平板实验中，H. uvarum LE‑1 对病原体生长的抑制率约为 50%，其中对 C. musae 的抑制效果最为显著。在体外条件下，当浓度为 100 µl 时，H. uvarum LE-1 产生的 VOCs 对植物病原体生长的抑制作用呈浓度依赖性，其中对 C. musae 的抑制效果最强（85%），其次是 A. alternata（74%）和 P. italicum（54%）。H. uvarum LE-1 产生的挥发性化合物主要为醇类，尤其是苯乙醇（24.17%），还有一些酯类和脂肪酸衍生物。然而，当酵母与采后病原体共培养时，挥发性化合物的组成发生了显著变化，碳氢化合物、环烷烃和酮类的含量增加，每种相互作用都形成了独特的化学特征。此外，苯乙醇对测试病原体表现出强烈的、浓度依赖性的抗真菌活性，显著抑制了菌丝生长和孢子萌发，在体外条件下 C. musae 对其最为敏感。体内熏蒸使用苯乙醇后，香蕉的采后疾病得到了 95.75% 的显著抑制，苹果为 87.12%，橙子为 78.84%。计算机模拟研究还表明，苯乙醇能够稳定地结合到 C. musae 的甾醇-14-α-去甲基酶上，这支持了其干扰真菌麦角甾醇生物合成的潜力。研究结果表明，微生物或化学相互作用可以调节挥发性代谢组，突显了酵母衍生的挥发性化合物作为可持续采后疾病管理工具的潜力。
利用酵母作为生物控制剂来预防采后水果疾病，为合成杀菌剂提供了一种有前景的替代方案。微生物产生的挥发性有机化合物（VOCs）是管理采后腐烂的有效策略。本研究系统评估了拮抗性酵母 Hanseniaspora uvarum LE‑1 产生的 VOCs 对引起苹果、香蕉和橙子采后疾病的病原体 Alternaria alternata、Colletotrichum musae 和 Penicillium italicum 的作用。在初步的双平板实验中，H. uvarum LE‑1 对病原体生长的抑制率约为 50%，其中对 C. musae 的抑制效果最为显著。在体外条件下，当浓度为 100 µl 时，H. uvarum LE-1 产生的 VOCs 对植物病原体生长的抑制作用呈浓度依赖性，其中对 C. musae 的抑制效果最强（85%），其次是 A. alternata（74%）和 P. italicum（54%）。H. uvarum LE-1 产生的挥发性化合物主要为醇类，尤其是苯乙醇（24.17%），还有一些酯类和脂肪酸衍生物。然而，当酵母与采后病原体共培养时，挥发性化合物的组成发生了显著变化，碳氢化合物、环烷烃和酮类的含量增加，每种相互作用都形成了独特的化学特征。此外，苯乙醇对测试病原体表现出强烈的、浓度依赖性的抗真菌活性，显著抑制了菌丝生长和孢子萌发，在体外条件下 C. musae 对其最为敏感。体内熏蒸使用苯乙醇后，香蕉的采后疾病得到了 95.75% 的显著抑制，苹果为 87.12%，橙子为 78.84%。计算机模拟研究还表明，苯乙醇能够稳定地结合到 C. musae 的甾醇-14-α-去甲基酶上，这支持了其干扰真菌麦角甾醇生物合成的潜力。研究结果表明，微生物或化学相互作用可以调节挥发性代谢组，突显了酵母衍生的挥发性化合物作为可持续采后疾病管理工具的潜力。
生物通 版权所有
