• 饮食-肠道微生物群互作在2型糖尿病（T2DM）与肥胖中的机制、干预及临床转化：从膳食模式到精准营养

  肥胖与2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus, T2DM）与肠道微生物组成和功能的异质性改变相关；机制研究支持饮食、微生物代谢、肠道屏障功能、免疫信号与宿主代谢之间存在合理联系。本叙事综述整合饮食-微生物组机制、膳食评估与多组学方法、主要

  来源：Acta Diabetologica

  时间：2026-10-14

• 潮湿热带奶牛系统中气候–乳品质–报酬关系：面向2100年RCP4.5变暖情景的探索性评估

  环境条件与乳品质及经济变异相关。环境与乳–经济典型变量（canonical variates）共享约36%的变异。基于情景的轨迹表明，至2100年乳脂和乳蛋白降低，SPC（standard plate count，标准平板计数）升高。乳脂相关支付组分从2025

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2026-10-14

• 种族、饮食与青年人心血管代谢风险：整合生物学机制与结构性不平等的生物社会框架迈向精准营养

  本综述旨在回顾种族作为一个生物社会构念，如何整合祖先相关生物学与结构性暴露因素，以理解精准营养中心血管代谢风险与饮食反应的差异。近期研究证据表明，不同种族在血糖调节生理学、代谢相关等位基因频率、应激相关表观遗传调控、肠道微生物组组成以及代谢组学谱系方面存在差异

  来源：Current Nutrition Reports

  时间：2026-10-14

• TH118FLM 来源黄瓜霜霉病抗性位点精细定位锁定乙烯相关气孔防御候选基因 CsACO、CsCA 和 CsSTPK

  背景：由 Pseudoperonospora cubensis 引起的霜霉病（downy mildew, DM）是影响黄瓜的最具破坏性病害之一，仍难以通过依赖杀菌剂的防治策略实现可持续治理。尽管已报道若干抗性位点，但许多先前定位的区域仍过宽，难以用于高效分子标

  来源：Journal of the Science of Food and Agriculture

  时间：2026-10-14

• 北卡罗来纳州安全网诊所应对极端天气健康风险的认知与行动差距评估

  摘要极端天气对北卡罗来纳州的人口健康影响日益严重，尤其是对那些依赖安全网诊所（即提供基本医疗服务的社区）的影响更为显著。尽管人们越来越认识到与天气相关的健康风险，但关于社区健康中心以及免费和慈善诊所应对这些挑战的能力的现有证据仍然有限。我们开展了一项以社区参与为基础的混合方法研究

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-10-14

• 中等碳水化合物饮食联合SGLT2抑制剂治疗代谢功能障碍相关脂肪性肝病的疗效评估

  摘要

  来源：Livers

  时间：2026-10-14

• 综述：克里米亚-刚果出血热的动物、蜱虫及人类数据系统综述（2015-2026年）

  简要摘要 克里米亚-刚果出血热是一种由蜱虫传播的疾病，可对人类造成严重危害。该病毒在许多家畜和野生动物中悄无声息地循环传播，蜱虫在动物之间传播该病毒并可感染人类。我们系统回顾了2015年至2026年8月31日期间发

  来源：Animals

  时间：2026-10-14

• 综述：Pickering乳液凝胶在食品领域的稳定机制、构建策略及应用进展

  摘要 传统的合成乳化剂因潜在的健康风险和环境问题而引发了越来越多的担忧。由天然固体颗粒稳定的Pickering乳液作为一种重要的替代方案应运而生。这类乳液利用颗粒在油-水界面上的不可逆吸附形成稳定的屏障，兼具稳定性与生物相容性，适用于构建食品级软固体材料。本文综述了Pic

  来源：Foods

  时间：2026-10-14

• 食品新异恐惧感与食品选择动机对有机食品消费倾向的影响研究

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-14

• 四种农工副产品传统溶剂萃取与水基PLE法提取物的酚类、黄酮类、抗氧化活性及细胞毒性比较研究

  摘要

  来源：Foods

  时间：2026-10-14

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