基于Ag2S量子点的近红外发光传感器用于牛奶中土霉素的高灵敏检测

本文报道了一种基于L-半胱氨酸钝化的Ag2S量子点（Ag2S/L-Cys QDs）的新型发光传感器，其发光位于725 nm近红外区，可有效规避牛奶及土霉素（OTC）自身发光干扰。该传感器通过OTC与量子点形成电荷转移复合物导致发光猝灭，实现了牛奶中OTC的高选择性检测（检测限0.53 μM），为食品抗生素残留监测提供了简便可靠的解决方案。

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Ag₂S/L-Cys量子点的合成

通过单组分合成法，将L-半胱氨酸（兼作硫源和钝化剂）与AgNO₃溶液按1:2摩尔比混合，调节pH至碱性条件，在水相中成功制备出发光均匀的Ag₂S/L-Cys量子点（图1a）。该方法操作简便，无需高温高压等复杂工艺。

量子点的结构与光谱表征

透射电镜（TEM）显示量子点平均尺寸为2.8 nm，分布均匀（图1b）。光谱分析表明其发光峰位于725 nm，恰好避开牛奶及OTC的本底发光区，为高信噪比检测奠定基础。

结论

Ag₂S/L-Cys量子点传感器利用近红外发光特性，在0–20 μM范围内实现对OTC的线性检测，水中与牛奶中的检测限分别为0.45 μM和0.53 μM。该传感器兼具合成简便、抗干扰性强等优势，为乳制品抗生素残留监测提供新策略。