• 综述：α-环糊精、蔗糖脂肪酸酯和酪蛋白酸钠在油水界面的吸附行为多尺度表征

  •实现了α-环糊精、蔗糖脂肪酸酯和酪蛋白酸钠在油水界面吸附行为的多尺度表征。•在相同实验条件下比较了三种代表性食品级Pickering粒子——基于碳水化合物、酯类和蛋白质的界面材料的界面形成模式。•采用分子对接、共聚焦激光扫描显微镜、斜入射反射差和椭偏仪来分析界面形貌、光学响

  来源：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects

  时间：2026-08-20

• 综述：用于民用基础设施结构健康监测的智能无人机技术——综述

  •无人驾驶飞行器正成为基础设施监测的关键技术。 •智能无人机能够快速、安全且经济高效地进行基础设施检查。 •先进的传感器和人工智能技术提高了缺陷检测和损伤评估的准确性。 •无人驾驶飞行器的应用范围涵盖桥梁、建筑物、路面、文化遗产和水坝等。 •在自主性、数据处理和法

  来源：Journal of Building Engineering

  时间：2026-08-20

• 基于真实充电行为分析与碎片化数据相空间拓扑的锂离子电池健康状态估计

  ## 摘要 现实世界中电动汽车快充数据的碎片化与随机化特性，对准确估计电池健康状态（SOH）构成了重大挑战。为应对数据截断问题，本研究提出了一种新颖的诊断策略，通过二维相空间重构（PSR）从部分多阶段恒流（MSCC）片段中提取非线性拓扑健康指标。随后，利用去噪聚合Trans

  来源：JOURNAL OF POWER SOURCES

  时间：2026-08-20

• 邮轮旅游中睡眠质量与旅行体验之间的关系：一项深入的纵向研究

  摘要本研究采用密集型纵向设计与生长混合模型，通过修订后的简版匹兹堡睡眠质量指数（Brief Pittsburgh Sleep Quality Index），探讨了299名邮轮乘客的睡眠模式。分析结果显示出两种不同的睡眠轨迹：40.8%的参与者表现出适应性睡眠模式，其特征是初始睡眠

  来源：Journal of Hospitality and Tourism Management

  时间：2026-08-20

• 任务导向的集群自主智能无人系统动态弹性评估：非马尔可夫负载-记忆与性能-健康耦合演化框架

  执行长时间、资源受限任务的聚集体群自主智能无人系统（AIUS）会面临计划性任务需求变化、随机性应力、任务健康裕度不确定以及有限的补偿手段。该裕度可能因不可逆的退化或因剩余航次内无法补充的任务资源耗尽而减少。补偿手段虽可维持短期功能，但会增加机械、热和电气应力，从而加速后续裕度

  来源：RELIABILITY ENGINEERING & SYSTEM SAFETY

  时间：2026-08-20

• 中国八大菜系中医药膳功能图谱的定量表征与空间分异

  **摘要** 中国各地的饮食文化蕴含着关于食材属性、搭配以及食用场景的经验知识，但这一知识中所体现的食补功能尚未得到充分的量化或跨地区比较。本研究旨在开发一套基于中医食补功能的量化框架，以提取和比较中国各地菜系的功能特征，并考察其空间格局及与环境因子的关联。研究数据涵盖中国

  来源：International Journal of Gastronomy and Food Science

  时间：2026-08-20

• 耕地资源约束下养活世界五分之一人口：中国农业创新与粮食单产增长

  # 摘要 在土地约束日趋收紧的条件下保障粮食安全，是许多发展中经济体面临的核心挑战。本研究利用中国2000年至2022年的县级面板数据集，考察农业技术创新在土地稀缺条件下对粮食单产的影响。我们基于专利微观数据构建了与粮食生产相关技术的质量调整专利存量指标，并区分了投入导向型

  来源：Food Policy

  时间：2026-08-20

• 蘑菇类食品中的涌现对称性

  摘要基于蘑菇的食物呈现出由各菌丝网络构成的各向异性纤维状微观结构，代表了结构软物质中的一个独特类别。这些材料为探究一个基本的力学问题提供了契机：各向异性结构是否意味着各向异性的本构对称性？本文将定向拉伸、压缩和剪切实验与自动化模型发现和感官评价相结合，研究了三种具有不同微观结

  来源：Extreme Mechanics Letters

  时间：2026-08-20

• 新冠疫情前后青少年身体活动与体育锻炼的差异

  摘要背景COVID-19大流行影响了全球人口的健康和生活习惯。大流行已经结束，但其部分中至长期影响仍然存在，尤其是其对青少年身体活动水平和体育实践的影响尚未得到充分衡量。目的本研究旨在比较青少年在流行病前后的身体活动和体育实践水平，并考察男女之间的差异。方法本研究纳入了201

  来源：Sport Sciences for Health

  时间：2026-08-20

• 针对慢性非特异性腰痛患者的“人-ChatGPT协同”脊柱卸载运动方案开发及专家验证

  摘要 背景 慢性非特异性下背痛（CNSLBP）是一种常见的肌肉骨骼疾病，与显著的残疾程度和社会经济负担相关。尽管运动疗法是保守治疗的基石，但制定结构化的循证康复方案仍具挑战性。生成式人工智能的近期进展，特别是ChatGPT，可能为康复方案的制定提供新的机遇；然而，对Cha

  来源：Sport Sciences for Health

  时间：2026-08-20

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