自闭症谱系障碍儿童的膳食抗氧化能力与喂养问题：其与生长发育及胃肠道症状的关系

研究探讨土耳其自闭症儿童饮食总抗氧化容量（TAC）及喂养问题与BMI指数及胃肠道症状的关系，发现TAC较低且喂养问题普遍，与便秘风险降低相关。

摘要

研究目的

本研究旨在探讨自闭症谱系障碍（ASD）儿童的饮食总抗氧化能力（TAC）及喂养问题，并分析这些因素与人体测量指标及胃肠道（GI）症状之间的关系。

研究方法

本研究为横断面研究，对象为来自城市发展中心的60名4至12岁的ASD儿童，其中53名儿童纳入分析（7名因饮食/胃肠道数据不完整而被排除）。饮食情况通过半定量食物频率问卷（FFQ）和24小时食物回顾法进行评估。通过将FFQ中的食物项目与FRAP指数抗氧化数据库进行匹配并汇总各项目的数值来估算TAC（单位：mmol/天）；营养素摄入充足性以占TÜBER-2022年龄段/性别特定推荐量的百分比表示。人体测量数据转换为WHO发布的年龄别BMI z分数；胃肠道症状由家长报告。统计分析包括性别比较、相关性分析以及调整年龄、性别和父母教育水平的多元回归模型。

研究结果

平均TAC为2.72 ± 1.40 mmol/天（性别间无差异，p = 0.655）。常见的喂养问题包括拒绝尝试新食物（60.6%）、食物选择性（39.3%）和异食癖（33.3%）。维生素D、维生素E和铁的摄入量中位数不足50%。胃肠道症状较为普遍（便秘22.6%，腹痛28.3%）。在调整后的模型中，较高的TAC与更健康的BMI z分数及较低的便秘发生率相关（效应量待重新分析后确定）。

结论

土耳其ASD儿童的抗氧化剂摄入量不足且喂养问题普遍存在，同时伴有胃肠道症状。这些发现属于相关性研究结果，支持采取针对具体情况的、结合文化背景的策略，增加富含抗氧化剂的食物和纤维的摄入量，并解决喂养困难问题。