• 利用固态发酵和 submerged 发酵将啤酒糟转化为真菌生物质

  啤酒糟（BSG）是啤酒酿造的主要副产物，尽管营养丰富，通常未得到充分利用。本研究提出了一种双重增值策略，利用食用真菌平菇（Pleurotus ostreatus）通过固态发酵（SSF）和 submerged 发酵（SMF）进行转化。在SSF中，向BSG中添加麦

  来源：Applied Food Research

  时间：2026-09-02

• 北欧与波罗的海七国消费者如何优先排序替代蛋白来源：基于相对偏好排序的证据

  转型食物系统对应对环境与公共卫生挑战至关重要，替代蛋白(AP)源作为欧洲可持续膳食转型的一部分日益受到推广。然而，消费者可能并非对所有AP源给予同等优先。本研究考察北欧与波罗的海七国消费者如何同时优先排序不同AP源，并识别与这些偏好模式相关的特征。数据来自46

  来源：Appetite

  时间：2026-09-02

• 纳米毒理学进展：健康与安全

  由NaX和Na-LTA沸石与介孔二氧化硅以不同比例组成的复合材料，已成功以粉煤灰和稻壳为原料合成，并采用等体积浸渍法进一步以Ni和Mn进行改性。研究人员利用X射线粉末衍射（XRD）、透射电子显微镜（TEM）、能量色散光谱（EDS）、N₂物

  来源：Nanomaterials

  时间：2026-09-02

• 衡量真正重要的因素：一项经过Rasch验证的工具，用于评估加纳青少年的性健康与生殖健康认知水平

  摘要背景功能性与生殖健康（SRH）素养是青少年做出明智决策的基础。然而，现有的测量工具几乎无法满足撒哈拉以南非洲地区低文化水平人群的需求。本研究开发并验证了一种功能性SRH素养测试工具（TOFL-SRH），该工具旨在评估加纳不同文化水平青少年的功能性SRH素养。方法我们对613名

  来源：Health and Quality of Life Outcomes

  时间：2026-09-02

• 微纳材料研究中作为整合引擎的研究基础设施：基于FHERITALE的欧洲视角

  人工微纳材料（包括微塑料与纳米塑料）已在生态系统、食物系统及人类环境中广泛存在，由此引发关于暴露、毒性及长期影响的紧迫问题。尽管科学进展迅速，研究格局仍呈碎片化：术语不一致、方法异质、各实验室技术能力不均。FHERITALE倡议（Food, Health an

  来源：Food Safety and Risk

  时间：2026-09-02

• 与泰国湄宏顺府派县各族妇女接受HPV自采样用于宫颈癌筛查的意愿相关的因素

  摘要 背景 宫颈癌仍然是全球重大的公共卫生问题，尤其是在低收入和中等收入国家。人乳头瘤病毒（HPV）自我采样是一种提高筛查参与率的有前景策略。然而，关于其在泰国各族群中的可接受性的证据仍然有限。本研究旨在评估生活在泰国边境地区的各族女性对HPV自我采样

  来源：BMC Women's Health

  时间：2026-09-02

• 尼日利亚基于云的电子健康记录（EHR）采用率：障碍与性能瓶颈

  背景：尽管基于云的电子健康记录（EHRs）对于提升服务质量和运营效率至关重要，但在低收入和中低收入国家（LMICs）之间，其采用率仍参差不齐。在尼日利亚，关于已实施系统的实际成熟度以及影响系统有效使用的具体性能约束因素，目前尚缺乏实证证据，存在显著研究空白。

  来源：BMC Digital Health

  时间：2026-09-02

• 评估各种肥胖指标作为中国青少年血压升高的预测因子

  摘要背景本研究旨在评估中国青少年各种肥胖指标与血压升高（BP）之间的关系，确定哪些指标可以预测血压升高的风险。方法2023 年 10 月至 2024 年 1 月，采用便利抽样法，对中国十堰市 12 至 17 岁的 10,609 名青少年进行了问卷调查和体检。测量的传统肥胖指标

  来源：BMC Public Health

  时间：2026-09-02

• PROTECT-MT 试验中急性缺血性卒中伴大血管闭塞患者的健康相关生活质量

  摘要背景与目的球囊导引导管可能会改善急性缺血性卒中 (AIS) 大血管闭塞血管内取栓术 (EVT) 的技术方面，但主要的 PROTECT-MT 试验并未显示使用球囊导引导管能带来更好的临床结局。这些临床发现是否反映在患者报告的健康相关生活质量 (HRQoL) 中尚不确定。方法

  来源：Journal of Patient-Reported Outcomes

  时间：2026-09-02

• 费城市议会选区的健康度量

  摘要翻译 按地缘政治选区（如国会选区）分析数据在公共卫生监测与评价中日益流行，但与人口普查区（census tract）和县（county）等地理单元相比仍相对少见。在本研究中，研究人员以费城市议会选区为例，说明按地方政治选区考察公共卫生指标的实际用途与重要性

  来源：Journal of Urban Health

  时间：2026-09-02

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