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小麦秸秆纤维素增值化制备用于鲜食果蔬保鲜的生物可降解包装膜
石油基塑料包装对环境的日益显著影响加速了从可再生资源开发可生物降解材料的研究。研究人员以小麦秸秆提取的纤维素为原料，通过钙离子（Ca2+）交联与甘油（glycerol）增塑再生制备生物可降解薄膜。采用Box–Behnken实验设计优化纤维素含量（0.35–0.
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真空密封玉米饼中鼠伤寒沙门氏菌在冷藏及常温储存下的存活
随着饮食习惯的演变，以谷物为基础的食品（如玉米饼）越来越多地作为即食产品被消费，然而其理化性质可能影响贮藏期间的微生物稳定性。本研究表征了商业真空密封玉米饼的微生物学和理化性质，并评估了肠炎沙门氏菌（Salmonella enterica）鼠伤寒血清型在真空密
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基于NADES提取的SunGold猕猴桃酚类化合物体外抗糖尿病活性及其在酸奶中的强化应用
2型糖尿病（T2DM）是一项重大全球健康挑战，这增加了研究人员对含有具抗糖尿病潜力的生物活性化合物的功能性食品的兴趣。本研究评估了使用氯化胆碱-甘油天然低共熔溶剂（NADES）从SunGold猕猴桃中提取的酚类化合物的体外抗糖尿病活性及其在酸奶中的应用。研究人
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黑水虻幼虫源理性修饰肽KK12的抗微生物活性及其在接种肠炎沙门氏菌的熟鸡肉挑战模型中的评价
研究人员将黑水虻幼虫源肽KGNSELEEAKKK通过阳离子与疏水性残基进行结构修饰，获得修饰肽KWWSKLKKFWKK（KK12），其净电荷为+6，疏水残基占比41.67%，含色氨酸取代，对涉及沙门菌病的血清型尤其肠炎沙门氏菌（Salmonella Typhi
来源：Food Production, Processing and Nutrition
时间：2026-09-02
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种族歧视与大学生心理健康：一项横断面研究
背景：种族歧视与学生的负面心理健康结果相关，但在德国大学中仍研究不足。方法：2022年两个月内，在德国一所大学开展了一项横断面研究，采用匿名双语在线问卷进行数据收集。结果：在179名一生中经历过种族歧视的学生中，106人（59.2%）报告歧视发生在大学。学生和
来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities
时间：2026-09-02
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基于耦合集成加权策略与可解释机器学习的 Landsat 时序高原湖泊湿地健康时空动态及驱动机制探测
研究人员开发了一种基于遥感的综合框架以评估高原湖泊湿地健康。1986—2024年研究区内66.7%的高原湖泊湿地健康显著改善。植被状况与藻类活动的改善补偿了水文稳定性的下降。人类活动主导了高原湖泊湿地健康的长期趋势并主要发挥正向贡献，大气水分需求（VPD）对高
来源：Water Research X
时间：2026-09-02
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失眠的长期轨迹及其生活方式与健康相关因素
**摘要**
**目的：** 失眠在普通人群中非常普遍。研究人员旨在识别长期失眠轨迹，检验轨迹归属的基线预测因素，并评估生活方式因素和健康结局在这些轨迹中的演变情况。
**方法：** 数据来源于瑞典纵向职业健康调查（Swedish Longitudinal
来源：Sleep Health
时间：2026-09-02
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综述：轮班与夜班医护人员睡眠、认知功能及工作绩效之间的关联：一项系统综述
摘要：轮班工作（包括夜班）会扰乱昼夜节律和睡眠-觉醒周期，导致医护人员出现睡眠障碍、认知功能受损及医疗差错增加。研究人员开展了一项系统综述，以评估医护人员的睡眠质量和时长、轮班工作特征、认知功能及工作绩效之间的关联，并识别影响这些关系的调节因素。研究人员检索了
来源：Sleep Health
时间：2026-09-02
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可穿戴额部脑电的谱效度与纺锤波检测：基于Wearanize+数据集的个体校准框架及与多导睡眠监测的系统性验证
摘要翻译：
**背景**：可穿戴脑电（Electroencephalography, EEG）设备能够实现家庭睡眠监测，但其生理学输出在作为多导睡眠监测（polysomnography, PSG）特征的替代指标之前，必须进行系统的谱效度验证。
**目的**
来源：Sleep Research
时间：2026-09-02
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综述：瓣膜性心脏病中的睡眠呼吸障碍：一种可修饰的合并症
睡眠呼吸障碍（SDB）在瓣膜性心脏病（VHD）患者中高度流行，并且与不良临床结局独立相关。两种主要表型——阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）和中枢性睡眠呼吸暂停（CSA）——在VHD亚型中表现出不同的分布。CSA在重度主动脉瓣狭窄、联合风湿性病变以及射血分数降低的二
来源：Sleep Research
时间：2026-09-02
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