• 面向食品加工换热器的混合智能污垢预测与自适应原位清洁（CIP）优化：系统综述

  污垢（fouling）仍然是限制食品加工换热器热效率、卫生性能和可持续性的主要挑战之一。蛋白质、矿物质、生物膜和颗粒沉积物的累积会增加热阻、能耗、生产损失以及原位清洁（clean-in-place, CIP）操作的频率，从而影响加工经济性和食品安全。本系统综述

  来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE

  时间：2026-09-17

• ### 基于烘焙对巴西莓种子（*Euterpe oleracea* Mart.）生物活性化合物与营养潜力影响的粉末化表征研究

  本研究评估了烘焙对巴西莓种子（*Euterpe oleracea* Mart.）物理、化学及生物活性性质的影响。烘焙种子粉末的平均粒径为432.55 μm，真实密度为1.51 g/cm³，孔隙率为0.43，并具有低脂质含量（1.8 g/100 g）和高膳食

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-09-17

• 基于论文摘要，一个专业且能突出论文主题并吸引专业学者的中文标题如下： **1990–2021年蔬菜摄入不足所致疾病负担的全球分析**

  以下是论文摘要的专业术语翻译，研究人员已代替原文中的“我们”，专业术语用小括号备注了英文缩写并保留了原文符号和上下角标： **摘要** 全球范围内，归因于蔬菜摄入不足的疾病流行病学特征尚未得到充分表征。本研究旨在全面评估该风险因素在全球尺度上造成的疾病负担

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-09-17

• 褐藻糖胶对肥胖小鼠血脂异常的改善作用及其机制研究

  血脂异常（Dyslipidemia）以血清脂质如胆固醇和甘油三酯水平异常为特征，是代谢紊乱的重要风险因素。褐藻糖胶（Fucoidan）是一种海洋硫酸化多糖，具有抗炎和脂质调节特性，但其在高脂饮食（HFD）诱导的血脂异常中的作用机制尚不明确。在本研究中，褐藻糖胶

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-09-17

• 间歇性禁食对超重与肥胖成人减重效果的影响：基于临床试验的系统综述

  间歇性禁食（IF）作为一种替代性热量限制策略，有助于体重管理，并可能改善心血管健康、增强血糖控制，以及提供潜在的癌症保护作用和其他可能的健康益处。本系统综述旨在研究间歇性禁食对超重与肥胖成人减重效果的影响。研究人员在四个电子数据库（PubMed、Cochran

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-09-17

• 老年帕金森病患者抑郁情绪与睡眠质量的关系：生理健康恐惧（Physiological Health Fear）的中介效应

  专业术语翻译 目的：探讨老年帕金森病（Parkinson's disease, PD）患者抑郁情绪与睡眠质量之间的关系，并分析疾病进展恐惧（fear of progression, FoP）的中介作用。 方法：于2024年6月至2025年4月期间，纳入南通大学

  来源：Brain and Behavior

  时间：2026-09-17

• 低强度不可代偿性热应激中下午高峰热耐受未优于上午且行为性体温调节无改善的证据

  已知热耐受（Heat tolerance）受高脑温限制，但多数研究结果涉及人工改变基础体温后的剧烈运动，或行为调节机会受限的条件。因此，研究人员探讨了以下假设：热感知（Thermal perceptions）、过度通气（Hyperventilation）和

  来源：Experimental Physiology

  时间：2026-09-17

• 人工智能驱动的"儿童家庭医生"系统对儿童哮喘家庭管理惯习的重塑及关键社会—技术因素探析

  摘要儿童哮喘的管理高度依赖家庭的持续照护，然而传统模式往往受限于照护者知识的不足以及医疗资源获取上的不平等。尽管人工智能（AI）已成为慢性病管理的新型工具，但其对日常照护行为的影响仍有待深入探索。本研究探讨了基于人工智能的"儿童家庭医生"系统如何重塑儿童哮喘管理的家庭惯习（h

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-17

• 基于电子健康记录的集成深度学习肝炎患者生存预测框架

  摘要肝炎感染构成了一种全球健康威胁，具有显著的发病率和死亡率影响。早期且精准的生存预测在指导临床决策和改善患者预后方面起着至关重要的作用。电子健康记录（EHRs）包含了关于患者病史的大量信息。EHRs 中数据量的增加意味着它们对于数据驱动的医疗研究变得越来越有价值。随着 EH

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-17

• COVID-19封锁对印度农村地区孕产妇产前检查、铁补充及机构分娩服务覆盖范围的影响

  摘要尽管全球 COVID-19 封锁扰乱了医疗保健服务，但印度农村地区孕产妇健康和营养服务覆盖范围变化的程度仍需进一步的实证研究。本研究利用印度西孟加拉邦农村地区一个健康和人口监测系统记录的 2012 年 1 月至 2023 年 12 月间 57,371 次妊娠的数据，采用单

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-17

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