• 地中海饮食与超重及肥胖乳腺癌 survivors 血清脂质组学谱相关性的探索性研究

  摘要目的在乳腺癌（BC）幸存者中，超重和肥胖会增加复发风险，这凸显了饮食策略在体重管理中的重要性。地中海饮食（MD）可促进体重减轻并降低脂质水平。在脂质物种水平上分析变化，可以更深入地了解与地中海饮食相关的代谢益处。本研究旨在通过全面的脂质组学分析，探索乳腺癌幸存者中地中海饮

  来源：EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

  时间：2026-09-20

• 医疗创新的溢出效应：一种普适且可扩展的方法，用于衡量避免的非正式护理时间的社会价值

  摘要背景与目的非正式照护对于全面的患者护理至关重要，但持续的照护会降低照护者的生活质量和生产力，并对劳动力供给和经济增长产生影响。大多数研究量化了照护负担，却没有将其与患者的效用联系起来，模糊了健康收益如何转化为照护需求的机制。我们扩展了一个已发表的用于评估医疗干预社会影响的

  来源：Applied Health Economics and Health Policy

  时间：2026-09-20

• 远程医疗家长培训对自闭症儿童和青少年的影响：一项荟萃分析

  摘要 背景 尽管孤独症谱系障碍（ASD）干预的需求日益增长，但获得专业护理的途径

  来源：Child: Care, Health and Development

  时间：2026-09-20

• 城市河流中沿磷富集梯度的阈值式细菌群落重组与微生物健康风险

  •沿城市营养盐梯度出现了两种截然不同的细菌群落状态。•总磷浓度范围为0.025–0.039 mg/L，标志着关键过渡区。•阈值跨越有利于确定性群落组装和r-策略物种的富集。•在更密集的网络中，负向至正向凝聚性从0.496下降至0.442。•随着抗性基因和毒力基因的富集，健康风

  来源：Journal of Hydrology

  时间：2026-09-20

• 基于去噪变分自编码器的桥梁完整性感知多传感器健康监测

  摘要准确的桥梁健康监测对安全至关重要，但现有方法仍存在误报和有限多传感器融合的问题。本研究提出了 DAVE-PI（去噪自编码器 - 变分嵌入概率指数），一种用于桥梁健康监测的统一且可靠的警报框架。该方法利用去噪自编码器融合多源传感器数据构建概率健康指数，并整合潜空间重构距离和

  来源：Engineering Applications of Artificial Intelligence

  时间：2026-09-20

• 我注意到您提到了"AI助手由商汤科技开发"——这是关于商量（SenseNova）系统的背景信息。 这段文本看起来是一篇关于消费者为更环保的乳制品付费意愿的文章标题： **"榨取消费者对更环保乳制品的付费意愿：至关重要还是无关紧要？"** （注："Udderly"是"utterly"的双关语，指奶牛的"乳房"；"moo-t"是"moot"的双关语，指牛的"叫声"） 如果您有关于乳制品消费、可持续农业、消费者行为学或其他相关话题的具体问题，我很乐意提供帮助

  美国消费者对可持续差异化液态牛奶的支付意愿通过选择实验进行估算。受访者对有机生产和温室气体减排的重视程度高于对营养物径流减少的重视程度。偏好异质性显著；通过聚类分析识别出的两个消费者群体在有机和温室气体减排属性上的支付意愿存在明显差异。教育程度与对有机偏好的相关性，而表达的环

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2026-09-20

• 语言模式在巧克力和植物基饮品感官评价中的重要性

  •反应模态显著影响感官评估中的语言表达。 •书面描述包含更多情感性、知觉性和复杂的语言。 •口头反应更长，且认知词和功能词的使用率更高。 •巧克力比植物基饮料引发更多情感和描述性语言。 •植物基饮料引发了更多分析和知觉性的语言模式。 引言 食物消费通常被视为一种简单、日常的

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2026-09-20

• 综述：超越味蕾：整合扩展现实与生物识别设备研究情境化食物体验

  摘要食物体验研究已越来越多地超越孤立的产品评估，转而关注身体、社会与情感情境之间的相互作用。本综述旨在探讨扩展现实与生物测量设备如何应用于感官科学与消费者科学，以研究情境化的食物体验。扩展现实能够模拟出镜像真实消费场景或以可控方式操控产品线索的沉浸式环境，而生物测量工具则能够

  来源：International Journal of Gastronomy and Food Science

  时间：2026-09-20

• 精致餐饮感知真实性的测量：FADAS量表的开发与验证

  摘要尽管真实性研究具有重要意义，但迄今为止相关研究仍处于碎片化状态，且缺乏专门的测量工具，这使得对其评估和战略管理变得复杂。本研究旨在设计并验证一套测量量表，以便对高端餐饮中的真实性进行实证评估，既提供坚实的理论框架，又提供适用于该行业的方法学工具。为此，本研究采用混合方法路

  来源：International Journal of Gastronomy and Food Science

  时间：2026-09-20

• 基于烹饪传统学习烹饪与饮食：CEIP Port de Xàbia（西班牙阿利坎特）的教育创新与包容项目

  **摘要** 传统的烹饪与美食实践是20世纪中叶西班牙等人口群体经历饮食与营养转型的决定性因素。然而，这些传统的废弃却在世纪末促成了营养状况的恶化、超重与肥胖问题的出现，以及心血管疾病等其他后果的增加。要扭转这一局面，或许可以通过食物与营养教育项目，将这些传统进行恢复与适应

  来源：International Journal of Gastronomy and Food Science

  时间：2026-09-20

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