• 卢旺达0-24月龄婴幼儿喂养模式与营养状况：基于2019-2020年RDHS数据的二次分析

  为解决卢旺达5岁以下儿童营养不良高发（特别是发育迟缓）与婴幼儿喂养(IYCF)实践现状不明确的问题，研究人员基于2019-2020年卢旺达人口与健康调查(RDHS)数据，对1,581名0-24月龄儿童进行了二次分析。研究评估了IYCF模式及其与营养状况（发育迟缓、消瘦、低体重）的关联，识别了包括农村居住、家庭贫困、低出生体重等独立预测因素。结果表明，尽管母乳喂养实践良好，但辅食添加严重不足。这强调了需通过综合干预改善辅食喂养、医疗可及性和疾病预防，为卢旺达制定针对性营养改善策略提供了关键证据。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-04

• 尼日利亚乌穆阿希亚地区市售婴幼儿配方奶粉营养成分分析与重金属健康风险评估

  为评估市售婴幼儿配方食品的营养成分与安全风险，研究人员对尼日利亚乌穆阿希亚地区采购的8种婴儿奶粉和12种婴儿配方食品样本，进行了近似组分、矿物质及重金属含量测定与风险评估。结果显示，样本中碳水化合物含量最高，且部分婴儿奶粉样本中的镉（Cd）和铬（Cr）存在潜在健康风险。该研究强调了为确保婴儿健康，需在食品生产环节加强定期监测，以防范营养不良与重金属风险。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-04

• 鼻呼吸与口呼吸模式重构大脑网络动力学：在稳定整合与促进分化的平衡中探析

  为解决呼吸模式如何动态影响大规模脑功能网络组织这一科学问题，研究人员开展了鼻与口呼吸模式的静息态fMRI动态功能连接（dFC）研究。研究发现，鼻呼吸能稳定一个由默认模式、额顶、突显和边缘网络主导的全局整合脑状态，而口呼吸则更易促进网络向碎片化状态过渡。该研究首次提供了呼吸节律耦合的HMM-dFC证据，为理解呼吸调控认知健康的神经机制开辟了新视角。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-04-04

• Benstonea parva中新型生物碱的发现：Benstolizidines A–E的结构解析、生物合成途径及其在延缓衰老中的潜在应用

  为探究Pandanaceae植物中尚未开发的化学多样性及其药理潜力，研究人员对Benstonea parva叶片进行了首次植物化学研究，从中分离出五种新型吲哚里西啶（indolizidine）和哌啶（piperidine）型生物碱benstolizidines A–E。通过综合波谱学方法（包括GIAO NMR计算、DP4+概率分析、TDDFT-ECD和X射线晶体学）确定了其结构与绝对构型，并提出了合理的生物合成途径。生物活性评价显示，这些化合物虽无显著细胞毒性，但能延长秀丽隐杆线虫（C. elegans）寿命达9%，为抗衰老及相关退行性疾病治疗提供了新线索。

  来源：Phytochemistry

  时间：2026-04-04

• 癌症诊断与心理健康：基于2020年美国医疗支出面板调查的种族、民族与性别差异分析

  本研究针对新冠疫情初期美国成年癌症患者心理困扰与抑郁状况，利用2020年医疗支出面板调查（MEPS）全国代表性数据，通过Kessler心理困扰量表（K6）与患者健康问卷抑郁量表（PHQ-2）评估，并采用多变量逻辑回归模型进行分析。研究发现在控制人口、社会经济及健康状况等混杂因素后，曾诊断癌症的成年人与未诊断者在自我报告的中重度心理困扰（22.4% vs. 24.1%）及抑郁症状（19.5% vs. 19.9%）发生率上无显著统计学差异，且种族、民族与性别未对该关系起调节作用。研究结果提示，在肿瘤学与初级保健中实施常规、公平的心理健康筛查至关重要，并为探索疫情对癌症患者心理健康的影响及差异提供了基线参考。

  来源：PSYCHO-ONCOLOGY

  时间：2026-04-04

• 山羊乳源活性肽IASAEPTVH、LSTSEENSKK与TEDELQDK的降糖降脂作用机制研究

  为应对全球糖尿病和高脂血症日益严峻的挑战，研究人员以山羊乳为原料，通过膜分离、色谱纯化及质谱鉴定，筛选出三种新型活性肽（IASAEPTVH、LSTSEENSKK、TEDELQDK），并通过细胞实验证实其可显著上调GLP-1R（胰高血糖素样肽-1受体）与LDLR（低密度脂蛋白受体）表达、抑制α-葡萄糖苷酶活性、降低PA（棕榈酸）诱导的HepG2细胞内TG（甘油三酯）积累，展现了优异的降糖降脂活性与生物相容性，为开发天然、安全的代谢疾病干预功能性食品提供了新策略。

  来源：Food Frontiers

  时间：2026-04-04

• 整合代谢组学与转录组学揭示菘蓝属果实香气多样性的化学与分子基础

  为解决菘蓝属(Isatis)果实香气形成的化学基础与分子调控机制不明的问题，研究人员采用HS-SPME-GC-MS和RNA-seq技术，对I. oblongata、I. tinctoria和I. indigotica三种菘蓝果实的挥发性有机物(VOCs)及其转录调控进行整合分析。研究鉴定出1042种VOCs，通过rOAV筛选出44种关键呈香物质，并利用WGCNA构建了物种特异性香气形成的共表达网络，揭示了NAC转录因子与LOX/HPL基因模块协同调控香气分化的分子机制。该研究为菘蓝属物种的化学分类、品质控制及香气资源利用提供了科学依据。

  来源：Food Frontiers

  时间：2026-04-04

• 一种基于QuEChERS结合UPLC-MS/MS同步测定油炸食品中杂环胺与真菌毒素的新方法及其在食品安全监测中的应用

  为解决油炸食品中加工污染物（如杂环胺HAs）与天然毒素（如真菌毒素）同步监测方法的缺失，本研究建立了一种快速、高效的QuEChERS-UPLC-MS/MS方法，用于同时测定两种β-咔啉杂环胺（harman、norharman）和七种真菌毒素（AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、FB1、FB2、FB3）。方法经严格验证，灵敏度高（LODs: 0.021–0.232 ng/g）、准确度好（回收率: 80.4%–109.3%），并成功应用于实际样品，揭示了杂环胺与真菌毒素在油炸花生等食品中的共存现象。该研究为食品多污染物综合风险监测提供了关键工具。

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-04-04

• 藤黄果乙醇提取物通过促进成纤维细胞增殖、胶原沉积及靶向调控TGF-βR1/IL-1β通路加速伤口愈合的体内外机制研究

  本研究针对慢性伤口愈合缓慢、医疗负担沉重等问题，研究人员对传统药用植物藤黄果乙醇提取物（GP-EE）的促伤口愈合活性进行了系统性探究。通过建立大鼠切除和烧伤伤口模型，结合GC-MS成分分析、组织病理学评估及分子对接模拟，证实10% GP-EE软膏可显著加速伤口收缩、缩短上皮化时间，其机制与提取物中槲皮素、鞣花酸等成分协同发挥抗氧化、抗炎及促进胶原合成作用，并靶向调控TGF-βR1和IL-1β等关键靶点密切相关。该研究为开发基于天然产物的新型伤口治疗药物提供了科学依据。

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2026-04-04

• 蛋白质干预结合不同强度抗阻训练对衰弱社区老年人的肌肉改善效果：一项随机对照试验

  为解决蛋白质补充能否增强衰弱老年人抗阻训练（PRT）效果，研究者开展了一项随机对照试验。通过12周渐进性抗阻训练结合蛋白质干预（PRT-Pro，目标摄入1.2-1.5 g/kg/天），发现总体而言额外蛋白质并未显著提升腿部力量、肌肉量或身体机能。但在基线蛋白摄入<1.2 g/kg，特别是<0.8 g/kg的亚组中，干预显著增强了腿部推举肌力，提示基线蛋白质状态可能是干预获益的关键决定因素。

  来源：The Journal of nutrition, health and aging

  时间：2026-04-04

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