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睡眠依赖性基底外侧杏仁核恐惧印迹神经元中DNA甲基化重塑的研究
睡眠如何在单个印迹神经元内于分子水平上巩固恐惧记忆尚不清楚。研究人员利用活性依赖性标记和测序技术，对经历情境恐惧条件反射及学习后睡眠剥夺的小鼠基底外侧杏仁核（BLA）中的印迹与非印迹细胞核进行了DNA甲基化组和转录组图谱分析。恐惧学习诱导了印迹神经元中协调的C
来源：Cell Reports
时间：2026-10-29
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芸苔属作物中的棉子糖：整合植物逆境生理学、食品品质、营养与精准育种
棉子糖家族寡糖（RFOs）具有无法仅凭浓度推断的营养与生理意义。在芸苔属（Brassica）作物中，对其食用价值及育种目标的界定需综合考虑可食器官、环境历史、分析分辨率和预期用途。本综述整合了关于RFO组成、植物生理学、食品品质与营养学的证据，并对常规育种、遗
来源：International Journal of Molecular Sciences
时间：2026-10-29
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肥胖中的免疫代谢记忆：营养驱动因素、持续性与可逆性
摘要专业翻译
肥胖在脂肪组织、循环系统和造血 compartments 中重塑免疫功能。减重可改善心血管代谢健康，但新近证据表明，既往肥胖可遗留持续的细胞、转录和表观遗传改变。营养能否逆转这一生物学印记尚不确定。研究人员开展了一项以结构化检索（PubMed/M
来源：International Journal of Molecular Sciences
时间：2026-10-29
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香港安老院舍奥密克戎疫情后COVID-19免疫学景观：基于676名住户的横断面血清流行病学调查
摘要2022年初全港奥密克戎疫情后，安老院舍（RCHEs）中COVID-19的免疫学景观对当前的感染控制实践具有参考价值。2022年在香港对676名安老院舍住户进行了一项横断面血清流行病学调查。替代病毒中和试验显示，针对BA.2的中位抑制百分比总体为46.7%，平均值从2月的8.
来源：npj Aging
时间：2026-10-29
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肥胖症中更高的骨矿物质密度掩盖了年轻女性骨重塑受损与肌肉骨骼适应失衡
肥胖症是一种以过度脂肪堆积为特征的多因素疾病，通过增加机械负荷、慢性低度炎症和久坐行为影响骨重塑。虽然肥胖症与骨骼结构性改变相关，但其对人类骨矿物质密度（BMD）和骨重塑的确切影响仍存在争议，尤其是在年轻女性中。这一点尤为重要，因为大多数研究以年轻女性为对象，
来源：The FASEB Journal
时间：2026-10-29
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智能干燥系统：机器学习、数字孪生、软传感器与预测控制（2021–2025）研究进展与成熟度评述
摘要专业翻译
智能干燥（smart drying）已成为一个融合干燥科学、传感技术、过程系统工程（process systems engineering）与人工智能（artificial intelligence）的新兴研究领域。本综述对2021–2025年间
来源：Sustainable Food Technology
时间：2026-10-29
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蘑菇采收残渣升级再造为可持续蛋白质原料：工艺优化、技术经济分析与生命周期评估
蘑菇采收残渣占商业双孢蘑菇生产重量的5%–20%，尽管其具有显著营养价值，却主要被填埋处理，产生温室气体排放并给种植者带来不必要的处置成本。本研究评估了将双孢蘑菇菇柄升级再造为干制菇柄粉作为可持续替代蛋白质原料的技术、经济和环境可行性。研究人员评估了两种菇柄清
来源：Sustainable Food Technology
时间：2026-10-29
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植物性饮食减轻高血压诱导的肾与肝应激：一项探索性研究
高血压驱动进行性肾功能障碍和肝损伤。在这项二次分析中，研究人员探究了植物性饮食（PBD）是否能预防和/或逆转高血压诱导的肾与肝损伤。四周龄雌性自发性高血压大鼠（SHRs）分别摄入精制对照饮食或由28%水果、蔬菜、坚果和豆类组成的PBD，而血压正常的Wistar
来源：Food and Function
时间：2026-10-29
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综述：免疫衰老在非黑色素瘤皮肤癌发生发展中的核心驱动作用
简单摘要 非黑色素瘤皮肤癌（基底细胞癌和鳞状细胞癌）是人类最常见的癌症，其发病率在老年人中增长最为迅速。这种增长通常被归因于终生的日晒暴露，然而仅凭日晒损伤并不能完全解释为何这些癌症在老年人中如此集中。在这篇综述中，我
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中国老年人饮食多样性与内在能力的关联：基于2018年中国纵向健康长寿调查的横断面研究
摘要
来源：Nutrients
时间：2026-10-29
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