• 研磨工艺及面粉微观结构对甜饼干中淀粉体外消化率的影响

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您可以访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 2021年，2型糖尿病（T2DM）导致了近200万人死亡，而肥胖仍然是缺血性心脏病的主要风险因素，缺血性心脏病是全球主要的死亡原因（1）。T2DM和肥胖的

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 超越单纯的数字指标：探究社交媒体参与在提升职场体重管理计划参与者依从性方面的作用

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您已具备访问权限，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 提交ID：47全球范围内，职场专业人士的肥胖率持续上升，这给公共卫生和经济带来了巨大负担，表现为工作效率下降以及慢性疾病风险增加。（1）虽然职场健康计划是

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 超越超加工食品：ZOE加工食品（ZPF）风险等级及其与心血管代谢健康的关联

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您可以访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 高超加工食品（UPFs）的摄入与不良健康后果有关（1，2）。在英国和美国，超加工食品占总能量摄入的近60%（3）。NOVA系统（4）根据食品的加工程度对其

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 英国成年人植物性食物组的多样性及其与饮食相关的温室气体排放：基于第九次全国饮食与营养调查的横断面分析

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您可以访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 食物系统占全球温室气体排放（GHGE）的21%至37%，其中动物源性食品是主要排放源（1）。植物性饮食因其健康和环境效益而受到越来越多的推崇，但植物性食物

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 成年期皮肤微生物群、皮肤生理参数与饮食摄入之间的关联：一项横断面观察性研究

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您可以访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 关于饮食对皮肤微生物群的影响及其在皮肤老化中的作用的研究较为有限（1，2）。本研究旨在探讨成年期间皮肤微生物群和生理参数的年龄相关变化，并研究这些变化与饮

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 分析英国常见食品和饮料中的黄烷-3-醇含量

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您可以访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 黄酮-3-醇是一类重要的（多）酚类化合物，广泛存在于植物性食品和饮料中，以单体和寡聚体（原花青素）的形式存在（1）。尽管美国农业部（USDA）和Pheno

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 评估英国国家饮食与营养调查中膳食评估工具的变化

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您已能够访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 NDNS（英国国家饮食调查）始于2008年，是一项持续进行的横断面调查项目。它是获取英国人口饮食和营养状况的全国代表性数据的唯一来源（1）。在最初的11

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 从黎明到黄昏禁食对马来西亚登嘉楼州中年成年人群体体成分和饮食摄入的影响

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您已获得访问权限，可以通过“保存PDF”按钮获取完整的PDF文件。 从黎明到黄昏的禁食（即斋月禁食）指的是在29到30天内不摄入任何食物和饮料，并避免吸烟和性行为等其他活动。虽然新兴研究表明，这种禁食方式对某些特定人群（如糖

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• 来自多站点用户需求和调研的结果，为WiseFood应用程序的开发提供了依据

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您可以访问该内容，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 个人在采用可持续饮食习惯方面面临诸多障碍，包括成本、可获得性以及食品知识不足等问题（2，3）。虽然数字工具和人工智能（AI）为支持可持续饮食行为改变提供了

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

• “这个问题需要更多的讨论。”这项关于月经健康和营养在体育运动中所起作用的定性访谈研究指出……

  摘要 此内容不支持核心分享和HTML查看功能。不过，由于您已具备访问权限，可以通过“保存为PDF”按钮获取完整的PDF文件。 与月经周期相关的症状在类型和严重程度上各不相同，可能会影响日常活动，包括饮食行为（1）。对于女性运动员来说，营养对表现和恢复至关重要（2），而这些症状的波

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2026-06-09

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