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美国哥伦比亚大学研究人员发现，当人们睡眠不足时容易过量进食，一天多摄入大约３００卡路里，并且偏爱冰激凌等高热量食物。
美国哥伦比亚大学研究人员发现，当人们睡眠不足时容易过量进食，一天多摄入大约３００卡路里，并且偏爱冰激凌等高热量食物。
缺睡眠
研究人员征募２６名年龄在３０岁至４５岁间的志愿者，男女各一半。所有志愿者体重正常，睡眠习惯良好。
研究人员将志愿者分成两组，让他们在一个睡眠实验室接受两轮为期６天的密切观察。第一轮时，第一组每晚睡４个小时，第二组每晚睡９个小时。第二轮时两组睡眠时间反过来。
在每轮的前４天，志愿者按照规定食谱进食；后两天则可以自选食物。研究人员发现，志愿者缺觉时偏好选择高热量、高脂肪、高蛋白食物。美国有线电视新闻网（ＣＮＮ）援引研究带头人、临床营养医学副教授玛丽—皮埃尔·圣翁奇的话报道：“冰激凌最受欢迎。”
多进食
研究人员２３日在美国心脏病协会亚特兰大会议上公布研究结果说，与睡眠充分时相比，志愿者缺觉时平均一天多摄入２９６卡路里，女性更加明显，缺觉时一天多摄入３２９卡路里，男性多摄入２６３卡路里。
总体而言，额外的热量多来自富含脂肪的食物，譬如冰激凌和快餐食品。当女性缺觉时，平均一天多摄入３１克脂肪。
圣翁奇说：“缺觉让人更容易过量进食。如果你正在努力减肥，那么这一点需要纳入考虑。”
她说，这一结果证明了先前一些研究结果：缺觉与吃得多存在关联，可能引起肥胖，增加罹患心血管疾病风险。
易致胖
研究人员仍在分析数据，希望了解缺觉是否影响食欲激素。
先前一些研究结果显示，与睡眠充足者相比，缺觉人群胃饥饿素水平较高，瘦素水平较低。前者激发饥饿感，后者刺激饱腹感。
芝加哥大学睡眠研究专家伊芙·范科特说，一天多摄入３００卡路里“就能量摄取而言是一个可观的增长”，如果长期如此，可能致使体重快速增加。
美国心脏病协会发言人吉娜·伦德伯格认为，缺觉可能对体重增加造成“双重打击”，当人们感觉疲惫时，不仅吃得多，而且锻炼少。
伦德伯格说：“当你累时，锻炼的积极性下降，你就只想回家上床休息。”
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