四环素（TC）是一种广谱抗生素，由于其低成本、高口服生物利用度和有效的抗菌活性，在人类医学和畜牧业中得到广泛应用[1]。然而，TC在畜牧业和水产养殖中的过度使用导致其在动物产品（如牛奶、肉类和鸡蛋）中的残留。因此，消费者长期摄入这些残留物可能面临健康风险[2,3]。为了保护公众健康，全球监管机构（如食品法典委员会（CAC）、欧盟以及加拿大、中国和美国的国家机构）已经制定了食品中TC的最大残留限量（MRLs）[4]。例如，牛奶中的MRL通常在100至300 μg/kg之间。因此，开发稳健的TC残留物分析方法对于执行这些法规和确保食品安全至关重要[5]。
目前的检测方法，如高效液相色谱（HPLC）[6]、毛细管电泳[7]、电化学技术[8]和酶联免疫吸附测定（ELISAs）[9]，具有高特异性和灵敏度，但存在仪器成本高、样品预处理复杂和分析过程耗时的缺点。因此，人们对简单、快速且成本效益高的检测方法越来越感兴趣。荧光传感作为一种有前景的替代方法，具有响应迅速、操作简便和优异的灵敏度[10]。
基于镧系元素的金属有机框架材料（Ln-MOFs）是一类多孔金属有机框架材料，通过稀土金属离子与有机配体之间的配位形成[11]。Ln-MOFs因其高量子产率、长荧光寿命和大的斯托克斯位移而受到广泛关注[12]。它们多样的配位结构提供了丰富的活性位点，如路易斯碱中心和氢键位点，有助于与目标分析物进行选择性相互作用。Ln-MOFs已成功应用于检测代谢物[13],[14],[15]、爆炸物[16],[17],[18]、金属离子[19],[20],[21]以及各种抗生素[22],[23],[24],[25]。然而，大多数关于TC的Ln-MOF传感研究仅限于水体系，而对实际食品基质的探索仍然较少[26]。这一差距突显了设计能够在复杂样品环境中检测TC残留物的稳健Ln-MOF基荧光探针的必要性[27,28]。
在镧系离子中，Tb3+因其高亮度和卓越的饱和绿色发光而特别吸引人。Tb3+的发光来自四个不同的峰，分别与5D4 → 7FJ跃迁相关，其中J值分别为3、4、5和6，最强烈的峰出现在约550 nm处[29]。Sun等人开发了一种三维Tb-MOF，用于检测水中的Fe3+和Cr2O72−[30]。另外，Wang等人设计了一种二维Tb-MOF，用于检测苹果和茶叶等复杂食品基质中的代森锰锌[31]。
在本研究中，我们采用一步水热法合成了一种以Tb3+为金属节点、3,5-二羧基苯硼酸（5-bop）为有机配体的Tb-MOF荧光探针。所得材料在紫外光照射下表现出强绿色发光，并对TC具有高灵敏度和快速响应。此外，该探针成功应用于牛奶和牛肉样品中，证明了其在实际食品基质中监测抗生素残留物的实用性。
