• β细胞中删除T1D风险基因Ormdl3不影响疾病进展

  类黏蛋白样(Orosomucoid-like, ORMDL)蛋白是丝氨酸棕榈酰转移酶复合体的组分及神经酰胺合成的负调控因子。其中ORMDL3除参与脂质稳态外，还在炎症、内质网(ER)应激与免疫调节中发挥关键作用。17q12–q21位点（包含ORMDL3）的单核

  来源：Biochemistry and Biophysics Reports

  时间：2026-09-07

• 将土壤健康与生物炭和有机肥施用下大豆（Glycine max L.）生产力联系起来：来自PCA和相关性分析的证据

  摘要：不断增加的化肥成本、气候相关胁迫以及长期使用化学肥料导致的土壤退化，正威胁着农业生产的可持续性。有机土壤改良剂提供了一种在减少对合成投入品依赖的同时恢复土壤健康的有前景的方法。本研究评估了在酸性土壤条件下，生物炭与有机肥联合施用对土壤健康和大豆（Glyc

  来源：Agronomy

  时间：2026-09-07

• 综述：热带多年生系统中土壤健康框架的诊断局限性：对东南亚再生农业的关键性综述及其启示

  热带多年生系统（tropical perennial systems）在东南亚（Southeast Asia）的油棕（oil palm）、橡胶（rubber）和可可（cocoa）种植中，建立于高度风化的土壤和季风性气候条件下，这与大多数土壤健康框架所针对的温带

  来源：Agronomy

  时间：2026-09-07

• 转基因（GM）作物1996–2024年的应用：农场收入与生产影响

  摘要：本文更新了以往对转基因（GM）作物技术在农业中农场层面应用价值的全球估算。研究考察了该技术对产量、关键可变成本、直接农场收入以及采用该技术的主要作物生产的影响。经济收益显著，采用该技术的农场收入增加了3849亿美元（1996–2024年），相当于平均每公

  来源：GM Crops & Food

  时间：2026-09-07

• 阿联酋成年人关于益生菌和益生元的感知认知、客观营养知识与健康信念：一项横断面研究

  背景：益生菌（probiotics）和益生元（prebiotics）作为功能性食品成分越来越受到推广。这种日益增长的可见度并未伴随公众对其定义、膳食来源和经科学支持的健康主张的一致理解。在此背景下，本研究评估了阿拉伯联合酋长国（UAE）成年人对益生菌和益生元相

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-09-07

• 综述：肌少症和肌少性肥胖与高血压的关联：一项系统评价和荟萃分析

  背景：肌少症和肌少性肥胖与高血压的关系日益受到关注，但观察性研究结果仍不一致。本系统评价和荟萃分析旨在定量综合成人肌少症和肌少性肥胖与高血压的关联。 方法：研究人员检索了PubMed、Embase、Cochrane Library和Web of Scienc

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-09-07

• 台湾大学生情境感知数字营养与腹部声学反馈：一项12周单臂现场干预及一项独立的4周随机可行性先导研究

  背景：多数数字营养工具依赖回顾性膳食记录与通用提醒。AbSound新增腹部声学线索，旨在支持进餐时机反思与膳食自我调节。研究人员将这些线索视为与进餐相关的行为代理指标，而非饥饿、饱腹或胃肠动力的生理标志物。研究在台湾大学生中评估该平台。材料与方法：第一阶段为1

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-09-07

• 婚姻与表观遗传年龄关联中的性别差异

  引言：马克·吐温曾言，人生诸多喜悦源于有意义的社会关系，其中配偶关系在成人生活中尤为核心。大量研究表明，已婚个体较未婚、分居、离婚、丧偶者具有更低卒中、癌症及心血管死亡风险；但诸多研究亦显示，婚姻对健康的好处常偏向男性。DNA甲基化（DNA methylati

  来源：Frontiers in Aging

  时间：2026-09-07

• 基于光学相干断层扫描评估脉冲电场作用下草莓硬度变化的非侵入式方法

  本研究提出一种利用光学相干断层扫描（OCT）评估脉冲电场（PEF）处理诱导草莓硬度变化的非破坏性方法。草莓样品在0.3至1.5 kV/cm场强下接受PEF处理，通过机械硬度测试与OCT subsurface组织层图像分析评价结构变化。从OCT图像提取Haral

  来源：NFS Journal

  时间：2026-09-07

• 综述：游戏化在食品安全培训中的有效性：一项系统综述

  摘要：传统食品安全培训长期作为食品从业人员教育的主要途径；然而，游戏化已崭露头角，成为一种创新策略，以增强食品安全学习并帮助预防食源性疾病风险。本研究旨在通过综合现有关于游戏化对教育成果、参与度、动机及食品安全行为影响的证据，系统评估游戏化在食品安全培训中的有

  来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE

  时间：2026-09-07

知名企业招聘：