• 废咖啡渣提取物增强甲基纤维素制备可持续食品包装膜及其保鲜性能研究

  为应对传统石油基塑料包装带来的环境污染与废物管理难题，并开发可生物降解的可持续替代材料，研究人员开展了一项关于利用废咖啡渣提取物（SCGe）与甲基纤维素（MC）制备复合薄膜的研究。该工作通过水基提取法从废咖啡渣中获取功能性分子，并将其掺入MC基质，系统探究了SCGe添加量（2.5–10 wt%）对薄膜热学、光学、润湿性、机械性能及功能表现的影响。结果显示，复合膜展现出强UV屏蔽能力（UPF可达360）、高抗氧化活性（DPPH清除率约100%）以及良好的水果保鲜效果（草莓质量损失降低、颜色稳定、机械性能保持）。该研究为废咖啡渣的资源化利用和功能性生物基包装材料的开发提供了新策略，符合绿色化学与循环经济原则。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-04-06

• 衰老进程中肌腱-肌肉连接处结构与细胞重塑的三维全景解析：血管衰退与特异性细胞衰老驱动的功能退变机制

  为解决肌腱-肌肉连接处(MTJ)在衰老过程中结构和功能退化的机制尚不明确、相关损伤频发且治疗手段有限的问题，研究人员利用高分辨率显微计算机断层扫描(µCT)和共聚焦显微镜技术，首次对小鼠阿基里斯MTJ进行了三维结构及细胞水平的系统性衰老研究。研究发现，衰老导致肌纤维直径减小、MTJ表面积增加、羽状角降低，同时血管内皮细胞(VWF标记)体积显著减少，而MTJ特异性细胞(Col22阳性)和内皮细胞中衰老标志物p16、p21表达急剧升高。这些结果揭示了MTJ衰老的结构与细胞基础，为开发靶向性治疗策略以维持老年人群MTJ功能提供了重要科学依据。

  来源：Biogerontology

  时间：2026-04-06

• 参与者流程图，展示了注册、研究进展以及退出研究的过程…… 可购买

  子宫内膜癌发病率因肥胖持续上升，现有诊断依赖症状。RESToRE研究（NCT05651282）于2023-2024年评估黄体酮挑战试验（PCT）作为社区风险分层工具的可行性，针对BMI≥34.9 kg/m²、绝经后无症状且子宫完整者。参与者接受10天口服MPA 10mg/d，结果显示30.2%出现撤退性出血，51人完成试验，仅2人子宫内膜异常。PCT耐受良好（3.8%停药），且被参与者和医疗提供者认为简便易行。该研究为低成本、可扩展的子宫内膜癌预防策略提供了初步证据，支持PCT作为功能生物标志物的应用。

  来源：Cancer Prevention Research

  时间：2026-04-06

• 使用隔室模型研究理论上的女性在每日维生素A摄入量增加或减少情况下的长期适应机制

  维生素A摄入量长期变化通过模型分析显示，5年以上调整可达到新稳态平衡，储存量增幅与初始储存水平正相关，提示膳食推荐需考虑个体储存差异。

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2026-04-06

• 由果糖诱导的糖尿病前期小鼠模型中血液DNA甲基化变化的特征及其逆转

  DNA甲基化在果糖诱导的糖尿病前期大鼠模型中的动态变化及逆转机制研究。通过分组喂养（control, prediabetic, reversal）和全基因组bisulfite测序发现4,339个差异甲基化CpG位点，涉及氧化磷酸代谢通路及Uxs1、Emb等关键基因，揭示表观遗传调控在糖尿病进程中的核心作用。

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2026-04-06

• 早期时间限制饮食的效果是否会因心脏代谢表型、年龄、性别或种族的不同而有所差异？一项随机对照试验的二次分析

  本研究通过二次分析，探讨早期时间限制饮食（eTRE）对高血压、糖尿病前期等亚组人群的疗效及性别、年龄、种族差异的影响。结果显示，eTRE可有效降低高血压和糖尿病前期患者的血压和血糖水平，但对严重肥胖者的胆固醇水平有上升趋势，且在黑人中效果更显著，但样本量较小。研究证实eTRE在治疗高血压和糖尿病前期方面具有潜力，但需进一步验证种族差异及长期效果。

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2026-04-06

• 德、意、土三国消费者对草莓的购买偏好、品质期望与支付意愿的跨文化研究

  为解决不同国家消费者对草莓品质期望、感官驱动因素及经济偏好的差异问题，研究人员在意大利、德国和土耳其开展了关于草莓消费习惯、购买渠道、感官期望、产品感知及支付意愿（WTP）的线上问卷调查。研究结果揭示了感官品质、文化背景和社会人口学特征共同影响草莓的感知与购买行为，其中土耳其消费者对高品质、本地、有机和环保属性的支付意愿更强。该研究可为育种者、生产者和零售商制定有针对性的产品策略和市场定位提供重要参考。

  来源：Horticulturae

  时间：2026-04-06

• 仿生人工抗氧化酶：具有协同Cu/Zn活性中心的仿生人工抗氧化酶通过调控线粒体动力学与逆转衰老促进骨再生

  本研究开发了一种仿生人工抗氧化酶（CZpz-MOF），其结构模拟天然Cu/Zn超氧化物歧化酶（SOD）的活性中心，并兼具过氧化氢酶（CAT）样活性。该材料可高效清除多种活性氧（ROS），改善衰老骨缺损的病理微环境，调节巨噬细胞向抗炎表型极化。更重要的是，它能清除线粒体ROS，恢复线粒体膜电位，重新平衡线粒体分裂/融合动态，从而打破“ROS诱导的ROS释放”恶性循环，缓解细胞衰老。同时，锌（Zn）元素的引入赋予了材料显著的促成骨能力。在衰老大鼠骨质疏松模型中，CZpz-MOF负载的水凝胶显著加速了骨再生。这项工作为通过Cu/Zn协同实现抗氧化与成骨功能整合，以治疗衰老相关骨缺损提供了新策略。

  来源：Nano Today

  时间：2026-04-06

• 青少年运动员竞赛季补充希腊酸奶与乳清蛋白对骨骼及炎症指标的差异性影响研究

  针对青少年运动员在竞赛季蛋白质摄入对骨骼发育和免疫状态影响的未知，研究者开展了一项随机对照试验，比较了补充希腊酸奶（GY）与乳清蛋白（WP）对其骨骼周转标志物和炎症因子的影响。结果显示，蛋白质来源独立地引起了骨骼标志物（如OC、CTX-I、SOST）和炎症因子（如IL-1β、IL-6、TNF-α）的轻微、常具性别特异性的波动，其变化可能受到成长和训练相关因素的调控。该研究为青少年运动员的精准营养支持提供了科学依据。

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2026-04-06

• 运动通过抑制炎症与衰老因子实现骨髓间充质干细胞年轻化：生物信息学与实验验证的整合研究

  为揭示运动对骨髓间充质干细胞（BMSCs）的年轻化作用及其分子网络机制，研究人员结合生物信息学分析（包括PPI网络、GO与KEGG富集）与动物实验（小鼠跑台运动模型）开展研究。结果发现运动可显著提升BMSCs活力，抑制IL-1β、IL-6、P16、P21表达，其关键机制与炎症及衰老因子的抑制相关。该研究为运动干预BMSCs相关疾病提供了理论基础。

  来源：Biochemistry and Biophysics Reports

  时间：2026-04-06

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